你到2760中查哪些可以加，你主要想达到什么效果

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二、吃未熟鸡蛋易引起腹泻鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋...

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复合蛋白饮料根据QB/T 4222-2011 复合蛋白饮料中说明是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有： ,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,

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胶原蛋白肠衣根据SB/T 10373-2012 胶原蛋白肠衣中说明是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有： ,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,

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二段式加热，先40度，30min，再90度，40min，不加淀粉，没有加TG酶，水分含量我没测，保水性估计不好，不然口感也不至于成渣渣

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我们就是想定检验标准，不知道该对那些指标进行检测，

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有没有哪位兄台能告诉我下，水解蛋白中的铬离子（六价铬）检测方法有哪些，有没有现行存在或者是常规的检测办法呢

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我前年做了几款果乳，也出现过你这种问题，但是后来解决了。你要细心发现，既然知道ph对蛋白有影响，那就控制饮料的ph值，合理的添加顺序，不仅对口感没有影响，还能提高产品的稳定性；其次，均质机有很好的作用将多种物质融合在一起，配料的多少，有一定的影响，但是那不是绝...

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傻傻分不清，还有菠萝和凤梨

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参考市场上的咖啡奶茶的开发思路，突出胶原蛋白的作用，既要给人提供一份好的饮品，又要有一个好的概念

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