从蛋白质含量去换算，以下均是指100克可食部分的蛋白质的克数。白条鱼(裸鱼) 16.6 草鱼[白鲩，草包鱼] 16.6 赤眼鳟[金目鱼] 18.1 感鱼[猴鱼] 17.5 胡子鲇[塘虱(鱼)] 15.4 黄颡鱼[戈牙鱼，黄鳍鱼] 17.8 黄鳝[鳝鱼] 18 ...

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蜂箱烤箱是意大利的一种木质烹饪设备。早的蜂箱烤箱用于加热煤炭。蜂箱有两种类型：室外独立式和室内内置式。 蜂箱烤箱通常与正宗的那不勒斯披萨联系在一起。 室内内置式蜂箱烤箱可以在披萨餐厅以及家庭中的美食厨房中找到。它们建在通常由砖或陶瓷块制成的墙壁中。内置蜂箱烤箱...

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白鲸鱼子酱是一种来自白鲟的美味佳肴，有时也被称为"欧洲鲟"。鱼子酱来自鱼子或鸡蛋，产白鲸鱼子酱的鱼。这种鱼常见于里海和黑海的盆地中，有时也见于亚得里亚海。 产白鲸鱼子酱的鱼通常产于里海的盆地中。 ，白鲟已经被过度并处于危险之中。过度的主要原因之一是市场对白鲸鱼...

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Potage是一种法国烹饪术语，指的是一种浓汤。在法语中，这个词被翻译成"盆栽菜"，通常包括肉、蔬菜和其他材料在液体中煮熟，直到形成浓稠的混合物。这类菜被认为是中世纪法国农民食品的根源，但是传统菜肴的现代变化仍然是由家庭厨师和美食家厨师共同制作的。 配制传统...

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在世界各地富有创意的厨房里，菠萝酱比比皆是。对于一些厨师来说，首先想到的是作为蛋糕或冰淇淋的甜头。对其他人来说，菠萝酱意味着火腿、羊肉，或者其他肉食。还有一些人喜欢把菠萝酱稍微咬一下，作为腌料或作为佐料食用。 加勒比海菠萝酱中经常添加墨西哥胡椒。 酱汁就像打开...

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Fromage frais是一种法国式的白色奶酪，通常用脱脂牛奶制成，其质地取决于它的制作方法，并且通常与其他配料（如香辛料或甜浆果）混合使用，使其成为展示更美味食材的理想媒介。它可以用在许多不同的食谱中，通常与酸奶油或奶油类似，或者单独食用。在法国以外的地区...

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Lorne香肠是一种传统的苏格兰香肠，也被称为方形切片或早餐方形。正如其他名称所暗示的那样，这种香肠是在方形模具中制作的，形成了一块的香肠肉，切成厚片用于烹调。许多苏格兰人对Lorne香肠非常喜爱，它在圣诞节前后特别受欢迎，也赢得了许多人的皈依，如果你碰巧住在...

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合成沙拉是一种经过排列而不是混合在一起的沙拉。这种沙拉可以有多种形式，从一堆新鲜的绿色蔬菜到盘子上巧妙排列的色彩。终的目标是装上一种更正式、更优雅的沙拉。许多餐馆都会制作沙拉，家庭厨师可能会选择在晚餐聚会上这样做。为了增加一个自命不凡的花招，可以称之为sala...

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辣椒酱是一种主要由大蒜和欧芹组成的酱汁或装饰物，通常加入少量橄榄油或其他草药和配料，以增强其口感和质地。通常在希腊烹饪中发现，它是法国菜的标准，也是那些受到法国烹饪影响的菜肴，如魁北克和克里奥尔菜，制作简单，包含在许多菜肴中，包括 pommes persill...

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当你对传统的柠檬感到厌烦时，给你的冰茶加点香料的方法之一就是做桃子冰茶，虽然在桃冰茶中可以使用糖和人工甜味剂，但桃子的天然甜味是一种健康的替代品，制作桃子茶简单的方法就是在传统冰茶中加入桃花蜜，但是，还有很多其他的方法可以提高桃子的味道。 尽管人们可以在桃冰茶...

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