夹心及装饰类饼干根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有： ,磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钙最...

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明明是饼干，为什么要写薯片饼干？自找麻烦！孜然味饼干不行嘛！

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1.烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类)

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投料之前原料验收记录，原料领用记录，配料记录，投料之后根据工艺流程来记录。

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散装食品可以不测净含量，标识“净含量：散装称重”，如要标识净含量具体数据，依据定量包装75号令进行判定是否合格。

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投料之前原料验收记录，原料领用记录，配料记录，投料之后根据工艺流程来记录。

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食品行业很少看到运用AQL来进行成品抽样检验，一般都是用在大批量的原辅料验收。缺陷可分类：严重缺陷、主要缺陷、次要缺陷，具体分类根据自己产品特点评估一下。AQL的设定根据你们目前所能达到的质量管理水平和客户要求来定。

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另外一个单元,应分别申请

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就是，用变性淀粉。

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好像只能加点防腐剂了吧

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