1. 不全是 有部分TG,MG，微量FA2.会有。油脂加工脱臭就是脱臭游离脂肪酸，但不能100%脱除。3.鱼油，藻油是甘三酯形式4.保健品常见的是油，即甘油三酯形式5.是液态。 新资源食品里面是DHA藻油。 单纯的脂肪酸好像没有标准个人理解，欢迎讨论

浏览410次 7 0

共轭亚油酸甘油酯具有如下特征: 共轭亚油酸甘油酯是以食品级的红花籽油为原料，通过共轭化反应将其中的亚油酸转化成共轭亚油酸。然后以食品级脂肪酶为催化剂，将共轭亚油酸脂肪酸与甘油进行酯化而成。

浏览868次 0 0

品牌：海棠牌 味道：无臭无味 外观:白色粉末 应用:乳化剂、润滑剂等 含量：95 单甘酯的hlb值（亲水亲油平衡值）：3.8 1.单、双甘油脂肪酸酯 【英文名】monoglyceridesanddiglyceridesoffattyacids 【毒理学依据】...

浏览10638次 0 0

GB 15612-1995 食品添加剂 蒸馏单硬脂酸甘油酯GB 1986-2007 食品添加剂 单、双硬脂酸甘油真不好讲，复合2760的不符合国标，符合国标的不符合2760，因为GB1986是单、双，而2760是单，双，逗号和顿号是两个概念，没人能解释，只能等...

浏览2303次 0 0

油酸，亚油酸，硬脂酸只是分子链长不一样，相应HLB 值有差异。

浏览831次 9 0

共轭亚油酸甘油酯是以食品级的红花籽油为原料，通过共轭化反应将其中的亚油酸转化成共轭亚油酸。然后以食品级脂肪酶为催化剂，将共轭亚油酸脂肪酸与甘油进行酯化而成。共轭亚油酸甘油酯在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下...

浏览7528次 0 0

共轭亚油酸甘油酯是以食品级的红花籽油为原料，通过共轭化反应将其中的亚油酸转化成共轭亚油酸。然后以食品级脂肪酶为催化剂，将共轭亚油酸脂肪酸与甘油进行酯化而成。 在2009-09-27发布的2009年第12号公告中说明共轭亚油酸甘油酯是属于新食品原料, 共轭亚油酸...

浏览1240次 0 0

具体的1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯检测标准可以查看: ,

浏览498次 0 0

冷冻水果是可以添加单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,可适量使用。

浏览323次 0 0

单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）在食品中主要作为乳化剂。

浏览467次 0 0