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请教蔬菜脂到底是什么东西?
迷路,食品班组长
2019-11-13回答
我现在怀疑这蔬菜脂就是氢化植物油,只是换了种称呼.忽悠人的,而且里面说的碳水化合物也不知道到底是什么做的.
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早上好!
痴心,食品化验员
2019-12-18回答
猜植物吗
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什么东西能代替黑色的色素添加到水产品中
打碎面具,食品检验员
2019-04-11回答
有植物炭黑,但是不能添加到水产品里了
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植物油黄金比例1:1:1到底是什么比例
熊,食品加工营业员
2019-11-15回答
都是噱头。
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有用氧化铝对植物油脱色的吗
四叶草*^_^*,食品添加剂检验项目负责人
2019-11-22回答
你在哪里查到允许用的呢?
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鱼糜制品植物油脂含量40%以上能做到吗?
寻找一种归宿,食品检验员
2019-11-24回答
要有吸油稳定乳化的东西要不40%的油脂是经不起高温杀菌的
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“豆蔻”及相似植物一览(使用限制)
过期关系,研发工程师
2019-12-09回答
对于“豆蔻”,个人认为是可以作为香辛料在普通食品中使用的。 但很多地方都把它写成“白扣”“白蔻”,同时又与列入“可用于保健食品的物品名单”的“白豆蔻”又傻傻分不清楚。
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植物源农产品农药残留储藏稳定性问题
叔控, 销售工程师
2020-02-04回答
不同农药根据本身性质可能存在很大差异吧 不好一概而论
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植物油压榨过程中产生的油泡沫怎么去除?
南城旧梦,食品工程师
2018-08-08回答
在网上查了好像说软磷脂和甘油二酸酯复配起来用,效果比较,能使得油澄清,是这样吗?
浏览420次
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各位老师:关于植物饮料如何区分食品添加剂问题
假洒脱,食品研发工程师
2019-03-15回答
这些是食品原料
浏览161次
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