糖球制作工艺相对简单，将山楂或其它食材用竹签穿串，然后放入麦芽糖稀中，冷却而成。但是，若要做好糖球，保证口感酸甜、酥香可口需要下些功夫，尤其重视关键的步骤——熬糖。 据悉，之前由于熬糖多使用柴火，火候大小全凭经验，无法准确把控温度。火候较大，麦芽糖稀出现焦糊...

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市场监管局《餐饮服务食品安全操作规范》2018.10.1实施 餐饮服务业食品原料建议存储温度（资料性附录） 1.蔬菜类种类环境温度涉及产品范围根茎菜类0-5℃蒜薹、大蒜、长柱山药、土豆、辣根、芜菁、胡萝卜、萝卜、竹笋、芦笋、芹菜10-15℃扁块山药、生姜、甘薯...

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附件1既是食品又是药品的物品名单附件2可用于保健食品的物品名单附件3保健食品禁用物品名单（按笔划顺序排列）（按笔划顺序排列）（按笔划顺序排列）丁香人参八角莲八角茴香人参叶八里麻刀豆人参果千金子小茴香三七土青木香小蓟土茯苓山莨菪山药大蓟川乌山楂女贞子广防己马齿苋...

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紫苏属药食同源的原料.食药同源的原料（87种）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜，苦）、沙棘、...

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大家都知道，吸烟有害身体健康。因为香烟在不完全燃烧时会产生的大量的NO2、NO和以氧、碳等为中心的自由基。这种 自由基会 危害吸烟人的身体健康，其中报道较多的是吸烟会引起癌变，香烟引起癌变与香烟产生的大量白由基有关。 专家用西湖龙井茶的提取物进行试验，实验结...

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泰顺三杯香的冲泡步骤，盖碗1个，泰顺三杯香4克。将茶叶拨入盖碗中。在杯中冲入85℃左右的水，七分满即可。等1分钟后即可品饮。入口后，香气清高，有清爽怡人的绿豆清香，口感回味悠长。 泰顺三杯香的产品品质 三杯香：以香高味醇，经久耐泡得名，属于炒青绿茶之列。其色香...

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凤凰单枞主要的泡法有杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法。 凤凰单枞的泡法 1、杯泡法。用杯泡：用200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g茶叶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。 2、盖碗法。用盖碗：取3g的茶叶投入中盖碗，用90度...

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莫干黄芽茶的保质期通常一年左右，干黄芽茶是黄茶的品种之一，加工工艺近似绿茶，保质期比较短。如果存储不当茶叶容易变质变味，那样就不能再喝了。莫干黄芽茶所制成品，芽叶完整，净度良好，外形紧细成条似莲心，芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润，汤色橙黄明亮，香气清鲜，滋味醇爽...

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所有产品都有自己的保质期，一般过了保质期的东西就不能再食用了。我们常在国产葡萄酒的酒标上面看到保质期为十年的标识，那么，葡萄酒的保质期是否存在呢? 　　葡萄酒作为一种饮品，如果用保质期实在不能揭示它真正的内涵，确切地说，应该是葡萄酒的生命期限。在国内有葡萄酒保...

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一般来说，精酿啤酒与我们常见的工业啤酒有很大不同，精酿啤酒的质量相对要高。它在酿造时加了许多啤酒花，酒精度和滋味也偏高，度数一般在20度左右，有的可能还会高一些。虽然精酿啤酒的度数相比其它啤酒高，但是也不会高出多少。 那精酿啤酒为什么容易醉呢？ 一，低估精酿...

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