藕粉可代替琼脂制作红豆凉糕，下面介绍用藕粉做的红豆凉糕。 材料：藕粉，红豆沙，面粉和白糖。 首先，我们在藕粉中倒少许冷水，使藕粉完全化开，然后加热水，调成浓稠状。先加冷水，这样藕粉中才不会有小疙瘩影响口感。 第二步，把红豆沙放到藕粉中，搅拌均匀。 第三步，加...

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准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子 把牛奶倒入锅中，煮至微开 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡...

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四、吃煮老的鸡蛋影响吸收鸡蛋煮老未必更好，因为一项研究文献表明，鸡蛋煮老后会增加营养素的损失和脂肪的氧化。研究发现，煮老的蛋和炒鸡蛋相比，其维生素E的损失要大16%，而且脂肪氧化程度要高30.4%。研究者还发现，对于富含omega-3脂肪酸的鸡蛋来说，烹调会增...

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橘子牛肉是一种亚洲风味的菜肴，它以牛肉和橙汁为主要原料。牛肉通常切成很薄的薄片，可以在炒锅里炸，有时还可以在上面涂上玉米淀粉，以创造一个脆脆的表面。这道菜的橙子味可以作为一种厚厚的甜酱，覆盖在牛肉上；作为肉的腌料；或者在烹调快结束时在锅里加热橙子片或橙子皮。得...

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第一个问题，温度可以低一些，具体看你做样的升温程序；第二个，如果这样也会污染他的仪器，那他的仪器也太精贵了，只用来做一个样品？！不过老师要求你还是得听，萃取头活化在气相上做，每天开始做样前和做样后spme按做样升温程序跑空针老化下柱子就好了；第三个问题，你做的...

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若离开人体的依附，室温状态下只能存活几个小时。在50℃的温度下加热30分钟即可灭活。若用在100℃高温下，几分钟就可以达到效果。日常吃酸菜鱼的时候，一般都是用高温火烹饪的，所以说，吃酸菜鱼是不靠谱的。 “四川省巴中市防疫局宣布：昨天凌晨二点二十一分，一女性SB...

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炒面在中国南方广东话中的意思是"油炸面"，是该国代表性的出口到美国的美食之一。无论是虾、牛肉、鸡肉还是猪肉作为蛋白质，这道菜的主要特点是通心粉，这道菜的中间要炸至有嚼劲，边上酥脆。虾仁炒面需要虾配胡萝卜、洋葱、卷心菜和栗子等蔬菜，再配上大豆、肉汤、海鲜酱、芝麻...

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发酵豆腐是一种坚硬的豆腐，在空气中干燥，有时直到表面形成一个良好的霉菌，然后在卤水混合物中熟化12小时到几个月或更长时间。与普通豆腐的味道很淡不同，发酵豆腐有一种强烈的味道和气味，有些人可能会觉得不舒服酸味有时被比作陈年奶酪，而发酵豆腐的过程实际上与制作软奶酪...

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日常生活中，人们经常和塑料袋打交道，市面上用来装食品的塑料袋由聚乙烯制成，是无毒的，而一些由聚氯乙烯制成的塑料袋则是有毒的，特别是黑色塑料袋千万别用来装食品。 鉴别塑料袋有无毒性的方法： 手触及颜色检测法：无毒的呈白色或无色透明，手摸有润滑感，表面似蜡样感；...

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蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎...

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