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在SC认证中腌制鱼籽是属于哪类食品?
我没时间,饲料添加剂销售
2018-12-17回答
我认为可以按水产加工品中的腌渍水产品单元申报;有速冻工艺的也可按速冻食品中的速冻其它类制品单元申报
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甘氨酸在冷冻鱼糜制品中可以使用吗?
一海千寻,食品化验员
2019-01-07回答
不可以,具有食品添加剂功能的食品用香料,在食品中发挥添加剂功能时,需满足2760要求,标准中有明确条文
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鱼罐头的保质期有统一标准吗?
落淚的戲子,食品检测技术支持经理
2019-01-09回答
一般罐头是两年,不过看你产品的标准或审核细则有没有规定保质期不能少于多长时间,如果有你标那个就行。如果没有你根据自己的产品和销售周期来定吧
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求教金枪鱼/吞拿鱼松加工工艺和配方
中国合伙人,农产食品检测销售工程师
2019-12-06回答
这个可以,做高端产品
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鱼豆腐里挥散不去的特殊味道是什么香料
冰块脸,食品化验员
2018-08-06回答
抓不到 才来的这啊
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蚝油、虾油、鱼露等里可以加入哪些食品添加剂?
夹板缝隙里的人,食品技术主管
30天前回答
蚝油、虾油、鱼露等是指蚝油:利用牡蛎蒸、煮后汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解,再加入食糖和(或)甜味剂、食盐、淀粉或改性淀粉等原料,辅以其他配料和食品添加剂制成的调味品。虾油:从虾酱中提取的汁液称为虾油。鱼露:以鱼、虾、贝类为原料,在较高盐分下经生物酶解制成的鲜...
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请教鱼油软胶囊的问题?知道的进来看看。
汉方木兮,食品检测工程师
2019-04-04回答
不同鱼油的DHA、EPA、LA、ALA、DPA、AA的含量是不同的,鱼油的来源也不同,有很多品种,如提鱼、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。
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什么是Ahi?
旺旺仙贝,产品经理
2021-12-08回答
Ahi是从黄鳍金枪鱼或大眼金枪鱼中提取出来的一种金枪鱼。经常在温暖的太平洋水域捕获并新鲜出售。在夏威夷和墨西哥及南加州的太平洋沿岸发现大量的这种金枪鱼。 金枪鱼和其他类型的金枪鱼可能含有相对较高的汞含量。 这种类型的金枪鱼在生鱼片中非常受欢迎,这是一种含有生鱼...
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新人来报道
文芷文艺范,食品项目销售工程师
2019-07-25回答
欢迎鱼魂。
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哪些鱼刺少肉嫩
淡年华丶失青春,品控主管
2019-07-12回答
今天我吃的娃娃鱼,还有多宝鱼刺很少,肉质很嫩。
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