单甘酯是很基础的乳化剂了 又是亲油的

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压榨出来的毛油是需要一定处理的，同时国家规定的一级油、二级油、三级油等，对各项都有明确的规定，压榨出来的油如果进行流通都要抽检的。现在的压榨油，因为物理压榨出来的油品质较高，适合走高端市场，一般不做深入精炼，只会进行一些简单处理，比如过滤去油渣，脱胶等。

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本人不了解这项测试，求指点。为这么润滑油中的铁屑不经过化学消解，在ICP中可以测到数据呢？铁屑不是颗粒的吗。不是ICP-AES?

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GB 8955-2016 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范

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你是炸东西用还是平时的做饭用

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在新一轮的方法征集里，国家食品风险评估中心提出了地沟油检测方法的3条筛选原则：首先正常植物油样品不应被误判；其次地沟油样品的正确检出率高；再次，能够将勾兑的地沟油样品从高到低依梯度顺序检出。

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食品加工和医药企业在选择食品级润滑油应用在食品加工和医药设备时，首先应对食品加工、医药设备润滑油可能接触的程度、细菌滋生的可能性、以及危害的显著性方面等进行分析，找出不同用途和不同要求的润滑点，对偶尔与食品接触的润滑点使用H1级食品级润滑油，对需要在特殊环境下...

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温度不要太高呢

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我个人了解的植物油是没有胆固醇的

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什么是速冻油？有这个分类吗？

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