分别测定蛋白、脂肪、碳水化合物、膳食纤维含量，根据公式进行计算

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如果真的想做高档产品的话（要足够高哦，嘿嘿），可以用干冰粉来代替氨粉，不过饼干的前期制作都要在比较低的环境下完成---呵呵

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按首乌粉的加工工艺说，加工的最后一道工序是烘干，首乌粉的特殊结构决定了烘干后会形成小颗粒形状，而玉米淀粉是无论如何也做不成颗粒状的。

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代替肯定可以，不过每种胶性质不一，效果肯定有区别，看对你产品有影响不

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裹粉还有带味道的啊，可以自己在炸粉里加番茄粉啊

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在什么产品中应用?

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我见过的最后一道是手工裹粉，真的。

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你是小作坊生产还是工厂式生产。

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不同廠家的炸雞粉有不同的使用比例,口感也會有所不同

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我们也用。供应商给提供的标准是烘焙食品预拌粉企业标准

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