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南城旧梦 食品工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品工程师 2019-10-17回答
到现在谁也说不清楚是如何进入奶粉的,从牛奶中、还是奶粉中掺入的。掺入的技术还是挺高的。
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,食品工程师 2019-10-17回答
我一个朋友带小宝宝去医院检查,体重有点轻,医生问吃的什么奶粉,她回答“国产的”,医生就说“是不是亲生的啊”,但是进口的也不一定好,还是母乳吧
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,食品工程师 2019-10-17回答
无抗奶只是夸大宣传
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,食品工程师 2019-10-17回答
标准已经开始执行了大多数都是用的ICP
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,食品工程师 2019-10-17回答
都是那些标准啊!
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,食品工程师 2019-10-17回答
我觉得也应该是这样吧
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,食品工程师 2019-10-17回答
我们在标定的时候做的前后两次平行样都很平行,没出现上述波动问题,但是标准溶液放置时间长了以后再测,成分有所失效,这个需要平时在做标定的时候积累经验值。
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,食品工程师 2019-10-17回答
这个问题确实很纠结,到现在还没拿定主意,不过也不要迷信医院的试用装,因为也是厂家公关的结果(个人认为更多的应该也是国内产品或是贴着洋标签的国内产品)。
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,食品工程师 2019-10-16回答
看来能够改善血脂稠
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,食品工程师 2019-10-16回答
纠结啊,所有都物价上涨 就是工资不涨~
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,食品工程师 2019-10-16回答
找到了,就在10765上面,明确是要在包装上面必须有的
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,食品工程师 2019-10-16回答
自我总结一下,这些天做了一些验证试验。国标中奶粉脂肪酸两种检测方法检测结果在误差范围内。之前出现差异主要是因为标准品的问题。而且在二法中脂肪提取不完全也导致结果有偏差。在反式脂肪酸占总脂肪酸的比值国标中用二法做,后续我会用一法检测出来的反式脂肪酸占总脂肪酸的比值与二法检测结果对比,奶粉的反式脂肪酸能不能用一法替代,毕竟一法要方便很多。
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,食品工程师 2019-10-16回答
食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质,主要是一些有害有毒的指标的检测,比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作,并发展形成食品工程单元操作,从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。要有国家一个相关部门,带动起来——食品安全检测。
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,食品工程师 2019-10-16回答
主要是干法和微波消解,后者用的较多,很快速。
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,食品工程师 2019-10-16回答
食品安全关系重大。
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,食品工程师 2019-10-16回答
真的是好多东西都涨价了啊
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,食品工程师 2019-10-16回答
应该都有,就是含量高低的问题,至于会不会变化,还真不知道。
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,食品工程师 2019-10-16回答
巴氏消毒奶比较好喝。
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,食品工程师 2019-10-15回答
这个和试剂分类是一个区别啊
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,食品工程师 2019-10-15回答
讨厌氧气的微生物
 
简介 更多
职业:徐州恒基生命科技有限公司 - 食品工程师
学校:沈阳农业大学 - 食品工艺教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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