多聚果糖是以菊苣根为原料，经提取过滤，去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖，喷雾干燥等步骤制成的白色粉末。 在2009-03-25发布的2009年第5号公告中说明多聚果糖是属于新食品原料, 多聚果糖质量要求：性状：白色粉末；多聚果糖：≥94.5％；平均聚合度（DP）...

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比利时恩迪夫，也被称为法式恩迪夫和白叶，是一种叶子多的蔬菜，看起来像是一个由浅绿色叶子组成的薄圆筒。它有点不寻常，因为它不是直接从土壤中的种子或幼苗中生长出来的。相反，比利时一种叫"菊苣"的咖啡是由比利时的一种叫"菊苣"的植物发展而来的根植于1846年。 En...

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新食品原料目录 名称 低聚木糖 叶黄素酯 短梗五加 低聚半乳糖 水解蛋黄粉 珠肽粉 蛹虫草 菊粉 多聚果糖 盐藻及提取物 地龙蛋白 牛奶碱性蛋白 棉籽低聚糖 植物甾醇 植物甾醇酯 白子菜 金花茶 显脉旋覆花(小黑药) 诺丽果浆 酵母β-葡聚糖 雪莲培养物 玉米...

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过滤咖啡是指通过某种过滤设备冲泡而成的咖啡，这样咖啡渣就不会进入饮料中。那些喜欢喝一杯无渣咖啡的人可以从滴灌咖啡、浓缩咖啡、印度过滤咖啡等等中选择任何一种咖啡。过滤咖啡在19世纪早期还没有出现，在这种饮料成为一种流行的主食几个世纪之后在阿拉伯，大约在公元100...

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Radicchio是一种与菊苣有关的意大利色拉植物。这种独特的植物以浓郁的褐红色和白色的叶脉生长，有一种辛辣的味道，给沙拉增添了质感，与其他烧烤蔬菜形成了一个令人愉快的对比。它越来越受欢迎，在大多数农产品区都能找到。Radicchio已经在地中海种植了数百年，...

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卷曲尾端，有时也被称为菊苣或菊苣，是一种苦味的深绿色叶子，用于沙拉和其他菜肴中。卷曲的卷曲尾端有一种独特的强烈的苦味，大大增强了绿色沙拉的味道，尽管有些消费者觉得它令人厌恶。 卷尾草的外层叶子是深绿色和花边的，包裹着一个紧密卷曲的淡叶心。叶子越深，就越苦，这就...

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蒲公英是普通蒲公英植物的叶子，很多人认为蒲公英是一种杂草。事实上，蒲公英除了随处可见外，还可以食用，营养价值很高。叶子是这种植物常吃的部分，生的和熟的都可以吃。花和根也可以吃，然而，通常烹调以减轻其更苦的味道。 蒲公英绿色蔬菜很有营养。 蒲公英绿色通常可以在保...

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科布沙拉是一种沙拉，里面有莴苣、西红柿、鸡胸、煮熟的鸡蛋、鳄梨、脆培根、罗克福特奶酪和韭菜，再加上一种特殊的调味料。这种沙拉被许多人视为加州的经典菜肴，自从20世纪30年代在金州发明以来，许多餐馆都提供一些科布色拉，您可能会看到，为了迎合当地人的口味，调料稍微...

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苋菜属野生开花草本植物，约有60种植物生长在世界各地的热带和亚热带地区。其中的一些品种，如苋菜，受到低成本厨师的追捧，可作为色拉蔬菜使用，尽管这种植物在整个北美被广泛认为是一种入侵性杂草。它被广泛地称为绿色苋菜，但实际上它可以通过各种方式被纳入饮食中。有些人这...

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一、既是食品又是药品的物品名单丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂园）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒...

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