还有含乳饮料啊，果味含乳饮料。

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不是所有的预包装食品都走7718

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Vc被氧化形成褐色的物质

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这个就是做项目了

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等同与茶饮料的工艺就可以了

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复合食品保鲜剂一、产品说明：本品是由蔗糖酯、新型食用磷酸盐等复合而成的高科技产品，不含苯甲酸钠、山梨酸钾、尼泊金酯、丙酸钙等化学防腐剂，性能优越，高效无毒，具有防腐、防霉、防发酵、护色、持水、保护蛋白、抗脂肪氧化、防止沉淀、增强口感风味等多种功能，可降低灭菌强...

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楼主是没找对原料吧？乳酸菌饮料的水析、浮油等问题那是几年前了啊。现在除了有一点沉淀外（0.2以下），浮油水析等早就解决了。从20%的奶到35%的，50%的和80%的，都没有问题。

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严格执行GB2760的规定。

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我没喝过，但我认为应该是商家炒作，没有什么作用，个人观点

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可以直接用7101

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