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食品标准
,
食品接触材料
,
铝箔袋的执行标准??
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-29回答
企标,采购的时候很难要到哦
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农林牧渔
,
绿豆饼菌落总数老是超标
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-29回答
一个是原料,一个是工艺
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肉制品
,
农林牧渔
,
卤制肉制品的生产技术
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-29回答
面好大啊,产品色泽,口味,保质期觉得比较重要些
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果蔬制品
,
两杯豆浆被罚4900元有依据吗 卫生监督所:有根有据
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-29回答
谢谢牛新闻官,俺得了个推荐奖
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添加剂和原辅料
,
卤汤加什么香料
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-29回答
大五香为主去腥解腻为辅回味很重要
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乳品
,
农林牧渔
,
马铃薯香精和酸奶香精
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-29回答
马铃薯香精怎么邮寄给你啊 地址多少啊
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食品标准
,
辽宁省企业标准模板
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-28回答
各地的企标格式都一样。
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农林牧渔
,
蓝莓可不可以用在普通食品中
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-28回答
可以使用,蒙牛大果粒很多产品
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果蔬制品
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调味品
,
农林牧渔
,
辣椒酱下架的原因
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-28回答
苏丹红阴魂不散啊
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包装技术
,
农林牧渔
,
类似板鸭的产品如何包装,保证不破袋?
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-28回答
看到很多是用塑料的作内真空包装,外面再做外包装。
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农林牧渔
,
来来来,谁来证明下牛皮属于牛肉的依据或者证明。
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-28回答
这跟证明你妈是你妈有什么多大区别呢
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食品接触材料
,
标签标识
,
老干妈的玻璃瓶标签是手工贴的还是机器贴的
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-28回答
人家一天生产2万多箱产品你让人家手工贴
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添加剂和原辅料
,
油脂制品
,
调味品
,
农林牧渔
,
辣椒精油是添加剂吗,它和辣椒油树脂的区别在哪?
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-28回答
他们两个的成分一样吗?哪个大虾能帮帮吗
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添加剂和原辅料
,
农林牧渔
,
苦菜(学名叫败酱)是食品还是新资源食品,可以按蔬菜制 ...
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-28回答
检验报告+当地食用历史等资料吧。。长期滴人体试验已经证明安全性啊
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质量体系
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水产制品
,
农林牧渔
,
急!:关于冻梭子蟹HACCP计划的分析
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-28回答
看来righood对水产不是了解此类产品是直接冻结是中心温度-18度以下是冷冻水产品。如果工艺里没有金属探测实际也没有在做的是很危险的呀
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农林牧渔
,
进口猪肉在国内分割后销售,还需要报动检检疫吗?
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-27回答
这个得看地区要求,说不准
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油脂制品
,
农林牧渔
,
精炼大豆油是过敏源吗?
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-27回答
应该是,在做BRC认证的时候,欧盟官方的定义中有一大类“大豆及大豆制品”,精炼大豆油也属于大豆制品,按照他们说法的话应该属于过敏源!
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添加剂和原辅料
,
卡拉胶的选择
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-27回答
青岛德慧海洋生物科技有限公司
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农林牧渔
,
金桔会苦,是什么原因啊?
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-27回答
找点苦味掩蔽剂之类的东东,可能会有效。
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添加剂和原辅料
,
菌种如何保存
へ小格调
,食品检测销售
2019-03-27回答
食用菌菌种保藏技术一、菌种保藏原理菌种保藏的方法很多,但原理大同小异。首先要挑选优良纯种。利用微生物的孢子、芽孢及营养体;其次,根据其生理、生化性,人为创造低温、干燥或缺氧等条件,抑制微生物的代谢作用,使其生命活动降低到极低的程度或处于休眠状态,从而延长菌种生...
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食用菌菌种保藏技术一、菌种保藏原理菌种保藏的方法很多,但原理大同小异。首先要挑选优良纯种。利用微生物的孢子、芽孢及营养体;其次,根据其生理、生化性,人为创造低温、干燥或缺氧等条件,抑制微生物的代谢作用,使其生命活动降低到极低的程度或处于休眠状态,从而延长菌种生命以及使菌种保持原有的性状,防止变异。不管采用哪种保藏方法,在菌种保存过程中要求不死亡、不污染杂菌和不退化。二、菌种保藏的方法0、低温定期移植保藏法。将需要保藏的菌种接种在适宜的斜面培养基上,适温培养,当菌丝健壮地长满斜面时取出,放在3-5℃低温干燥处或4℃冰箱、冰柜中保藏,每隔4-6个月时间移植转管一次,具体应根据菌种特性决定。保藏时要注意环境温度不能太高,以防霉菌通过棉塞进入管内。因此,若用棉塞,可用干净的硫酸纸或牛皮纸包扎棉塞,即可减少污染的机会,也可防止培养基干燥。除草菇菌种外,其他食用菌菌种都能采用此法保藏。1、液体石蜡保藏法。取化学纯液体石蜡(要求不含水分、不霉变)装于三角瓶中加棉塞并包纸,在1公斤/平方厘米压力下灭菌1小时,再放入40℃恒温箱中数天,以蒸发其中水分,至石蜡油完全透明为止。将处理好的石蜡油移接在空白斜面上,28-30℃下培养2-3天,证明无杂菌生长方可使用。然后用无菌操作的方法把液体石蜡注入待保藏的斜面试管中。注入量以高出培养基斜面1-1.5厘米,塞上橡皮塞,用固体石蜡封口,直立于低温干燥处保藏。保藏时间在一年以上,在低温下,保藏时间还可延长。2、滤纸片保藏法。取白色(收集深色孢子)或黑色(收集白色孢子)滤纸,剪成4×0.8厘米的小纸条,平铺在培养皿中用纸包裹进行灭菌(1公斤/平方厘米,30分钟)。采用钩悬法收集孢子,让孢子落在滤纸条上。将载有孢子的滤纸条放入保藏试管中,再将保藏试管放入干燥器中1-2天,除去滤纸水分,使滤纸水分含量达2%左右,然后低温保藏。3自然基质保藏法⑴麦粒保藏法:取无瘪粒、无杂质的小麦淘洗干净,浸泡12-15小时,加水煮沸15分钟,继续热浸15分钟,使麦粒胀而不破,沥干水分摊开晾晒,使麦粒的含水量在25%左右。将碳酸钙、石膏拌入熟麦粒中(麦粒、碳酸钙、石膏比例为10公斤:133克:33克),拌和均匀后装入试管中,每管约2-3克,然后清洗试管,塞棉塞,灭菌1.5(1.5公斤/平方厘米,2小时),经无菌检查合格后备用,试管基质冷却后接种,适温培养,待菌丝长满基质后用石蜡涂封棉塞,放低温保藏。2年左右转接一次。4麸曲保藏法。取新鲜麸皮,过60目筛除去粗粒。将麸皮和自来水按1:1拌匀,装入小试管,每管约装1/3高度,加棉塞用纸包扎,高压灭菌(1.5公斤/平方厘米,30分钟),经无菌检查合格后备用,将生长在斜面培养基上的健壮菌种,移种至无菌麸曲管中,移种时注意尽管捣匀小试管中的麸皮,呈疏松状态,在适温下培养至菌丝长满麸皮为止,将麸曲小管置干燥器中,在低温或适温下保藏。5、生理盐水保藏法。取纯氯化钠0.7-0.9克,放入100%毫升蒸馏水中,搅拌均匀分装试管,每管5-10毫升,进行灭菌(1公斤/平方厘米,30分钟),经无菌检查合格后备用,将待保藏的菌种接入马铃薯葡萄糖液体培养基中适温振荡培养5-7天。无菌操作吸取少许培养菌种注入经检验合格的生理盐水试管中,塞上无菌橡皮塞,用石蜡涂封,在室温或低温保藏。7、冷冻真空干燥法。将已培养、生长丰富的菌体或孢子悬浮于灭菌的血清、卵白、脱脂奶制成菌悬液,将悬液以无菌操作分装于灭菌的玻璃安瓿瓶中,每管约0.3-0.5毫升,然后用耐压橡皮管与冷冻干燥装置连接,安瓿瓶放在冷冻槽中于-30℃至-40℃迅速冷冻,并在冷冻状态下抽空干燥,并在真空状态下熔封安瓿,在-20℃保存,一般可保存十年以上,但成本较高。6、液氮超低温保藏法。首先将要保藏的菌种制成菌悬液备用;其次,准备安瓿瓶,每瓶加入0.8毫升冷冻保护剂10%(体积比)甘油蒸馏水溶液,塞棉塞灭菌(1公斤/平方厘米,5分钟)。无菌检查后,接入要保藏的菌种,火焰熔封瓶口,检查是否漏气,将封好口的安瓿瓶放在冻结器内,以每分钟下降1℃的速度缓慢降温,使保藏品逐步均匀地冻结,直至-35℃,以后冻结速度就不需控制,安瓿冻结后立即放入液氮罐内,在-150至-196℃保藏,该法只有少数科研院所使用。
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