椰子肉是椰子果的肉，椰子树生产的一种热带水果。椰子肉和椰子的其他部分有很多用途。一些杂货店出售新鲜的椰子，这些椰子可以用来做肉，也可以用罐装或干的形式购买。一些东南亚菜肴需要这种椰子制品，也可以出现在一些西式菜肴中。 椰子肉丝。 椰子肉的一种。幼嫩或"绿色"的...

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市面上有许多不同类型的冰淇淋筒。有些被烤成圆锥形或杯状，而另一些则被卷成锥形。在冰激凌蛋卷发明之前，人们会从被称为"便士舔冰淇淋杯"的盘子里舔冰淇淋，因为这种甜点每只卖1美分。威化饼、华夫饼，糖和碗是的几种甜筒。 大多数甜筒也被称为蛋糕筒。它们通常质地较轻，而...

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普通刮刀是一种广泛用于各种任务和活动的工具。尽管在一个领域或另一个领域中有70多种类型，抹刀的主要作用仍然是在食物的制备过程中。 狭窄的抹刀有助于提升少量食物。 也许所有抹刀中常见的是普通的开槽提升抹刀。这种多功能的厨房工具是将食物从烹饪表面或液体中取出的理想...

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我公司是一家优秀的食品问题解决方案提供商--只为食品更安全。 我公司是一家优秀的食品问题解决方案提供商--只为食品更安全。1、提供面包改良剂、蛋糕改良剂、膨松剂、方便米面制品改良剂、速冻米面制品改良剂、复配乳化剂、各类食品复配改良剂 、防腐剂。2、麻辣食品改良...

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好的啤酒，它要很新鲜，很纯净，它表面的泡沫要很细腻柔和，像云一样，喝起来会让你有一种舒服、很爽的感觉。因为新鲜，所以你会看到它的泡沫是洁白的颜色，而且泡沫结构很细密，因为它的蛋白质结构还没有被破坏掉，而且酒体干净清纯没有杂质。然后啤酒一倒入杯子里，它会马上“升...

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　　面粉的分类以面筋的强弱可以分为三类，即高筋粉、中筋粉、低筋粉。 一、高筋粉： 　　蛋白质含量一般为12％一15％，湿面筋重量>35％，此类面粉做面包，也可以做水饺、披萨饼、多层酥饼等； 二、中筋粉： 　　蛋白质含量为9％一11％，湿面筋重量在25％一...

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异构化乳糖液可作为其他在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.03乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品含01.03.02调制乳粉和调制奶油粉(01.03.02调制乳粉和调制奶油粉); 07焙烤食品,...

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黄蓍胶又名黄蓍树胶粉、黄蓍胶纯粉、西黄蓍胶、西黄蓍树胶粉，为白色至乳白色细腻纯粉，可用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂。那么，黄蓍胶在食品工业中有哪些应用? 1、在冰淇淋中选用黄蓍胶时可获优良的稳定效果，其用量在0.2%-0.5%，冰淇淋混合物的表面...

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电烤箱风靡中国这么多年，虽不是有口皆碑，但忠实的拥护者也不少，不过在柿君看来，买的好不如用的好，今儿柿君就好好和你们聊聊，如何才能更好地使用电烤箱。 1、用好专业的烘焙配件 对于非专业的用户来说，一些较为复杂的烘烤制作，靠单一功能的电烤箱是很难完成，或者难以...

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皇家糖霜是一种甜点糖霜，干燥后会有光泽。干燥时，它将是纯白的，除非它是有色的。这种简单的糖霜可用于蛋糕、饼干、纸杯蛋糕和其他烘焙食品中，此外，它还可用于甜点上，它也可以被管道输送成奇特的形状。这种糖霜在家里非常容易制作，而且知道如何制作这种糖霜是很有用的，因为...

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