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法国废除食品补充剂中6种维生素的最高允许限量要求
飞扬,食品研发管理
2019-10-11回答
物极必反,任何物质都不是越多越好
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预包装食品营养标签通则中关于非直接提供给消费者的概念
爱我别走那行,食品研发助理
2018-08-14回答
应该是通用的
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果汁饮料中添加营养强化剂的问题?
多月,食品检测合同评审专员
2019-03-22回答
只有标准理有的才可以添加,否则需要先申报获得批准后才可添加。
浏览412次
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简述冷冻变性的主要原因,食品冷冻对营养有何不利影响
一壶温酒,品管部稽核专员
2019-01-29回答
食品经过速冻加工,能降低食品基质中水分的活性,抑制微生物和许多酶的活性,降低各种化学、生化反应的速度,减缓食品腐烂变质速度,从而最大限度地保持了天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分,这也是速冻食品的特点所在。 当然,速冻加工对食品的各项品质仍有一定影...
浏览490次
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沙拉酱作为食品配料,其营养成分从何得知?
℡半世流離,食品检测工程师
2019-02-14回答
成品出来送检一份最保险,也不贵么,就几百块钱~做一份自己也安心啊~
浏览412次
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我箱问一下食品营养成分计算
谱写爱,食品检验员
2019-06-04回答
黑胡椒粉可以查中国食物成分表吧?
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呈味核苷酸二钠的营养成分数据
少女情怀,食品检验员
2019-03-12回答
没有啊,是一种食品添加剂(增鲜剂),现拟通过原料计算出产品的营养成分,再与产品检测的营养成分比较,现找不到I+G的营养成分数据
浏览247次
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什么是特殊营养食品标签
逝水流年轻染尘、,产品专员
2019-02-14回答
可以参考下《GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》
浏览262次
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关于营养声称
[蓝色心],食品工程师
2019-05-08回答
事实求是的宣传优质红熟番茄,与番茄酱产品的营养声称无关。
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牛奶营养标签
寂寞花火,外贸业务
2019-11-04回答
这个有什么好看的,应该属于调制乳饮料。 正常纯牛奶蛋白质应该在3.0左右, 这款产品中蛋白质和营养素来源多样化
浏览279次
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