里加多尼是意大利料理中常见的一种意大利面食。里加多尼的特征是意大利面有脊状的边缘，形状像一个管子。这个词来源于单词"rigati"，意为"rided，"意面外部纹理的参考。意大利中部和南部的意大利料理中通常使用这种材料。 里加多尼有时只与磨碎的罗马诺奶酪搭配使...

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胡芦巴是一种香料-豌豆科胡芦巴的干种子，也是一种草本植物-同一植物的叶子。它生长在欧亚大陆，从地中海东部到中国，是印度的重要出口产品之一。 胡芦巴的味道与灌洗相似。 历史。早在公元前16世纪，胡芦巴就被古埃及人认为是一种药物，用于制作木乃伊。干种子在古印度、希...

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选择的香槟葡萄并不困难，购物者在查看货架上的选择时，只需记住一些简单的提示。的香槟葡萄不会有任何痕迹或瘀伤，而且它们会很结实，有一股很好的香味。的葡萄是圆的，饱满的，有点圆润，的香槟葡萄虽然体积很小，但不会从茎上下垂，但会牢牢地粘在茎上。为了让香槟葡萄在带回家...

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天然苋菜红可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于: 04水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果(04.01.02.08.01蜜饯类04.01.02.08.02凉果...

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紫胶(虫胶)可作为被膜剂、胶姆糖基础剂在食品中使用。具体可运用于: 04水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.01新鲜水果(04.01.01新鲜水果); 05可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂...

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扬基锅烤是起源于美国的一道菜，但它是以一种叫炖的欧洲烹饪技术为基础的。这道菜是以一块牛肉为中心，通常是较硬的肉块，先在深平底锅里烤焦，然后在汤里或自己的汁里慢炖，或两者兼而有之。扬基锅烤是这种方法的一个细微变化：而不是肉是自己煮的，各种蔬菜被加入锅里和肉一起炖...

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瑞士甜菜是一种高大、多叶的绿色蔬菜，常用于充满活力的地中海烹饪以及巴勒斯坦菜中。新鲜的瑞士甜菜叶深而皱，茎色彩虹色，包括粉色、红色、橙色、白色和黄色。虽然生食于沙拉中，但这些食物通常是经过烹调来去除它们的苦味。 牛排通常与甜菜搭配。 瑞士甜菜是海甜菜的后裔，有...

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卡博拉鸡肉是一种意大利面食，以奶油沙司烹调鸡肉为特色。大多数菜肴的食谱包括薄饼、奶油、鸡蛋、帕尔马干酪和黑胡椒。厨师先将鸡肉和煎饼煮熟，然后将酱汁分开搅拌，在上意大利面之前，将所有的原料混合在一起。传统食谱的变化包括蘑菇、辣椒，以及烤核桃。据信卡博拉早是由煤矿...

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Stracchino 是一种产自意大利伦巴第地区的奶酪。与奶油干酪相似，斯特拉奇诺干酪通常柔软、奶油状，带有微酸的味道。典型的特点是含有高比例的乳脂，这种奶酪是其他奶油奶酪的替代品。 牛至可以用来调味斯特拉奇诺酱。 ，这种奶酪以其细腻的风味和质地而闻名。通常...

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派对托盘通常由混合食物和蘸在一个或多个食物展示托盘上的食物组成。这些托盘上的特定食物种类繁多，但都倾向于某种程度的手指食物。物理托盘包括简单的一次性塑料托盘，几乎没有装饰，所有的方式精心制作的服务容器，有专门的隔间，以备不同的食物，蘸酱和酱汁。许多商店和餐馆出...

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