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增稠剂的作用是什么?主要有哪些增稠剂?
洒脱,健康食品业务代表
2019-01-09回答
增稠剂可让原料显得更粘稠,常用的包括黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶等,它的作用是在凝冻的过程中改变水的结晶形态,也能溶化的冰淇淋仍然粘附在表面
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皖西黄大茶是什么茶?
十二月的山楂味,食品销售经理
2025-06-03回答
皖西黄大茶是黄茶的一种,皖西黄大茶是中国名茶。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西。 皖西黄大茶的品鉴 皖西黄大茶是典型的大枝大叶大香茶,叶子肥厚巨大,香气扑鼻,因为炒制的方式特别,所以茶叶有一种焦煳的香气。假冒茶叶茶形普遍较小,味道清淡,香气寡淡,缺少焦香味。 正...
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番薯粉圆如何使用添加剂
剑魄琴心,食品安全员
2019-03-12回答
红薯粉圆制作变性木薯粉与黄原胶的使用比例是多少,还有什么添加剂可以使粉圆变得通透。
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果汁稳定剂
有缘,销售主管
2019-03-22回答
加果胶爽口,但成本高,加黄原胶稍微有些糊口,但用起来便宜,这两种都能达到效果
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食品包装工具消毒用酒精有什么要求吗?
旧琴破碎,食品化验员
2018-12-13回答
可以,用75的酒精灭菌,效果很好
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柠檬黄在鸡精中的使用?
那个女人叫我文艺包租婆,食品检测销售工程师
2019-04-01回答
鸡精属于固态复合调味料,可以用柠檬黄,但也建议最好用姜黄。
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现在瓜尔胶在食品中应用的问题
勿忘今安,食品业务拓展经理
2019-04-16回答
现在瓜尔胶用的也不是很多,我们用的是国外的
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那种天然色素能代替柠檬黄
夏至流年,食品区域经理
2019-03-31回答
国家标准里B-胡萝卜合成品和天然品是视为等同使用的.他的应用是比较广的.
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莫干黄芽茶质保期是多久?
爱我别走那行,食品研发助理
5天前回答
莫干黄芽茶的保质期通常一年左右,干黄芽茶是黄茶的品种之一,加工工艺近似绿茶,保质期比较短。如果存储不当茶叶容易变质变味,那样就不能再喝了。莫干黄芽茶所制成品,芽叶完整,净度良好,外形紧细成条似莲心,芽叶肥壮显茸毫,色泽黄嫩油润,汤色橙黄明亮,香气清鲜,滋味醇爽...
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肉松中检出日落黄
甘于平凡,业务员
2019-02-19回答
我也头大 都把可能的原因排除了
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