不合规矩，不可以吧！

那些钙的美丽传说在人体所需要的各种矿物质中，钙大概是被研究得最广泛的了。毫无疑问，钙对于人体的正常生理活动是必须的。肌肉收缩、血管扩张收缩、激素和酶的分泌，以及神经信号传导，都与钙的作用有关。不过，卖钙片的人往往还会宣称补钙有这样那样的“神效”，也总能找到一些“科学研究”来支持他们的说法。虽然很多说法确实来自于一些科学论文，但是科学论文的结果往往不是“能”或者“不能”那样的黑白分明。下面，我们来简单介绍一下权威机构——比如美国国家卫生署（NIH）膳食补充剂办公室、世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）联合专家组——对于传说中的那些钙的功能的总结和评价。钙是骨骼的主要组成部分，钙的总量在青少年时期一直增加，到30岁左右达到顶峰，之后流失增加。钙的流失会导致骨质疏松。有许多研究结果表明，人体摄入足够的钙和维生素D有助于减轻骨质疏松。不过这只是影响骨质疏松的一个方面，人们的总体食谱会让这种影响变得非常复杂。WHO/FAO联合专家组专门指出过“钙的悖论”：在发达国家，钙的摄入量普遍高，但是骨折发生率却比钙摄入量低的发展中国家要高！一些地区，比如香港，在发达程度增高的过程中，伴随着骨折发生率的逐渐增高。这个悖论目前没有令人信服的解释，一种可能的解释是发达地区的蛋白质摄入量高，而高蛋白尤其是高的动物蛋白影响了钙的平衡和吸收。不过，美国药品食品管理局，还是认为钙和维生素D对于骨骼健康以及减轻骨质疏松有积极作用。有一些研究认为钙有助于降低血压，而另一些研究则认为不能。许多降血压的研究结果是基于含钙等矿物质以及纤维素高和脂肪低的素食食谱，到底是钙的作用还是其它食物成分的作用也就说不清楚。还有一些研究显示补钙能够减少结肠癌的风险，但是也有其它的研究显示不能。钙与前列腺癌的关系更是让人一头雾水，有研究结果显示补钙可以降低风险的，有显示没有这一作用的，还有显示增加风险的——不管商人们想宣称什么，都可以找到“科学研究”的“证据”。钙与肾结石的研究也很有趣，一项研究长达7年的研究，结果是更年期后的妇女每天补充1000毫克钙和400单位维生素D会增加风险；而另有研究却又发现，如果摄入的钙是来自于食物，却又有利于降低这种风险。总的来说，钙和维生素D有利于骨骼健康是比较公认的结果——当然也有科学家认为这种关系很微弱。

在METTLER讲座里听到：天平内不应该放入干燥剂，理由是造成天平内外的湿度差异及对样品的影响，导致了称量误差。不过，天平内放干燥剂好像这是很多实验室的通行做法（在实验室建设版里的实验室照片里就见过），我以前也这么做过呵呵。那么大家放干燥剂的原因是什么？到底天平里该不该放置干燥剂呢？欢迎大家说说自己的看法。

你们的电子天平里要放干燥剂吗？我看说明书好像不需要放的！有自带干燥装置！但必须24小时带电。是吗？

有的放，有的不放，但实际应该放

不用记录称样质量的。

不用的时候要放，用的时候拿出来吧

麦心粉又是一个不折不扣的谎言

不可能吧，毛蛋是快孵出的小鸡，不知道有没有营养但是觉得很不人道

感觉这个牌子天平比较好

长沙湘平的不错.

这种企业一定要从重处罚。

天平是上天公平吧？

普利赛斯是瑞士的，质量还是没问题的

不能，还要考虑基体干扰

高营养物质会中毒？

炒作的效果大于功效吧。

我很少吃含碘盐

还是鲜菜有营养

冰糖是白砂糖经过溶解-高温熬制-结晶而成的，由于其中经过了120度左右的高温处理过程，所以其性状发生了变化。白砂糖上火而冰糖下火，就是这个原因了。