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蚝油、虾油、鱼露等可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)吗?
北方少年南方,食品研发工程师
2024-10-19回答
蚝油、虾油、鱼露等根据GB/T 21999-2008 蚝油中说明是可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),最大使用限量是1.0 (g/kg)。
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鱼有肥肉吗,突然想到鱼要是吃饱了撑了如何储能?
猫弦,食品检测销售工程师
2019-06-07回答
黄黄果冻状的的东西
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面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉可以添加的被膜剂有哪些?分别限量如何?
九尾少女,研发员
2024-10-16回答
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉是可以添加被膜剂,具体可以使用的被膜剂有: ,可溶性大豆多糖最大使用限量是10.0 (g/kg),
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猪骨浸膏,牛骨浸膏用于做汤面汤头如何
那个女人叫我文艺包租婆,食品检测销售工程师
2019-04-19回答
还是高汤糕好一点
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万能的论坛,请帮我科普一下,这是什么东西?
七秒重约L,高级销售工程师
2019-08-01回答
某种冰激凌,`血糕`?
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面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉可以添加磷酸三钠吗?
芊芊,请多指教
2025-02-16回答
请教一下这款产品是属于GB2760的新型豆制品还是其他豆制品
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月饼馅料多油
谁的心动,食品安全专员
2018-08-21回答
多加点糕粉就可以了
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现在该如何申请食品阿胶的生产许可?
有尸必有我,食品检测工程师
2019-04-16回答
是生产纯阿胶还是阿胶糕啊
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急求!DB 65/T 2810-2009《核桃玛仁糖》!
夹板缝隙里的人,食品技术主管
2019-03-25回答
好像也有叫切糕的
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面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉可以添加焦磷酸钠吗?
枯藤昏鸦古道瘦马,实验员
2023-08-09回答
面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉是可以添加焦磷酸钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计,可按涂裹率增加使用量
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