很难不喜欢西瓜，不管你买的是小西瓜，还是长而重的西瓜，这些西瓜在冰箱里占了一个架子，或是其他许多品种的西瓜，它们几乎都是由92%的水制成的，这种甜瓜名副其实。在世界上许多地方，它都是一种清爽的水果，尤其是在冷藏时，它是一种味道清爽的水果，当切成片吃的时候，它会...

浏览274次 4 0

鸡腿蘑201 是由野生菇体组织分离育成的新品种，经栽培出菇，生物转化率可达100%～140%。 一、 鸡腿蘑201 的生物特性 鸡腿蘑201 是一种草腐土生菌类，属中温偏高温型菌类，菌丝生长温度为3～35摄氏度，最适温度为24～26摄氏度；子实体生长温度为8～...

浏览219次 0 0

食用菌中的重金属容易超标吗？ 实际上，所有的食物中都或多或少含有重金属，重金属在所有食物中都是普遍存在的，食用菌自然也不例外。因为重金属是一种环境污染物，它在环境中无处不在，比如空气、水源、土壤中都有重金属的存在。而我们的食物在种植、养殖、生产加工、运输储存...

浏览215次 0 0

埃达姆奶酪是一种半软的牛奶奶酪，通常按照荷兰的配方制作而成，早可以追溯到几个世纪，至少可以追溯到13世纪。它以荷兰北部海岸的伊丹镇命名，现在称为荷兰，这种特殊的变异被认为是起源于哪里。然而，这个名字并不是一个受保护的地理术语，今天这些奶酪可以在任何地方生产，原...

浏览483次 8 0

你了解美国知名产区纳帕谷吗？ 1861 年，纳帕谷个商业化酒厂成立。到 1889 年时，纳帕谷已建立起 140 多家酒厂。到了 20 世纪，酒商们开始遭遇一连串的打击，从葡萄产量过剩、葡萄酒价格暴跌到根瘤蚜病害和禁酒令，纳帕谷都没能幸免于难。不过从 1933 ...

浏览134次 0 0

亲水胶体是天然产物，广泛分布于自然界中，它们来自于植物、动物、微生物等，如从海藻中提取制成的琼脂、卡拉胶，从植物的种子中提取阿拉伯胶、瓜尔豆胶、槐豆胶，从动物的皮或者骨头水解熬制而来的明胶，等。亲水胶体是国家允许添加的食品添加剂，对人体的健康是没有危害的。亲...

浏览518次 0 0

在蔬菜水果种植过程中难免会出现一些病虫害的侵袭，会用到一些农药进行防除，多少会有一些农药残留，那么农药残留有什么规律可循么？ 1.豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率较高，瓜类、食用菌类比较让人放心。蔬菜品种不同，合格率也不同。合格率从低到高依次是豆类（豇豆...

浏览235次 0 0

现在市场上的灵芝孢子粉品样众多，消费者在选择衡量灵芝孢子粉就要考虑其核心有效成分： 灵芝三萜 。 灵芝三萜的含量是现代测评灵芝产品质量的核心指标。然而，在现实应用中灵芝产品却褒贬不一，其主要原因是：非专业灵芝制品企业单位，在仿野生种植 、 灵芝菌种的选择 、...

浏览326次 0 0

2002与1991版《食物成分表》的比较新中国建立以后，1952年，中央卫生研究院营养系（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的前身）编制出版了我国第一部比较完整的《食物成分表》；1981年和1991年，中国预防科学院营养与食品卫生研究所又分别出版了两版《食物...

浏览875次 0 0

我们都很喜欢吃牛肉，那我们可知道牛肉是世界第三消耗肉品，仅次于猪肉和家禽。牛肉少有脂肪，大部分是瘦肉，吃起来软中带硬嚼劲十足。嚼劲的要数风干牛肉了，不添加其他东西，天然肉香让人回味无穷。牛肉那么好吃，那有机牛肉会不会更好吃呢？ 1.有机牛肉的概念 有机牛肉是...

浏览1554次 2 0