你想如果是纯单甘脂会有这么高的HLB吗？只是潜规则罢了！

氢氧化钠好像是强碱。。。。

丙二醇我没有用过，应该挥发性不强，因为比较稠。价格用百度搜索一下就可以了，从7000-15000都有。

选用好的辣椒，肯定效果不一样实在不行用点辣精也可以试试

属于食品2760里加工助剂的，可以使用

理化一份表（感观、净含量、色度、浊度、电导率、PH值、溴酸盐），微生物检验一份表（菌落总数、大肠菌群），产品出厂检验报告一份（汇总），自己划就可以拉，不难

不需要，复检是企业权利，不能因为复检重罚企业，是否重罚要看你是否有 从重情节，执法是有裁量的，不是个人说了算，从轻也一样

写到配料表上的东西都要很明确的，否则不要体现。也就是说食用香料的成分要标明。

有抽样基数，合格品数要用到。

实在难以理解，不过确也迎合现状社会管理现状！！

首先要弄明白是食品原料还是添加剂，否则无法确定

建议不要写“慎用”，直接写不宜。

企标应该是需要授权。企标里写清楚那些公司可以使用。

恭喜恭喜，一开始肯定烦事比较多，一定要耐心学习和沟通

本来7718里规定就很含糊，搞得大家一头雾水

用耐溫PET試試

可以不建立添加剂项。另外，除了胶基糖果，还有这样的“普通食品”？

可以买几本糖果资料的书，糖果工厂设计的书，等等，仔细研究一下，应该不难。

喷水或喷油吃起来会有 香味吗 不会自然挥发掉？

自己感觉不是谁服务谁的问题，而是质量、销售等工作的环境及类型比生产工作体面些，而且体面的同时这几个部门变得不知道自己是谁了，有些牛气哄哄的，有些看不起生产的感觉，感觉生产工作好像是公司里面最低等的，谁都可以指手画脚的一样，这样时间长了，生产部就会开始烦了