18度是冻库温度?还是中心温度?冻库温度应该在—30°C才算速冻! 慢冻 冻结效果差 难以迅速通过最大冰晶带 容易回软很正常!
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擂溃机需要的斩拌机需要的成型机需要的 水煮线需要的 冷却槽需要的 包装机需要的速冻库需要的 冷冻库需要的
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可以的,审核细则多看一下
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可以包装后,在速冻
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可以走速冻其他食品吧
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食用农产品不用获得生产许可。。。。 看看你的水产品是不是农产品
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是指馅料的吧 不然应该会写成“原料、馅料” 个人理解好纠结
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添加 甘油(丙三醇)应该可以 你试试
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应该有比较大的影响
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标准应该是速冻面米制品,保质期一年有可能的,但是不建议
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