20种常用杀虫剂都有什么，其农药残留对人有什么危害？ 1、甲维盐 胃毒和有触杀作用，害虫发生不可逆转麻痹，停止进食，2-4天后才能死亡，杀虫速度较慢；对鳞翅目害虫、高浓度甲维盐对于蓟马类有活性，对作物安全。 2、吡虫啉 触杀、胃毒和内吸；害虫麻痹死亡；速效性...

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?正宗四川凉面的绝密调料和做法? 调料:1.辣椒油(要用热油直接淋在辣椒面上),2.花椒(用油炒过然后捣碎).3.姜汁,4.蒜汁.5.山西陈醋,6.花生米(油炸熟然后在案板上用刀压碎).7.香菜末,8.葱末.9.豆芽.10.白糖,11.芝麻(不放油炒熟)12....

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加入钙盐后，主要作用是调节盐水硬度，软水不适合作泡菜泡菜是一种以液态发酵方式加工制成的浸制品。泡菜制作容易，成本低廉，营养卫生，风味可口，利于贮存。在我国东北、湖南、湖北、河南、广东、广西、四川等地民间均有自制泡菜的习惯。泡菜营养丰富泡菜的主要原料是各种蔬菜，...

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正宗麻辣烫配方佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，草果，肉扣，白糖，老抽 豆瓣酱，姜，葱 主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定），猪骨，鸡骨，羊骨，水牛肉，水牛肚 用油：猪油，牛油，菜仔油 制作：放菜籽油适量，油温六成，放白糖炒成流湖状，待油温上升...

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焯水，又称出水、飞水。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“汆”，是菜肴初步熟处理的方法之一。其具体方法是：将荤、素原料治净并经刀工处理后（或不经刀工处理），投入沸水锅中或与冷水同入锅中，煮至一定熟度（或略煮），以除去异味供进一步烹调。 焯水看...

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预制肉制品、熟肉制品中双乙酸钠最大使用量是3.0克/千克。 非酒精饮料中双乙酸钠添加量为0.05%—0.06%;苏打类饮料添加量为0.04%—0.05%;鲜橘汁、山楂汁等添加量为0.04%，可保存6个月。 酱油 双乙酸钠添加0.3%，高温季节保存3个月不生霉...

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农药残留及安全问题十连问 1什么是农药残留？ 农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药及其他相关物质的总称。残存的农药残留数量称为残留量，以每千克样本中有多少毫克（mg/kg）...

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绿色和平调查结果 1. 绿色和平行动派今年抽检了全国八座主要城市的六家连锁超市（共119个样品）。六家连锁超市的蔬菜农残检出率均在70%以上。 2. 许多超市把蔬菜分为精品菜和散装菜，但检测结果显示，精品菜管理混乱，导致其整体农残情况甚至不如散装菜，其中精品...

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近年来，食品安全事件多发，再加上涉农谣言扩散，公众往往谈农残而色变。这是由于人们越来越重视饮食安全，又因为信息不对称，许多人产生了化学农药。我们禁不住要问：现在餐桌上的果蔬还能吃吗，农药是天使还是魔鬼，农药残留危害真有那么可怕吗？本期请相关为您解答。 一、我...

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蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。鸡蛋的蛋白质品质仅次于母乳，且富含脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，是婴幼儿、孕妇、产妇的理想食品。 今天就教教大家，宝宝爱吃的“蛋”该怎么挑？怎么做？ 先来了解下鸡蛋的营养知...

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