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,食品工程师 2019-10-11回答
用正己烷萃取的萃取率不高。已测试。
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,食品工程师 2019-10-11回答
微波消解称样量放小,预消解温度升高,时间延长,不会爆!
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,食品工程师 2019-10-11回答
如果监管部门给力一点,添加剂不存在什么问题
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,食品工程师 2019-10-11回答
应该说咖啡致癌和正确使用添加剂没有关系的。
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,食品工程师 2019-10-11回答
食品乳化剂:添加于食品后可显著降低油水两相界面张力,使互不相溶的油(疏水性物质)和水(亲水性物质)形成稳定乳浊液的食品添加剂。  乳化剂的作用:  表面活性剂、降低界面张力、在分散相表面形成保护膜。  乳化作用;起泡作用;悬浮作用;破乳作用和消泡作用;络合作用;结晶控制;湿润作用;润滑作用。
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,食品工程师 2019-10-11回答
形形色色食品中有青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。难道莫有副作用
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,食品工程师 2019-10-10回答
还是找不到卖家,真是 难道就非得用它不可吗,那位还知道关于无菌验证试验的方法?静候佳音
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,食品工程师 2019-10-10回答
许多葡萄酒的酒标上都会标有“含二氧化硫”(contains sulfites),这是因为美国食品与药品管理局(Food and Drug Administration)规定了当食品中二氧化硫的浓度超过了十万分之一,就必须在酒标上标明含有二氧化硫。尽管如此,大家还是不必慌张,因为一瓶葡萄酒中的二氧化硫含量实在是太少了,不会对我们身体造成影响。然而,你要是不确定自己是否对二氧化硫过敏,那么就喝一瓶不含二氧化硫的葡萄酒吧!
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,食品工程师 2019-10-10回答
1、车间常用消毒剂的种类有75%乙醇; 0.5%84消毒液;0.1%新洁尔灭。2、常用消毒剂的配制方法(1)75%乙醇液:将37升95%乙醇(V/V)、13升蒸馏水(室温)倒入不锈钢容器内,搅拌使上述溶液混匀,用0.22μm的滤膜过滤后,即可分装使用,存放时注意远离热源。(2)0.5%84消毒液:在塑料或玻璃容器内,量取84消毒液和水,按1:200的比例配制,混合均匀,即可分装使用。存放时注意远离热源。(3)0.1%新洁尔灭:在塑料或玻璃容器内,量取5%的新洁尔灭0.5升,加入蒸馏水(室温)24.5升,混合均匀,即可分装使用。存放时注意远离热源。3、消毒剂一般存放于洁具室,但70%乙醇只允许贮存两天用量。4、液体消毒剂各品种每月交换使用,并详细地进行记录。5、根据环境监测结果,必要时按下列方法进行空气消毒。(1)用40%甲醛(30ml/m )熏蒸12—24小时,再用氨水(8—10ml/m )中和15分钟,开排风吹;(2)用乳酸(2ml/m )丙二醇(1ml/m )和过醋酸熏蒸。(3)气体消毒剂应交替使用,使用后详细的进行记录。
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,食品工程师 2019-10-10回答
试剂盒的方法,应该有很多地方卖吧
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,食品工程师 2019-10-10回答
等过几天上班问问是否已更换。
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,食品工程师 2019-10-10回答
这个国标没有嘛?我没找到
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,食品工程师 2019-10-10回答
是用 GB/T5009.29的方法吗?
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,食品工程师 2019-10-10回答
为什么不用四硼酸钠标定呢?感觉比较方便
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,食品工程师 2019-10-10回答
常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉  蛋白质是构建我们身体最主要的原料,如果把蛋白质的英文单词直译,意思是首要的。因此,它也被认为是人类健康最重要的营养素。我们的皮肤、指甲、肌肉、五脏六腑都离不开蛋白质,身体里只有蛋白质大量存在的时候,才可以把水分保持住,失去蛋白质,你的皮肤会松弛,肌肉会萎缩。而鱼、禽、蛋和瘦肉这些动物性食物是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。  但是,不管是什么样的蛋白质来源,都不能吃太多。现在推荐蛋白质的摄入量是每公斤体重一克,这是普通人的需求,比如一个65公斤的人,一天摄入65克蛋白质就够了。如果你吃得太多,身体消化吸收不了,它们就会促进我们肠道中有害菌的生长繁殖。而且这几种食物的排序也是有讲究的,鱼类是蛋白质含量越高且脂肪含量越低的。这样一个排列顺序,也应验了我们经常说的一句俗话,吃两条腿的不如吃没有腿的。
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,食品工程师 2019-10-10回答
方法的准确性啊我发现国内标准的方法准确度有问题(跟国际比的话)
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,食品工程师 2019-10-09回答
放置后会有沉淀,必须静置2周后过滤后才可使用。否则,浓度不准确。
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,食品工程师 2019-10-09回答
试一下用丙酮:正己烷=1:2或1:1
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,食品工程师 2019-10-09回答
消解时间蛮长的,微波消解会快些
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,食品工程师 2019-10-09回答
应该和GC的差不多吧
 
简介 更多
职业:徐州恒基生命科技有限公司 - 食品工程师
学校:沈阳农业大学 - 食品工艺教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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