聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)在食品中主要作为乳化剂、稳定剂、消泡剂。

ε-聚赖氨酸盐酸盐在食品中主要作为防腐剂。

氨基乙酸(甘氨酸)在食品中主要作为增味剂。

决明胶在食品中主要作为增稠剂。

肉干类根据GB/T 23969-2009 肉干中说明是可以添加氯化钾,可适量使用。

浓缩汤（罐装、瓶装）是可以添加姜黄素,最大使用限量是0.1 (g/kg)。

胶基糖果根据GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果中说明是可以添加黄原胶(汉生胶),可适量使用。

可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)根据GB/T 20706-2006 可可粉中说明是可以添加山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20),最大使用限量是10.0 (g/kg)。

调香蒸馏酒是可以添加改性大豆磷脂,可适量使用。

丙二醇脂肪酸酯可作为乳化剂、稳定剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.03乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品含01.03.02调制乳粉和调制奶油粉(01.03.02调制乳粉和调制奶油粉);01.04炼乳及其调制产品含01.04.01淡炼乳（原味）(01.04.01淡炼乳（原味）)含01.04.02调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）(01.04.02调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）);01.05稀奶油（淡奶油）及其类似品含01.05.02--(01.05.02--)含01.05.03调制稀奶油(01.05.03调制稀奶油)含01.05.04稀奶油类似品(01.05.04稀奶油类似品);01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.01非熟化干酪(01.06.01非熟化干酪)含01.06.02熟化干酪(01.06.02熟化干酪)含01.06.03乳清干酪(01.06.03乳清干酪)含01.06.04再制干酪(01.06.04再制干酪)含01.06.05干酪类似品(01.06.05干酪类似品)含01.06.06乳清蛋白干酪(01.06.06乳清蛋白干酪);01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）;01.08其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉）;
02脂肪，油和乳化脂肪制品,其可分为02.02水油状脂肪乳化制品含02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品(02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品)含02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品(02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品);02.0302.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品;02.04脂肪类甜品;02.05其他油脂或油脂制品;
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜（包括块根类）、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.05坚果和籽类含04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类));
06粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括07.0类焙烤制品）,其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);
07焙烤食品,其可分为07.02糕点含07.02.01中式糕点（月饼除外）(07.02.01中式糕点（月饼除外）)含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);
12调味品,其可分为12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）(12.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）);
16其他类（第01.0-15.0类除外）,其可分为16.06膨化食品;
，在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。

面包根据GB/T 20981-2007 面包中说明是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有：
,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用,

脂肪含量80%以下的乳化制品是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有：
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,

具体的低聚木糖检测标准可以查看:
<<GB/T 23747-2009 饲料添加剂 低聚木糖>>,

具体的卤蛋检测标准可以查看:
<<GB/T 23970-2009 卤蛋>>,<<Q/TBAB 0005 S-2017 蛋干>>,<<Q/LHPP 0009 S-2019 水卤蛋>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验>>,<<SN/T 2906-2011 出口禽蛋类罐头检验规程>>,<<SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆类食品中蛋白质含量的测定 考马斯亮蓝法（2014-11-1实施）>>,

具体的可溶性大豆多糖检测标准可以查看:
<<LS/T 3301-2005 可溶性大豆多糖>>,
检测标准主要有:
<<SZDB/Z 321-2018 食品中二甲基黄和二乙基黄的测定 高效液相色谱法>>,

沙爹酱是一种富含花生和椰子的酱汁，用于泰国菜中。这种浓稠的奶油沙司通常与烤肉（如鸡肉或牛肉）搭配，经典地放在烤肉串上。沙爹酱也可以放在米饭上的蔬菜或肉上，也可以用在其他各种各样的方法上。许多泰国食物的粉丝把这种酱汁称为一种他们喜欢的泰国菜。
酱油是沙爹酱的关键成分。
这种酱汁和大多数泰国酱汁一样，代表着热、咸、酸的平衡，还有甜味。加热时用辣椒或红咖喱，而盐则来自花生和酱油。酸味来自传统上放在沙爹酱中的鱼露，而甜味则加上红糖或糖蜜。这些配料通常一起煮20分钟左右，以确保充分混合后，酱汁传统上是温热的。
沙爹酱是用奶油花生酱制作的。
沙爹酱非常丰富，这要归功于椰子奶和花生中的脂肪有人喜欢往沙爹酱里加水，使它不那么让人吃不消，但一般来说，少用就足以避免这种浓浓的酱汁超载的感觉，酱汁也可以放在一边吃，允许食客根据口味调整他们想要的量。
烤肉像鸡肉是用沙爹酱做成的
要在家里制作沙爹酱，应将一杯（236毫升）椰奶倒入一个大平底锅中，同时倒入半杯（118毫升）奶油花生酱、四茶匙（16克）红糖、一汤匙（15毫升）鱼露、一汤匙（15毫升）鱼露，品尝红咖喱酱和一撮咖喱粉。在配料搅拌和用小火慢炖20分钟前，应再加入半杯（118毫升）的热水。
口味充分混合后，可以加入半杯莱姆汁，酱汁即可使用。如果酱汁不打算马上使用，它可以冷藏一周，或者冷冻两个月左右。如果你冷冻沙爹酱，可以考虑把它冷冻在大小合适的袋子或容器里，因此，在任何特定的时间里，你只需要解冻多少就解冻多少。反复的冷冻和解冻会对味道产生负面影响。
花生沙爹酱可以淋在蔬菜沙拉和烤鸡上。

温和的切达干酪是一种很受欢迎的切达干酪，可用于各种菜肴和零食中。与其他类型的切达干酪不同，这种奶酪的味道不那么强烈，因为它的陈酿时间不长。温和型的切达干酪颜色介于浅黄色和橙色之间，取决于陈化和发酵过程。并非所有的切达奶酪味道都一样，许多加工过的奶酪都有天然的温和味道。
一些温和的切达奶酪呈淡黄色，不含任何着色剂。
传统的奶酪是由凝乳和乳清制成的。这种混合物通常在发酵前与酶和细菌混合。使切达干酪区别于其他类型奶酪的是一种叫做切达干酪的过程，乳清从凝乳中排出乳清。盐也经常添加到凝乳中，使乳酪具有更独特的风味。所有类型的温和切达干酪都是用牛奶制成的。
清淡的切达干酪。
切达干酪的种类因陈化过程而不同，在这一过程中，它们会保持在一个恒定的温度下直到成熟。某些奶酪可能需要2年或更长的时间老化，但温和的切达干酪只有3个月的陈化时间。奶酪陈化时间越长，口感越浓。由于陈化过程较短，温和的奶酪也能保持更多的水分。与其他奶酪不同，温和的切达干酪以不干燥或不易碎而闻名。
加工过的切达干酪是由工厂的设备制成的，以便大量生产食品。由于奶酪生产速度很快，它们通常有一个较短的陈化过程。消费者经常发现，许多类型的包装切达干酪味道温和，即使他们的标签上有"尖锐"的味道加工过的温和的切达干酪通常比自制的奶酪味道差。为了使奶酪看起来更橙色，一些加工者会添加一种名为"红木"的食用染料。
切达奶酪起源于英国乡村切达，其流行可追溯到12世纪。从那时起，切达干酪产于世界各地，一直是许多奶酪爱好者的。它是面包、薯条、饼干以及水果和葡萄酒的补充。温和的切达奶酪也被用作三明治的，它可以用不同的食谱切碎，包括土豆、鸡肉、土豆、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪、奶酪，还有米饭。一些包装食品也有轻微的切达干酪的味道。

在点印度菜时，很多顾客会认为如果没有新鲜的罂粟花，这顿饭就不完整了，松脆的以面粉为基础的食物，适合搭配印度菜。扁平面包可以放在上面或蘸在任何喜欢的食物中。
用奶油酸奶和新鲜香草制成的罂粟花和羊肚通常与印度咖喱一起食用。
虽然通常被称为面包或扁平面包，但由于其脆脆，罂粟花更像是一个饼干，甚至是一个玉米饼片。它也被称为木瓜饼或木瓜饼，酥脆的食物通常是油炸的。它也可以是烤的，微波炉的，或烤的。圆形的，通常是用简单的面粉混合物做成的，水，还有一点食用油。罂粟花的俚语是"poppers"。
许多印度餐馆都叫poppadoms"；
鹰嘴豆粉是制作罂粟花的传统原料。鹰嘴豆粉是另一种常见的配料。乌拉尔面粉可以用来制造更坚果、更丰富的味道。然而，大多数面粉，如果没有其他的罂粟花，可以加入到一个成功的罂粟花配方中。也可以使用各种大米和土豆。
脆罂粟花是烈性印度咖喱的常见搭配。
这些扁平面包可以作为其他南亚菜的配菜。印度餐馆的顾客可能会得到一小叠酥脆的面包以及各种酱汁、肉和蔬菜。大的扁平面包可以用作包装物，或者起到类似墨西哥托斯塔达的作用因此，可以在上面撒上甜的水果酸辣酱和辛辣的蔬菜丁。
生罂粟花也可以用于烹饪。面团干燥后，可以作为增稠剂添加到不同的饭菜中。咖喱菜和蔬菜菜通常含有罂粟花面团。在烹饪过程中，面团也可以用厨师喜欢的任何香料调味，如大蒜、辣椒、黑胡椒或孜然。
用南亚黄油酥油制成的小份罂粟花被称为happala。happala通常含有其他外来成分，如菠萝蜜、黑胡椒和孜然，还有木薯。另一种类似的产品被称为"阿巴拉姆"。阿巴拉姆通常作为零食食用，用花生油、盐和其他调味品调味。在某些地区，人们将这些术语与罂粟花互换使用。
在印度，罂粟花被认为是赋予妇女权力的象征。女性经营的企业以生产这些扁平面包和其他小吃，如腌制食品。Poppadum也是西方世界一些印度餐馆的名称。
酥油，用于制作罂粟酱。

玫瑰小牛肉是英国（UK）人类饲养的牛犊的官方名称。"玫瑰"这个名字指的是肉的颜色，不像不人道饲养的小牛的白色肉，是粉红色的。在英国，玫瑰小牛肉被皇家防止虐待动物协会（RSPCA）认证为人道。人道饲养小牛肉也可以在美国找到，但可能使用不同的名称。但是，如果它是人道的饲养，它将由一个防止虐待动物组织认证。
小牛肉来自非常小的奶牛。
人工饲养的小牛可以存活6个月左右，它们可以在牧场或田地里自由放养，与母亲一起生活，并由它们的母亲喂养。因此，它们的肉比传统的小牛肉更有味道，而且含有更高浓度的一些关键营养素，例如维生素E。
玫瑰小牛肉排。
小牛肉是从乳品贸易中多余的小牛身上获得的。为了使奶牛能够正常产奶，它们必须定期分娩。母牛本身也有奶牛的地方，但公牛犊既不能产奶，也不能用来做牛肉。为牛肉而饲养的牛就是为了这个目的而饲养的，它的肉质要优于奶牛。
，奶农认为，如何处理多余的牛犊，他们只有两种选择：一是在出生后对公犊牛实施安乐死，或是将其作为小牛肉出售。随着小牛肉越来越受欢迎，更多的小牛被出售，而不是被安乐死。然后，这些小牛的饲养条件被公之于众。
，为小牛肉而饲养的小牛被关在狭小的空间里，在那里他们甚至站不起来他们喂养的配方奶粉不符合他们的营养要求，但含有大量的抗生素和激素。一旦这种方法被公开，小牛肉的销售急剧下降，市场萎缩。此外，英国禁止这些不人道的做法。结果，大多数公牛出生在乳制品行业又开始被安乐死。
玫瑰小牛肉被创造出来是为了解决传统小牛肉的不人道状况，也是安乐死的替代品。创造人道的环境可以让小牛肉继续销售，"玫瑰小牛肉"这个名字的发明是为了在商业销售时迅速而明显地表明人道饲养的小牛肉。虽然玫瑰小牛肉在英国是官方名称，但在美国，这种小牛肉可能被称为许多名字，但通常是由一个旨在防止虐待动物的组织认可的。

埃蒙特勒是经典的"瑞士"奶酪，是一种在瑞士生产了几个世纪的奶油状奶酪，有很深的洞和麻点。埃蒙特勒有一个受保护的原产地名称，以保持真正的瑞士埃蒙特勒的完整性，通过要求贴有埃蒙特勒奶酪标签的奶酪符合一系列严格的要求。制造埃门塔勒的工艺在世界各地被广泛复制，包括美国，在那里，产品被标记为瑞士奶酪，以及挪威，的贾尔斯堡奶酪就是在这里制作的。
埃蒙塔勒奶酪的轮子重量超过200磅。
，这使得奶酪有一种微咸的味道和结实的外皮。奶酪的轮子，当完成时，通常重达150磅（70公斤），并且被仔细监控以确保奶酪是埃蒙塔勒奶酪的优质奶酪。作为所有瑞士式奶酪的祖父，埃蒙塔勒受到许多消费者的尊敬，在市场上付出的额外成本是值得的。
埃蒙特勒是经典的瑞士奶酪。
埃门塔尔干酪是一种半硬奶酪，颜色从浅奶油色到黄色不等，其特点是奶酪上有大而不规则的洞。许多洞的大小达到核桃仁的大小，而另一些则是小的。奶酪本身有点咸，呈奶油状，味道温和，带有微酸的味道。因为埃蒙塔勒非常温和，所以它是一种非常通用的奶酪，可以在世界各地的食谱中找到。
一种用埃蒙塔勒奶酪制作的三明治
Emmentaler与水果盘和许多葡萄酒搭配很好，经常在蛋奶酥和火锅中扮演主角。奶酪融化得非常好，适合烤奶酪三明治、金枪鱼和其他烹饪场合，温和的奶酪是理想的选择。埃门塔尔也很受儿童欢迎，因为它味道温和，是向幼儿介绍美味奶酪中较温和的一种极好的方法。
埃蒙特勒是通过将牛奶凝固并在大的奶酪模具中压制凝块制成的，在压力下，偶尔翻转排水大约一天，然后将奶酪放入一个洞穴中熟化。奶酪保持相对凉爽大约两个星期，然后引入一个温暖的地窖发酵六到八个星期。在发酵过程中，奶酪形成的二氧化碳气体无法从厚厚的外皮中逸出，形成独特的小孔。之后，奶酪可以储存起来出售。
部分受保护的奶酪原产地规定，埃蒙特勒是用瑞士奶牛生产的，原料奶是在人道和卫生的条件下饲养的瑞士奶牛制成的因为埃蒙特勒是一个惊人的高质量，温和的口味和轻微的辛辣从饲料奶牛喂养，加上他们在夏季放牧的能力。奶牛从来没有喂青贮饲料或转基因生物，在奶酪制作过程中也禁止使用转基因凝乳酶或细菌培养物。
埃蒙特勒是一种温和的奶酪，可以很好地融进蛋饼和其他烘焙食品中。