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毁忆演绎传说 食品安全专员 + 关注 已关注 私信
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,食品安全专员 2019-04-23回答
盐度低,PH高,不杀菌肯定有问题除非1前期原料等严格消毒杀菌2.抽真空包装3.低温保存运输0-4度
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,食品安全专员 2019-04-23回答
没有吧,7718还管这个
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,食品安全专员 2019-04-22回答
既然是产品,就要有产品标准,产品标准的卫生指标要按照卫生标准要求执行。
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,食品安全专员 2019-04-22回答
老是看到文献和厂商宣传自己的牛初乳达到FAO、美国、新西兰标准啥的。不知道是否真的有。在哪里可以找到啊?
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,食品安全专员 2019-04-22回答
这个是要专业研究,大型实验室支撑,是学术课题。
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,食品安全专员 2019-04-22回答
食品标签,是很难理解的
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,食品安全专员 2019-04-22回答
我就这个问题曾咨询过质检局 答复是两种方法都可以
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,食品安全专员 2019-04-22回答
我们是装箱时不需要消毒,但要穿工作服。但是在外包时还是要消毒的,跟清洁区一样的要求。
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,食品安全专员 2019-04-22回答
里面装的是膳食纤维(空瓶封口也同样有气味的)
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,食品安全专员 2019-04-22回答
别的先不谈,首先你得先识别产品在生产过程中可能产生或引入的危害,主要从三个方面来识别,物理的、化学的、生物的。
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,食品安全专员 2019-04-22回答
实际情况是指哪些方面?
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,食品安全专员 2019-04-22回答
补充一下,是农残限量
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,食品安全专员 2019-04-22回答
不是有个GB16565-2003的吗?可以采用那一标准
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,食品安全专员 2019-04-21回答
包装材料肯定是要先打板做样,符合才可批量订购的。
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,食品安全专员 2019-04-21回答
在原辅料出入库这方面,有没有什么好的管理方法呢?大伙们??帮帮忙。。。。
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,食品安全专员 2019-04-21回答
生产可以,但不能销售
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,食品安全专员 2019-04-21回答
没尝过,不过要是否麻味还是香味,然后调节油泡青花椒和红花椒的比例。
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,食品安全专员 2019-04-21回答
有效期,到期前六个月
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,食品安全专员 2019-04-21回答
喝过一种利口酒,配料是蒸馏酒、葡萄糖浆、苹果汁,工艺应该比较关键。
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,食品安全专员 2019-04-21回答
停电也能在生产过程中啊 ,你修改下 ,停电了你的那批次产品肯定要有处理工作。 气体泄漏、停水、电,着火 危险品啥的 自己搜搜在根据自己情况写,突出职责权限和全员参与,措施就好了。
 
简介 更多
职业:重庆永辉超市有限公司 - 食品安全专员
学校:郑州牧业工程高等专科学校 - 植物生物技术
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2018-07-04加入
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