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,食品化验员 2019-05-12回答
可以,多是高端饮料
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,食品化验员 2019-05-12回答
对成品及包装材料进行辐照杀菌,也可也选择其他的杀菌方式,但前提是不对产品品质有影响。
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,食品化验员 2019-05-10回答
我把找到的发文传到附件了。
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,食品化验员 2019-05-10回答
gb 4789.3,你可上网查看此国标
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,食品化验员 2019-05-10回答
既然都有资质,为什么A自己不生产呢,搞的这么复杂。A的企标B使用,是需要一些前置条件的。
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,食品化验员 2019-05-10回答
等我这边汇总后也发布一下!!
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,食品化验员 2019-05-10回答
石猪正解!万一你们理化实验有过氧化值和酸价等需要用到通风厨排出有害气体,你们怎么解释。难道你们24小时车间窗户关闭!
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,食品化验员 2019-05-10回答
说的很清楚了啊~~~可食部分~~~
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,食品化验员 2019-05-10回答
哪个哥哥姐姐有啊?分享下.
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,食品化验员 2019-05-10回答
馒头水分都40-50%,何况包子,糕点通则标准最高才44%,纯属自己要穿小鞋,自己找麻烦,不能怪别人,做标准的钱该花还是要花的。
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,食品化验员 2019-05-10回答
以上为网上搬的。不过,我想可以考虑下方便米饭的一些做法。
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,食品化验员 2019-05-10回答
卤什么东东呢这是?
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,食品化验员 2019-05-10回答
高人以前用过。
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,食品化验员 2019-05-10回答
你可以去参考一下海底捞的嘛
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,食品化验员 2019-05-10回答
这是医院的无菌室的监测,不知道对你是否有帮助:每天晨检查灭菌柜BD测试结果:BD试验不合格通常意味着灭菌器发生了故障,必须找出失败原因,直到BD测试合格,灭菌器方可使用。BD测试结果判定方法是:测试纸变色呈均匀一致,表示BD测试通过,测试后变色不均匀一致,表示BD测试不通过。凡监测不合格,应立即停用灭菌器,查找原因,监测合格后重新启用灭菌器。②每月对灭菌器做1次灭菌效果监测:每月抽取8~10件不同品种的无菌物品做细菌培养,发现问题及时查找原因;对无菌室进行1次空气培养,无菌室内细菌菌落不得超过200 cfu/m3,无菌台面和工作人员手细菌不得超过5 cfu/m3并做好记录备查。③仔细检查每锅次放置的指示卡变色情况,做好登记备查。④一次性使用的无菌医疗用品三证具全,做好热原监测,合格后方可使用。⑤每天对发放的物品申请单进行核算、登记。⑥严格执行借物制度,填写借物清单并督促按时归还。 通过对无菌物品的管理保证了临床的使用,提高了供应室工作质量,控制医院感染的发生。
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,食品化验员 2019-05-10回答
你的糖浆浓度先确认下,
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,食品化验员 2019-05-10回答
咨询马克版主,他是专家。
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,食品化验员 2019-05-09回答
宝宝的招高!
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,食品化验员 2019-05-09回答
我在毕业时做论文,用1% Vc+l%L-Cys复合溶液对切割马铃薯丝进行处理,贮存温度为3~5℃,采用真空包装袋包装,对产品护色效果较好。试验一下
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,食品化验员 2019-05-09回答
计划微生物设置无菌室、培养室和消毒室;理化设置称量室、分析滴定室、加热室和仪器室
 
简介 更多
职业:辽宁菊花女食品有限公司 - 食品化验员
学校:四川农业大学 - 农畜特产品加工
地区:NULL
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2018-07-04加入
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