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速冻鲜肉包装物问题?懂产品包装的来介绍哈。
吉他配咖啡,食品检验员
2018-09-06回答
1. 和包装材料关系不大2.根本原因是在冻制过程中水分的转移,速冻时温度越低(-35摄氏度以下),影响越小,若把速冻不充分,颜色会更差
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速冻鸡肉块属于QS的速冻食品的哪个子类别?
一切安好,食品添加剂销售主管
2018-09-25回答
应该是1101类,速冻其他类
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速冻汤圆表皮不光滑
浮现你被软禁的红,渠道销售经理
2018-09-06回答
技术,工艺,配方,都很关键
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速冻青刀豆护色问题
柚子,食品检测工程师
2018-09-18回答
多谢各位的回复,我的工艺是98+-2摄氏度,时间正常情况是90秒,昨天我做了温度不变,时间75秒、83秒、87秒、100秒、110秒、120秒一直到160秒的,结果恒温实验都是不理想,我在漂烫的时候加了千分之四的盐也没有效果
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速冻低温食品的要求有哪些
独守、阴晴圆缺,食品研发员
2018-09-06回答
热的产品冷却至室温,再进入速冻。速冻是非常成熟的工艺。设备也非常现代化。讨论没有必要性。你说的设备成熟是指的哪方面 大型的还是小型商用的?
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出口速冻蔬菜水果企业需要SC吗?
﹏提拉米苏,行政内勤
2019-01-13回答
食品安全法有这样的规定: 第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守本法: (一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品流通和餐饮服务(以下称食品经营); 第二十九条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品...
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速冻食品速冻后怎样才能减少粘盘
过期关系,研发工程师
2018-09-06回答
抹油,或者涂氟
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如何解决速冻汤圆速冻后的色泽差别(阴阳面)?
冷暖,采购主管
2019-11-08回答
冷冻时间过长,温度不够造成的。
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速冻食品怎样解冻好
死亡咫恋,食品检测销售工程师
2018-09-06回答
楼上的分析得有道理,速冻蔬菜自然解冻好些吧.
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这个改良剂配料能用于速冻馒头吗?
冬眠好感眉眼,食品包装设计经理
2018-07-30回答
没问题 携带而已 又不是你做营养强化
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