罐头完全可以。
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按照罐头包装试试。
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我查了一下,2760里红曲红可以用在熟肉制品中,根据2760食品分类,肉罐头归属于熟肉制品,能用的吧,不过我没有仔细查,就看了表A.1的情况,你可以再研究一下
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走罐头工艺吧。
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是罐头类的吗?
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罐头常见现象,查一下平酸菌,产酸不产气,你这批的产品工艺或原料肯定存在异常!
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还没解冻的樱桃罐头?
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罐头工业手册
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你这是要做罐头吗?
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一般在37摄氏度时做保存试验,一天相当于常温3天左右;那么你的新品保质期基本上是室温条件下45天.你可以进一步进行实际验证.
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