应该是肉含量少了，可以试下加一点土豆纤维吧

没有可用的 就弄企业标准吧

国产的和进口的价格区别大吗？

目前国内较多推广的是国民淀粉的纯胶系列，嘉吉淀粉的EnCap系列。

实际上其具体的鲜度则以你实际产品来定的，并没有一个固定值的。如在饼干烘焙上，具其饼干的产品类别来定的：具体我通常是在5---3：1,突出其鲜度的。因为用其的目的是为了调鲜、突出其的部分鲜味的。其10：1则是较为普通了，烘焙上则不是很明显的了，当然R&D所追求的目的不同。作为烘焙就是要超过上述值了，具体仁者见仁、智者见智！10----5就可以了。

十二夜@哥，能不能透露点，我就是不懂香港标什么，人家就提供了食物及藥物(成分組合及標籤)規例这个信息，去安全 ...哥也不懂啊

这个东西好像是有过敏人群，但是我确实很少看见有厂家标注

额。那你以什么为标准？

钓鱼的鱼饵都加的拉丝粉，一般是小麦蛋白粉啊

江苏的客户要求没有道理，其他的都正常。

黄油香精有需要吗？

你是真空包装的么？脱腥很重要

不是啊，我们定好课了，然后课程人数少取消了，不想错过这个机会嘛

大哥，现在好像只有89版的吧

我把我有的资料都汇总到这里吧感谢原作者

酪朊酸钠中加酸会产生酪蛋白，而酪蛋白的等电点是4.6，当PH达到4.6时酪蛋白会沉淀，可以用这个原理检测。

贝塔环状糊精

猪皮与水的比例是1比3.5.

营业执照，SC证上有的，肯定就能生产，否则你根本就申请不了SC吗。

在你的产品检验合格后，会通知你自己领取的