首页 回答 问题
提问 通知 消息
溫度の微笑 食品开发员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品开发员 2019-10-02回答
我们做分析时,是首先把所有样品粉碎(越细越好),然后在聚丙烯离心管中称样,加溶剂,均质+超声萃取的。
来自话题:
,食品开发员 2019-10-01回答
顶空进样器。自动处理
来自话题:
,食品开发员 2019-10-01回答
目前生肉出口残留控制多数还是用试剂盒
来自话题:
,食品开发员 2019-10-01回答
食品安全法规定的九条都是存在的,要实实在在的看看
来自话题:
,食品开发员 2019-10-01回答
氧乐果加标回收不好做,仪器系统要非常干净才做得好。基质效应很明显。
来自话题:
,食品开发员 2019-10-01回答
我最后一名。惭愧。
来自话题:
,食品开发员 2019-10-01回答
Aldicarb指南
来自话题:
,食品开发员 2019-10-01回答
食品包装上面有标签,信息全面,值得一看
来自话题:
,食品开发员 2019-09-30回答
我们按照SN 0208-93 出口肉中十种磺胺的方法进行检测,只要是新鲜的肉,基本上没有什么杂质
来自话题:
,食品开发员 2019-09-30回答
完全杜绝是不可行的,农作物就像一个人一样,有生病的时候,人生病了,小病可以靠自身免疫力挺过,但是病到一定程度就要吃药,农作物也一样,所以农药不可少。人生病了虽然要吃药,但是也不能乱吃,农作物也一样,农药不能乱用。
来自话题:
,食品开发员 2019-09-30回答
免疫胶体金的制备一、胶体金的特性和制备(一)胶体金的结构胶体金(colloidalgold)也称金溶胶(goldsol),是由金盐被还原成原金后形成的金颗粒悬液。胶体金颗粒由一个基础金核(原子金Au)及包围在外的双离子层构成,紧连在金核表面的是内层负离子(Au...
显示全部
免疫胶体金的制备一、胶体金的特性和制备(一)胶体金的结构胶体金(colloidalgold)也称金溶胶(goldsol),是由金盐被还原成原金后形成的金颗粒悬液。胶体金颗粒由一个基础金核(原子金Au)及包围在外的双离子层构成,紧连在金核表面的是内层负离子(AuC12-),外层离子层H+则分散在胶体间溶液中,以维持胶体金游离于溶胶间的悬液状态。胶体金颗粒的基础金核并非是理想的圆球核,较小的胶体金颗粒基本是圆球形的,较大的胶体金颗粒(一般指大于30nm以上的)多呈椭圆形。在电子显微镜下可观察胶体金的颗粒形态。(二)胶体金的特性1.胶体性质胶体金颗粒大小多在1~100nm,微小金颗粒稳定地、均匀地、呈单一分散状态悬浮在液体中,成为胶体金溶液。胶体金因而具有胶体的多种特性,特别是对电解质的敏感性。电解质能破坏胶体金颗粒的外周永水化层,从而打破胶体的稳定状态,使分散的单一金颗粒凝聚成大颗粒,而从液体中沉淀下来。某些蛋白质等大分子物质有保护胶体金、加强其稳定性的作用。2.呈色性微小颗粒胶体呈红色,但不同大小的胶体呈色有一定的差别。最小的胶体金(2~5nm)是橙黄色的,中等大小的胶体金(10~20nm)是酒红色的,较大颗粒的胶体金(30~80nm)则是紫红色的。根据这一特点,用肉眼观察胶体金的颜色可粗略估计金颗粒的大小。3.光吸收性胶体金在可见光范围内有一单一光吸收峰,这个光吸收峰的波长(λmax)在510~550nm范围内,随胶体金颗粒大小而变化,大颗粒胶体金的λmax偏向长波长,反之,小颗粒胶体金的λmax则偏于短波长,表19-1所列为部分胶体金的λmax。(三)胶体金的制备1.制备方法胶体金的制备多采用还原法。氯金酸(HauC14)是主要还原材料,常用还原剂有柠檬酸钠、鞣酸、抗坏血酸、白磷、硼氢化钠等。根据还原剂类型以及还原作用的强弱,可以制备0.8nm~150nm不等的胶体金。最常用的制备方法为柠檬酸盐还原法。具体操作方法如下:(1)将HauC14先配制成0.01%水溶液,取100ml加热至沸。(2)搅动下准确加入一定量的1%柠檬酸三钠(Na3C6H5O7·2H2O)水溶液。(3)继续加热煮沸15min。此时可观察到淡黄色的氯金酸水溶液在柠檬酸钠加入后很快变灰色,续而转成黑色,随后逐渐稳定成红色。全过程约2~3min。(4)冷却至室温后用蒸馏水恢复至原体积。用此法可制备16~147nm粒径的胶体金。金颗粒的大小取决于制备时加入的柠檬酸三钠的量。表19-1列举制备4种不同粒径胶体金时柠檬酸三钠的用量。
来自话题:
,食品开发员 2019-09-30回答
只要是人工养殖的不是这种药就是那一种,不用药?等着亏本吧!
来自话题:
,食品开发员 2019-09-30回答
啥都有残留,现在葡萄酒中也有了
来自话题:
,食品开发员 2019-09-30回答
除大分子可以,但还需要进一步净化。
来自话题:
,食品开发员 2019-09-29回答
在国内动物源性食品中阿维菌素残留量的检测还没有相关的检验标准。不是吧,GB/T 20748-2006 牛肝和牛肉中阿维菌素类约物残留量 液相色谱-串联质谱法
来自话题:
,食品开发员 2019-09-29回答
欢迎大家多多发言啊
来自话题:
,食品开发员 2019-09-29回答
疾控实验室:、设备齐全:原吸,ICP,色谱,质谱都有,项目也很多,检测能力包括环境安全、公共卫生、食品安全,主要是监督检查,也对外开放
来自话题:
,食品开发员 2019-09-29回答
为何无人回帖。
来自话题:
,食品开发员 2019-09-29回答
没区别,经过前处理,两种方法效果是一样的
来自话题:
,食品开发员 2019-09-29回答
我喜欢喝咖啡,不知道有没有激素啊
 
简介 更多
职业:千辉药业(安徽)有限责任公司 - 食品开发员
学校:西南科技大学 - 生物科学
地区:NULL
成就
回答获得13566次赞同
获得1人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 1
擅长
食品加工技术1个回答
干燥技术9个回答
冷冻技术20个回答
粉碎技术2个回答
提取技术1个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示