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若白驹过隙,食品机械工程师
2019-03-18回答
应该是按照复合配料来算,现在很多都是这么做的。像很多复合维生素预混料等等
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开心的笨小孩凭栏,食品研发人员
2018-08-28回答
复配的添加剂要展开,同一功能的多种添加剂也要一一列明
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我是多余的。,食品化验员
2019-03-12回答
要先有豆味
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较大婴儿和幼儿配方食品根据GB 10767-2010 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品中说明是不可以添加稳定剂和凝固剂。
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婴幼儿谷类辅助食品根据GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品中说明是不可以添加稳定剂和凝固剂。
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文芷文艺范,食品项目销售工程师
2021-10-20回答
膨大剂是什么? 膨大剂是什么?听起来好像是一种食品添加剂。其实不然,膨大剂名为氯吡苯脲,化学名称叫细胞激动素,是国家批准的植物生长调节剂。它能加速细胞分裂、增大、分化和蛋白质合成,通俗点说就是能增加果实数量,促进果实增大。膨大剂是由日本引进国内的,目前在全球...
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若白驹过隙,食品机械工程师
2019-02-11回答
根据:GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定蔬菜罐头中可以添加食品添加剂 乳糖醇 (又名4-β-D 吡喃半乳糖- D-山梨醇 )。使用限量为:按生产需要适量使用。备注:食品添加剂 乳糖醇 (又名4-β-D 吡喃半乳糖- D-山梨...
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我刚发了帖子,有关甜味剂比较的可一去看看帖子名称是:纽甜/甜味剂比较
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三千米海岸线七厘米蔚蓝,烘焙食品厂长
2018-11-29回答
添加剂最好不用少用,大多添加剂的前身或加工原料都是化工产品,最后也只是简单的洗脱。
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这个应该没有,油脂的状态取决于自身固脂指数的大小,固脂指数决定着油脂的熔程,这是其固有的物理指标,不可能用某个助剂就能改变。