含水应该属于糕点，水发甑糕，干货就不知如何定性了。

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我认为生产米血糕的技术可借鉴速冻面米的技术。

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Chikuwa是一种经过加工的海产品，通常呈管状，有时也被称为日本鱼筒。这种鱼糕质地有弹性，有咸味和鱼腥味。Chikuwa一词的意思是竹圈，这就是产品的相似之处。它可以单独作为零食吃，也可以用于各种汤中它也是便当盒的流行版本，方形的日本午餐盒通常含有大米、蔬菜...

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小黄花的肉太娇嫩，很容易破，看看鱼眼是否清澈

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鱼臭了就制成干鱼呗，

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可以按照糕点单元申请

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应是磷酸盐与胶体的复配

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加琼脂果葡糖浆麦芽提取物黄原胶复配，可以尝试

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这个标准现在是什么状态？看了下别的标准，或是现行有效或是已废止，难道是快要废止了吗

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多加点胶就OK 了 琼脂 卡拉胶

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