非常压杀菌后的罐头，由于杀菌时罐内食品因高温而膨胀，罐内压力显著增加，如果杀菌完毕后迅速恢复常压，就会使内压过大而造成罐的变形或破裂，影响罐头密封性能，因此，对这类罐头要采用加压冷却，即反压冷却，使杀菌锅内的压力稍大于罐内压力，等到罐头内容物充分冷却，内压缓和...

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可以参见出口罐头（铁）、桶装方便面（纸盒）

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我们是真空包装的啊!按罐头类的商业无菌的标准吗?

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121度只能在杀菌釜内进行，做罐头不是就用这个杀菌方式吗

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有没有适用于玻璃罐头行业的收缩膜标准啊

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国内的糖浆原料比较多，有大米、玉米等多种原料生产。 直接的原理就是淀粉水解成糖。在很多企业，糖浆用于罐头、糖果、茶叶、大米等很多食品加工行业。

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罐头标准就是高温杀菌，我们公司按照其要求制作年糕。

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饮料厂和罐头厂在一个大院，水电气共享。

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一般鱼罐头是用118的，这个看你的选择了。

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真空软罐头有内外包装 发货前都是灭菌后的半成品状态

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