绿色食品标志是经中国绿色食品发展中心注册的质量证明商标,企业如需在生产的产品上使用绿色食品标志,必须按以下程序提出申请:
(一)申请人向所在省绿办提交正式的书面申请,并填写《绿色食品标志使用申请书》(一式两份)、《企业生产情况调查表》。
(二)各省绿办将依据企业的申请,委派至少两名绿色食品标志专职管理人员赴企业进行实地考察。考察合格者,将委托定点的环境监督部门对申报产品或产品原料环境进行监测。
(三)省绿办结合考察情况及环境监测和现状评价结果对申请材料进行初审,并将初审合格的材料上报中国绿色食品发展中心。
(四)中国绿色食品发展中心对上报材料进行审核。审核合格者,由省绿办对申报产品进行抽样,并由定点的食品检测机构依据绿色食品产品标准进行检测。不合格者,当年不再受理其申请。
(五)中国绿色食品发展中心对检测的产品进行终审。
(六)终审合格者的企业与由中国绿色食品展中心签定绿色食品标志许可使用合同。不合格者,当年不再受理其申请。
(七)中国绿色食品发展中心对上述合格的产品进行编号,并颁发绿色食品标志使用证书。
(八)申报企业对环境监测结果和产品检测结果有异议,可以向中国绿色食品发展中心提出仲裁检测。
谣言:苦瓜可以降血糖
苦瓜含有「苦瓜素」,可以降血糖。
辟谣:
我们经常看到宣称能降血糖的“食物”名单,苦瓜、秋葵等等食物常出现在名单里。
实际上,吃苦瓜并没有降血糖的作用。目前说苦瓜能降血糖,主要是因为「苦瓜素」。但关于苦瓜素的研究大都是一些动物研究证据,几乎没有人体证据。动物研究跟人体差距太大了,况且动物研究用量也大,人们通过正常饮食很难达到作用剂量。
苦瓜,和其他蔬菜一样,可以作为人的一种很好的蔬菜选择。它含糖量低,对血糖影响小,且富含膳食纤维、多种维生素和微量元素。但如果说苦瓜能,就言过其实了。
真的存在降血糖食物吗?
实际上,世界上根本没有直接降血糖的食物。只要我们吃东西,食物被人体消化吸收后必定会使(除了喝凉白开),因为任何食物都含有热量。所以没有直接的食物。
但是不同食物的消化吸收速度、引起速度是有快慢的。有的升糖慢、有的升糖快;有的升糖幅度小、有的升糖幅度大。我们通常用升血糖指数(GI)来区分。血糖指数GI小于55的为低GI食物,55-70的为中GI食物,高于70就是高GI食物了。
现在很多流传的所谓的食物,实际上是指血糖指数低的食物。血糖指数低的食物在食用后,血糖的升高速度较为缓慢,有助于控制血糖的,但也不会。
哪些食物升糖指数低?
通常来说,粗粮、豆类、乳类及蔬菜都是指数的食物,而糖类及糖类制品(如甜点)、米面食品(馒头面包)、方便食品(如薯片、饼干等)大多为指数的食品。
对于或来说,日常饮食应尽量选择指数的食物,少吃指数的食物,关键还是在控制总能量的基础上均衡营养,千万不要因为迷信「xx 食物」的说法而停药,该吃控糖药的一定要继续吃。
辟谣:阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任
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