炸油使用前要进行质量检测，检验指标有：色泽、香气、游离脂肪酸、过氧化物、碘价、发烟点、液固比和热稳定性等。炸油使用一段时间之后，也得进行质量检验，检验指标有：色泽、游离脂肪酸、碘价、发烟点、三酰甘油酯和微量金属等。

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我每次做30斤左右，大概用个3-5天吧

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食品级润滑油可以提供NSF,MSDS,COA

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蚕豆经过浸泡后水分含量比花生高得多，且蚕豆开口后在油炸过程中有淀粉等析出。

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如果该微粉的原料为符合新资源食品标准的DHA藻油，且生产企业持有相应资质，则可按照DHA含量折算使用。

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以月见草油为原料的保健食品，药监局已经批准10+个了，说明是可以使用的啊

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经过反复炸的油是地沟油的一种，建议不要使用

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食品能直接用二氧化氯杀菌？会不会氯超标？

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你自己看看标准编制说明吧，企业标准的编制是参考国家相关标准并高于其要求

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加点酸消解一下试试看吧！

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