一地鸡毛。??
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如果是凝固状豆腐花有可能是一下原因:你胶体量加多了。魔芋胶粘度很高。乳清粉内的钙离子与魔芋胶反应进一步增强了其强度。
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有可能是添加的乳品脂肪球过高
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调味料和添加剂没有关系。
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谱尼 通标都可以 这两家比较权威
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如果纠结的话建议你用加与不加的两个方案去做高湿加速试验
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能不能混匀,会不会分层都是需要你自己来验证的应该是,这些物质的实际密度都差不多,应该不会分层但是最好是表观密度相同
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看看给你提供原料的供应商执行的什么标准,按照供应商执行的标准署名既可以;可能会有粉末玉米油或者粉末亚麻籽油;但是也有可能是执行植脂末标准的。
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小条上印刷标签两分钱一张,也是很便宜的
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浓缩鸡汁用的是胡萝卜素调色
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