炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的炒货食品及坚果制品包括以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制、烘烤（包括蒸煮后烘炒）、油炸、水煮、蒸煮、高温灭菌或其他加工工艺制成的包装食品...

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带壳坚果营养标签有啥不同？瓜子、开心果等带壳坚果，标签上的营养成分含量是按照可食部分(即去壳以后)进行计算的。按照我国食物成分库的数据，开心果的可食部分约占总量的80%，也就是说一袋100克开心果，能吃的果仁部分大约有80克。而瓜子的可食部分含量所占比例则要低...

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GB2716-2005《食用植物油卫生标准》；GB/T17756-1999《色拉油通用技术条件》；GB/T17757-1999《高级烹调油通用技术条件》；GB1535-2003《大豆油》；GB1534-2003《花生油》；GB1536-2004《菜籽油》；GB...

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关于植物多酚之肉桂多酚的介绍 肉桂多酚 是植物多酚的一种，植物多酚存在于植物的叶、壳、果肉以及种皮中，其含量仅次于 纤维素 、半纤维素和 木质素 。人类摄取的多酚类物质多来源于茶叶、蔬菜和水果。如目前最流行的：茶多酚，苹果多酚，肉桂多酚，石榴皮多酚，葡萄籽多...

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L-缬氨酸具有如下特征: 缬氨酸(Valine)是二十种蛋白氨基酸中的其中一种。由营养学的观点来看，缬氨酸也是一种必需氨基酸。其英文名称Valine的命名是源自于缬草(Valerian)，而中文名称也因此称为缬氨酸。它的密码子是GUU、GUA、GUC和GUG。...

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本品为百合科植物库拉素芦荟Aloe barbadensis Miller、好望角芦荟Aloe ferox Miller或其他同属近缘植物叶的汁液浓缩干燥物。前者习称“老芦荟'后者习称“新芦荟”。芦荟在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具...

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生干面制品是指未经加热、蒸、烹调等处理的面制品经过脱水制成的产品。如：挂面。,根据LS/T 3212-2014 挂面中详细说明可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:海藻酸丙二醇酯,单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,...

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硫磺可作为防腐剂、漂白剂在食品中使用。具体可运用于: 04水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果(04.01.02.08.01蜜饯类04.01.02.08.02凉...

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Anardana是一种烹饪香料的名字，它是由石榴果的干种子和果肉制成的，这种石榴太酸而不能新鲜食用。野生石榴被称为"达鲁"，生长在喜马拉雅山脉南部，被认为是制作这种粘性香料的质量的种子也是由栽培水果制成的。野生石榴是，因为它们可以很容易地生长，在果实准备好收获...

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Dhokla是一种营养丰富的印度食品，以发酵鹰嘴豆面糊和大米为基础。它起源于古吉拉特邦地区，尽管它在整个印度很受欢迎。虽然食谱的基础基本上保持不变，但它的味道可以通过凝乳、酸奶、奶酪和各种各样的香料来调节是甜食店中常见的零食。 贝桑是杜卡拉基地的一部分。 d...

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