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鱼罐头油炸后发黑现象是什么原因?
枯藤昏鸦古道瘦马,实验员
2018-12-17回答
发黑:1.原料是否新鲜2.油温是否过高3.油是否用了很久了抽空后袋子不平展1、抽空压力过大2、抽空前产品摆放整齐,袋子伸展理顺好,必要时用东西压一下
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在SC认证中腌制鱼籽是属于哪类食品?
我没时间,饲料添加剂销售
2018-12-17回答
我认为可以按水产加工品中的腌渍水产品单元申报;有速冻工艺的也可按速冻食品中的速冻其它类制品单元申报
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甘氨酸在冷冻鱼糜制品中可以使用吗?
一海千寻,食品化验员
2019-01-07回答
不可以,具有食品添加剂功能的食品用香料,在食品中发挥添加剂功能时,需满足2760要求,标准中有明确条文
浏览410次
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鲽鱼\马哈鱼自身是否含有磷酸盐?
甘于平凡,业务员
2019-03-12回答
据我的了解,它们本身是不含有的。
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风味鱼制品中能不能加辣椒油树脂
飞扬,食品研发管理
2019-03-14回答
可以添加您的徽信号是多少?
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关于在鱼圆中添加明胶的疑惑,求解答
我的第七感,食品研发工程师
2019-03-21回答
2760和08年都没有找到使用依据,再找找09年以后的增补看看了
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冰鲜鱼片、鱼段需要办理生产许可吗?
少女裙摆,食品检测技术支持经理
2019-03-08回答
属于初级农产品,不需要办证。
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金枪鱼柳的加工工艺,请高人指点。
八月未央,食品反应类工程师
2019-03-26回答
蒸煮——去皮——去刺、内脏等——包装
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内销水产品鱼籽中亚硝酸添加是否允许
叔控, 销售工程师
2019-03-31回答
发色的确没有好的替代品,加些色素如何?
浏览229次
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请问鱼露申请出口生产企业注册属于哪类
浅酌低唱唤浮名,食品研发助理
2019-04-05回答
可能归为调味品类,具体到当地局索取相关资料\咨询,
浏览161次
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