卤蛋标准：GBT 23970-2009 卤蛋、SBT 10369-2005 抽空软包装卤蛋制品。酱卤蘑菇类：能达到罐头要求就用GBT14151-1999蘑菇罐头；不能只有自己定企标了

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要说出具体的工艺和配方比例呀，经过速冻也许算速冻食品，走软罐头工艺也许能算罐头食品，一句话描述这个谁也不好说呀

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原料红糖500克、水600克、糯米粉1000克、大米粉1000克做法糯米粉和米粉倒入容器中，红糖加入开水搅拌均匀，将红糖水过滤杂质，当红糖水冷却后，倒入粉中，混合均匀，用筛子过筛（要用粗一点的筛网）然后准备一个方形慕司圈，纱布抹上油，倒入粉类，装入慕司圈中，然...

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分了，有肉蛋、奶、饮料、罐头、糖果等

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一百年前的罐头工艺感觉已经很牛了

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肉罐头杀完菌??降温时要加反压！！

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再弱弱的问下，核黄素能用在罐头里不？

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比如铁质罐头盒，装蛋糕的塑料盒。

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1、添加防腐剂2、利用罐头的杀菌方式

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GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法

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