发酵面制品是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有： ,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是5.0 (g/kg),醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可...

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油炸面制品是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有： ,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适...

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产品名称：钙铁锌咀嚼片保健功能：补充钙、铁、锌硒也在《维生素、矿物质化合物名单》中，也是可以作为保健功能：补硒

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不是这样的，婴幼儿米粉中要添加“钙营养强化剂”使用量应该查：GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 其中对应的钙的范围

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用水分测试仪测试水分控制在16-17就可以了（设备供应商给提供的），食用碳酸钙也要添加，如果添加食用碳酸钙，添加多少？

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由于石英砂是二氧化硅，对钙镁的原子吸收测定影响较大，容易形成硅酸镁硅酸钙难熔化合物。所以用ICP会好一点。

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二者都是碱性的，肉脆磷就是复配磷酸盐，起保水作用，这个只是厂家的产品名称。嫩肉粉的话，有淀粉、小苏打、蛋白酶之类的成分，让肉更佳的嫩。

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我们加了磷酸盐类的，会有影响么？

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磷酸盐，乳化剂，这些东西效果不是很好！！

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可考虑使用复合磷酸盐及乳化剂一起使用

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