若果装肉类，建议要高温消毒好点，其他都不可靠

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可以单独设洗瓶间，或采用三合一，四合一等灌装机，热灌装采用200ppm左右消毒液，无菌灌装采用2000ppm消毒液，然后再用无菌水冲洗后使用。

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果冻根据GB 19299-2015 食品安全国家标准 果冻中说明是可以添加桑椹红,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量

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淀粉胶体可以制作果冻吗

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细则34：果冻生产许可证审查细则一、发证产品范围 实施食品生产许可证管理的果冻产品是指以水、食糖和增稠剂等为原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。申证单元为1个，即果冻。 生产许可证上应注明获证产品名称即果冻。果冻生产许可证有效期为3年...

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用魔芋胶复配可以很好解决果胨的析水问题。

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当下，果汁低温无菌灌装已成主流，特别是PET瓶装产品，与传统的巴氏灭菌相比，不仅降低了巨大的能耗，同时也大大降低了包装成本。但相对于巴氏灭菌工艺，无菌灌装要求更为严格，因此，保证无菌灌装的几个必备条件不可缺少： 一、灌装设备的选型 选择具有灌装回流一体式的压...

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一般为铁罐,铝盖.所容物的保质期\风味,相对较好!缺点:灌装机头会导致密封性的问题.

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新机上的密封圈不好说的， 建议你更换真空和泄压阀杆的O形圈看看。

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果冻袋是一种用于过滤水果的厨房设备，通常用于果冻中，将果汁从种子和其他固体材料中分离出来。虽然通常在商业上可以买到，但多年来果冻制造商已经发明并使用了许多替代家用过滤方法。这些替代方法包括使用未漂白的平纹细布、旧枕套，甚至连裤袜等网眼布。这种袋子通常与支架一起...

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