冷饮甜点种类繁多，从饮料、冰淇淋、新鲜食品到冰镇蛋糕、布丁、馅饼，以及以明胶为基础的菜肴。冰激凌有简单和复杂的口味，也有独特的新奇口味。蛋糕和馅饼可能含有冷冻馅料、配料或经过冷却后达到稠度的乳制品成分，奶油状质地。这些甜点可能包括在新鲜和冷藏时温热供应，以备日后吃零食。明胶甜点通常也会经过冷冻以使主要成分变稠。
巧克力罐在单独的烤架中烘烤，然后冷藏。
甜饮料偶尔也作为冷甜点使用。的冷冻饮料包括奶昔和麦芽，传统上是冰淇淋、牛奶的混合物，此外，麦芽中含有一种粉末，这种粉末的成分使其具有明显不同于奶昔的风味。冰沙是一种水果饮料，可以冷冻或冷藏，是替代奶昔的健康饮料，根据成分的不同，甜饮料，如巧克力牛奶或意大利苏打水是不太典型的冷甜点。
巧克力慕斯在食用前应在冰箱中冷藏几个小时。
冰淇淋可能是的冷冻食品用无尽的口味款待你，无论是传统的还是季节性的。基本款如香草或那不勒斯都可以单独使用，也可以用来做圣代和香蕉片。更颓废的口味，如洛基路或乌龟，可以自己吃，也可以搅成奶昔。
厨房搅拌机中制作的冰沙是一种受欢迎的冷甜点
新奇的食物，比如蛋卷、三明治，冰棒是硬包装冰激凌的独立替代品。甜筒可以是糖或华夫饼，蘸有巧克力和坚果。三明治有经典的巧克力全麦火腿加香草馅，也有新奇的饼干，上面有各种口味的冰淇淋。
各种类型的冷甜点。
蛋糕和馅饼也可能含有冷冻原料。冰淇淋蛋糕通常由冰淇淋店和专业零售商销售，但是自制的食谱允许定制口味和配料。馅饼也可以是冰激凌或馅料，冷冻食用。
冰棒。
许多冷饮甜点都是为了达到某种质感，特别是奶制品为主的食物。芝士蛋糕、某些糖霜糕点，含有奶油的甜点通常要冷藏，以获得较厚的质地和防止原料变质。慕斯和蛋白酥皮也通常是冷的。布丁、复合物和蜜饯可以是温热的，但也可以冷藏食用，特别是作为剩菜。
冰淇淋是一种受欢迎的冷甜点，因为它提供多种口味。
各种冷甜点都以明胶为特色。
水果明胶方块和各种各样的奶油冻和馅饼都要求甜点经过冷冻，以确定馅料或顶部，就像乳制品一样。明胶也可用于蜜饯和水果甜点中，以使其增稠。
香草布丁是一种冷甜点，总是让人满意。
明胶是一种冷甜点。

越南甜点有很多种，其中大部分都是水果。新鲜水果，包括香蕉、芒果和木瓜等，本身就是越南的甜点形式。其他越南甜点通常都是甜豆、水果，把糯米做成各种甜食和糕点。
越南甜点中都使用了潘丹叶。
Chè是一种非常受欢迎的甜点，有很多种变化。一种甜点加上汤来布丁基本的芝麻菜由绿豆或芸豆、椰子奶、珍珠木薯、甜山药或丝兰根和糖组成。厨师在这些食物中加入各种水果。无论是热的还是冷的，chèn也是一种全天的小吃，非常受欢迎，以至于有专门的商店，菜单上只有chè一项。
木瓜。
X?i是一种由糯米和豆类制成的甜点。其他成分包括椰子、潘丹、榴莲等水果和糖，可以产生各种不同的口味。这种通常色彩丰富的甜点也可以作为主食吃，还有一些美味的食物，包括鸡肉或香肠。另一种受欢迎的越南甜点是ch?i n?c，绿豆酱做成的小球，煮熟后再涂上糯米粉。这些圆球在温暖的温度下，又厚又甜，生姜汁，通常用芝麻籽装饰。
新鲜木瓜是一种很受欢迎的越南甜点。
Bánh?ūc，即越南蛋糕，含有非粘性米粉，它和其他各种配料如潘丹叶提取物或椰子一起煮一旦凉了，它会产生大块的固体薄片，然后切成凝胶状的块状。这种甜味的蛋糕通常主要在越南南部地区供应，而在北部，bánh?ūc指的是一种用猪肉或虾等配料装饰的美味蛋糕。
bánh da l?n，就像许多越南甜点一样，含有绿豆，米粉和糖。这些是混合木薯淀粉，芋头，榴莲和椰奶和水。不同的混合物蒸，然后交替层混合。后得到甜点甜，软，色彩斑斓。
S'm b?ng是一种冷端甜汤。基本甜点包括约伯的眼泪、海藻、干龙眼和红枣。这些成分再与水、糖和碎冰混合。这种甜点常见的添加物包括姜、人参、枸杞子和珍珠大麦。
越南甜点包括一种分层和形状的琼脂凝胶甜点蛋糕，用潘丹和椰子奶等元素调味。越南版的冰沙由各种当地水果、炼乳和碎冰制成。在北美也很常见的越南甜点包括捣碎的、油炸的香蕉和冰激凌或糖浆一起热饮；巴恩弗兰（基本上是一种水果馅饼）和daua（一种甜而酸的用炼乳制成的冷冻酸奶）。
绿豆被用来制作越南甜点。

　　环境类的检测仪器有恒温恒湿设备,高低温试验箱，盐雾试验箱,老化箱,干燥箱,耐黄变试验箱等等，有很多设备外观一样，但是却是两款不同设备，高低温试验箱与恒温恒湿试验箱就是如此，外表无差别，但试验相差却很大，昆山海达仪器技术工程师来帮大家简单阐述下二者的区别。

　　首先要搞清楚你的“高低温交变箱”是什么意思?

　　1.只做高温和低温的不做湿度，直接就叫高低温试验箱。也可叫“高低温交变试验箱”;

　　2.要做高温和低温，同时要可做湿度，进行循环的，我们叫高低温湿热交变试验箱，恒温恒湿箱等;

　　一般的恒温恒湿箱都能做“湿热交变试验”但取决于你所做的交变试验条件，如果你是想购买设备，在你购买设备前应该告知供应商你的要求。以便设备能按照你的要求进行设计和调试。当然根据你提的条件，厂家价格也不一样。

　　恒温恒湿箱：普遍是指在温度15度~85度，可以做湿度20%~98%R.H，当然也可根据要求做更低的湿度，我们叫低温低湿试验箱。

　　高低温湿热交变试验箱：一般温度会到-20度或者更低，且可以做湿度(只限制15~85度)。湿热交变试验主要是：在某个时间段，温度保持不变湿度按照你设定的变化速率进行试验，或反之。也有的试验要求温度和湿度按照设定的速率同时变化。一般的恒温恒湿试验是温度先到达后才控制湿度，(一句话：交变是指同时控制温度和湿度)。

    绿色食品终产品必须由中国绿色食品发展中心的食品监测部门依据绿色食品卫生标准检测合格，绿色食品卫生标准一般分为农药残留、有害重金属和细菌等三部分内容。

    绿色食品产品标准中的卫生标准项目指标的确定通常需要以下几方面工作：

    (1)首先要对相关国际先进标准、国家标准、行业标准进行检索，在不与国家标准有冲突的基础上，优先借鉴国际先进标准（CAC、欧盟、美国、日本），并结合绿色食品对生产过程中禁用部分生产资料的限制，初步确定该类产品的卫生项目和指标。

    （2）对生产企业进行现场考察，了解生产状况（原、辅料情况，加工工艺，生产中可能引入或产生的潜在污染等），现场抽样分析，并在全国范围内进行市场调研、抽样，收集各有关检测数据，进行实验室验证和数据对比分析，对卫生项目和指标进行调整。

    （3） 经过上述工作将卫生指标确定后，进行广泛征求意见，包括相关生产企业、食品检测单位、科研院校等，并委托其他检测单位对数据指标进行验证。汇总意见后进行论证修改终确定卫生指标。

    

    绿色食品卫生标准农药残留通过检测杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、666、DDT、二氧化硫等物质的含量来衡量；细菌则通过检测大肠杆菌和致病菌等来衡量，另外，有些产品的卫生标准中还包括黄曲霉毒素和溶剂残留量等。

    比如：粮食类产品的绿色食品卫生标准检测项目有：磷化物、氢化物、二硫化碳、氯化物、氢化物、黄曲霉毒素B1、七氯、艾氏剂、狄氏剂、666、DDT、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、杀螟硫磷、倍硫磷、砷、汞、镉，共二十一项指标，而常规的粮食类产品卫生检测项目只检测马拉硫磷、磷化物、氢化物、二硫化碳、氯化物、砷、汞、666、DDT、黄曲霉毒素B1等十项指标。

    绿色食品检测项目比普通食品多出10多项，而且具体检测项目标准也高出一个层次，绿色食品卫生高标准高要求的特点保障了绿色食品安全健康，无污染的特征。

　　对于食品行业的生产经营者来说，食品安全许可证是非常重要的，所以一定要及时的进行食品安全许可证的办理，如果没有办理食品安全许可证而从事食品经营则属于违规行为，那么，食品安全许可证去哪办？下面就跟着小编一起来了解一下吧。

    　　一、食品安全许可证去哪办

    　　在食品药物监督管理局办理。

    　　《食品经营许可证》申请须知：

    　　１、申请食品经营许可，应当先行取得《营业执照》等合法主体资格，从业人员健康证明。

    　　２、申请人填写申请书。申请书由申请人自行打印装订，认真阅读填报说明和附申报资料，按照申请表内容逐一填写。

    　　３、申请人进行网上申请。先注册（记住用户名及密码）　再登陆，点击“新办”，按照要求逐一填好内容（与填写的《食品经营许可证》申请书内容相一致），特别注意基本信息里拟受理机关必须选择“赣州市食品药品监督管理局赣州经济技术开发区分局”。网店上传截图的，须点击“保存”后再进行上传，信息填写完整后点击“保存”。

      

    　　二、食品安全标准包括什么内容

    　　１、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

    　　２、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

    　　３、婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。

    　　４、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求。

    　　５、食品生产经营过程的卫生要求。

    　　６、与食品安全有关的质量要求。

    　　７、与食品安全有关的食品检验方法与规程。

    　　８、其他需要制定为食品安全标准的内容。

    　　三、引起食品安全问题纠纷的原因

    　　１、经营者素质不高，消费者自我保护意识不强。部分食品经营者法律意识淡薄，唯利是图思想严重，不注重食品质量；而有些消费者在消费时，受个人收入低等因素的制约，首先考虑的也是价格因素，忽视产品的内在品质，即便是在自身的合法权益受到损害时，大多是吃出问题不维权。

    　　２、食品安全知识及安全意识不高，食品安全宣传的声势不大、氛围不浓。　城镇居民对食品安全的认识相对较高，农村牧区群众食品安全意识较低，自我保护能力低下，间接造成了违法食品有市场需求、违法者有生存空间。

    　　３、无公害食品生产与销售脱节。由于无公害食品科技含量高、生产成本大，加之人民群众对其认同度的不高，致使无公害食品销售渠道不畅，价格也没有明显的优势，优质得不到优价，多数生产者及经营者没有见到明显的实惠。

    　　４、假劣食品流向城乡结合部及农村牧区。随着城市流通领域食品安全监管力度的不断加大，假冒伪劣食品难有藏身之地，一些不法商贩便利用农村牧区市场信息闭塞、农牧民消费水平低、缺乏自我保护意识等问题，将城区市场已经过期或者将要过期的食品低价到农村牧区市场，致使农村牧区市场成为假冒伪劣食品的集散地；非法食品加工厂家也由城市转向农村，利用当地的廉价劳动力，继续违法生产销售假冒伪劣食品，坑害农村牧区消费者。

    　　５、监管职能分散，协调难的问题依然存在。从“农田到餐桌”的安全食物链分属工商、卫生、质监、农牧等多个部门监管，由于这些部门管理体制不同，人、财、物的主管部门各有其主，有的在该唱主角时却当了配角，有的在该当配角时却唱了主角。

    　　６、政府对“食品安全”经费投入不足，监管工作到位难。近年来，我国在流通领域食品安全监管方面投入经费少，一些检测设备老化，未能及时更新，另外还缺少一些的检测设备；抽检经费严重不足，难以及时检验食品质量的真伪，检查中经常出现一些无法认定的质量问题，大大制约了食品安全监管工作的开展。

    　　７、食品安全监管执法难度较大。　目前下岗失业人员较多，大量农村人口涌入城市使得就业压力进一步增大同时由于从事小规模的食品生产经营投入少、，因此开小商店、小吃部、小作坊就成为就业的。有些经营户流动性大，加之所售食品来源不明，进货渠道乱，索证索票难，而且极易反弹，执法难度较大，给食品安全带来了严重隐患，特别是私屠乱宰等问题在一些地区还比较　突出。

    　　以上就是小编为您详细介绍的关于食品安全许可证去哪办的相关内容，想要办理食品安全许可证需要到当地的食品药物监督管理局进行办理，办理食品安全许可证需要符合一定的条件，而且还需要提交营业执照等相关材料。

    绿色食品标志是经中国绿色食品发展中心注册的质量证明商标，企业如需在其生产的产品上使用绿色食品标志，必须按以下程序提出申报：

    1、申请人向所在省绿色食品委托管理机构提交正式的书面申请，并填写《绿色食品标志使用申请书》（一式两份）、《企业生产情况调查表》。

    2、各省绿色食品委托管理机构将依据企业的申请，委派至少两名绿色食品标志专职管理人员赴申请企业进行实地考察。如考察合格，省绿色食品委托管理机构将委托定点的环境监测机构对申报产品或产品原料产地的大气、土壤和水进行环境监测和评价。

    3、省绿色食品委托管理机构的标志专职管理人员将结合考察情况及环境监测和评价的结果对申请材料进行初审，并将初审合格的材料上报中国绿色食品发展中心。 

    4、中国绿色食品发展中心对上述申报材料进行审核，并将审核结果通知申报企业和省绿色食品委托管理机构。合格者，由省绿色食品委托管理机构对申报产品进行抽样，并由定点的食品监测机构依据绿色食品标准进行检测。不合格者，当年不再受理其申请。

    5、中国绿色食品发展中心对检测合格的产品进行终审。

    6、终审合格的申请企业与中国绿色食品发展中心签定绿色食品标志使用合同。不合格者，当年不再受理其申请。

    7、中国绿色食品发展中心对上述合格的产品进行编号，并颁发绿色食品标志使用证书。 

    8、申报企业对环境监测结果或产品检测结果有异议，可向中国绿色食品发展中心提出仲裁检测申请。中国绿色食品发展中心委托两家或两家以上的定点监测机构对其重新检测，并依据有关规定做出裁决。

     

　　根据中华人民共和国轻工业部1991年3月30日批准的相关文件显示，啤酒机械包括麦芽机械、糖化机械、发酵机械、啤酒过滤机械、啤酒包装机械、啤酒桶装线机械、啤酒通用机械、二氧化碳回收系统、高浓度啤酒稀释系统。

　　（一）我国啤酒工业装备水平的一般特点及不足（l）5万吨装备规模的生产厂是啤酒产业的主体。据统计，目前全国580多家啤酒企业中，10-20万吨啤酒生产厂26个，合计产量约350万吨，5～10万吨啤酒生产厂60个，合计产量约420万吨，5万吨以上啤酒生产厂共104个，合计产量1383万吨。可见5万吨左右规模的生产厂是当前我国啤酒生产主体，也直接左右着全国啤酒业的发展。
　　（2）传统的手工操作机械设备在相当长的时期内还是生产啤酒主要的手段和工具。尽管自"六五"以来，国家采用投资引进。消化吸收、融资、合资、独资等各种方式和措施促进啤酒业装备水平提高和发展，但由于本业和相关工业基础薄弱，产量增长快。资金缺短，形成了国产装备的自主创新及消化吸收的深度和广度不够，中小型规模工厂装备水平普遍落后于国外10～20年的状况。
　　（3）装备配套程度不高，没有形成自己的系统性的专业指导、技改、工程一体化的服务体系。
　　（4）单元设备和整体配套的研发力度和研发结构还远不能满足业内发展的需要和市场的要求。
　　（5）与主体装备配套的辅机、辅件、仪器和仪表的研制国产化生产滞后，已成为装备工程化配套的新障碍，也是酿酒机械行业健康发展的制约因素之一，同时由于进口干扰及发达国家垄断的影响，造成有限资金的不必要浪费和损失。
　　（二）实现我国啤酒机械装备现代化的主要措施及途径（1）提高国内装备技术水平是啤酒机械装备现代化的根本途径。无论是发展工业的眼前需要，还是国家发展技术和国民经济的长期利益，都要求大力推进装备国产化进程，即消化吸收一跟踪式技术创新已成为当前我国酿酒机械装备现代化的战略任务。
　　（2）各国酿造工艺和产品风格貌似相同，实则各有千秋，因此作为啤酒生产大国，我国的装备应与啤酒酿造工艺并重，协调发展。力求形成具有自己工艺特点的产品品牌，辅之配套开发装备，使之在更高的水平上达到平衡。
　　（3）采用创新技术和机制改造传统产业。在技术创新基础上与机制、组织和管理创新相结合建立装备技术创新战略体系。具体而言，采用和发展高新技术，如生物传感器，固定化啤酒发酵罐，膜技术等；在计算机应用方面，开发和推广如机械在线监测和故障诊断智能系统、产品质量和生产管理系统等；在改造制造业企业方面建立符合市场规律的开发机制，解决我国装备技术与国外长期存在的差距一一新产品少，开发周期长。
　　（4）在啤酒工业大范围内整体提高化工酿酒单元设备的技术水平，形成在国家产业政策指导下，设计为基础，质量为核心，市场占有为目标，科研-设计-制造-服务的横向联合体制，各类单元设备开发中心和制造基地。
　　（5）机械装备行业属技术密集型行业，大力提高各类人员技术素质和企业管理水平，健全完善以人为本的现代管理科学的相关机制，依靠科技进步，加快国产装备现代化的进程。
　　中国酿酒机械装备市场的竞争早已国际化，到90年代末这种竞争已达到白热化程度。尽管如此，我们仍能欣慰地看到，行业中一批企业瞄准当代国际水平，加速新产品研发能力，来面对挑战，参与市场竞争，完成振兴和发展民族啤酒装备工业的历史重任。

根据泽冠食科了解到各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范
围内。
联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会：
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。

欧盟：
食品添加剂是指在食品的生产、加工、制备、处理、包装、运输或存贮过程中，由于技术性目的而人为添加到食品中的任何物质。
美国：
食品添加剂是指有意使用的，导致或者期望导致它们直接或者间接地成为食品成分或影响食品特征的物质。
中国：
按照《中华人民共和国食品卫生法》第54条和《食品添加剂卫生管理办法》第28条，以及《食品营养强化剂卫生管理办法》第2条和《中华人民共和国食品安全法》第九十九条，中国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
按照GB2760-2011《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》  ，对食品添加剂定义为“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。”
特征
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！
辨析
食品添加剂 ≠ 违法添加物
公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》中要求规范食品添加剂生产使用：严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。
需要严厉打击的是食品中的违法添加行为，迫切需要规范的是食品添加剂的生产和使用问题。食品添加剂存在一些问题，比如来源不明，或者材料不正当，容易产生的问题是滥用。
提醒市民，对食品添加剂无需过度恐慌，随着国家相关标准的即将出台，食品添加剂的生产和使用必将更加规范。当然，应该加强自我保护意识，多了解食品安全相关知识，尤其不要购买颜色过艳、味道过浓、口感异常的食品。

天然代糖之所以甜，是因为它与我们舌头味蕾的甜味受体相结合，把甜味传输给大脑，让大脑误以为吃到了糖，从而产生甜味的幻觉。天然代糖的甜味高出蔗糖很多，也不跟身体发生，故而卡路里非常低，可以忽略不计。

    青年人，更重要的是看到明天，抓住今天，在宁静中奋进，也许在明天旭日出山之前，你又创造了奇迹！又来分享新知识了！大家知道杀菌锅吗？下面为大家简单介绍一下杀菌锅吧。

    

    1、设备运行一段时间后锅内特别是水杀菌设备可能会产生水垢（与水质使用频率有关）或生锈，严重影响杀菌效果，导致杀菌不完全，一般每三个月要清洗一次，如果水质硬度较高，使用频率每天超过8小时，则每月应该清洗一次。

2、水垢为钙镁离子为碱性物质，一般用酸进行清洗，请注意不要用盐酸，因氯离子会腐蚀不锈钢304、316等。以前一般采用硝酸但考虑安全与环保问题，现在锅炉行业都采用缓蚀性缓冲液除垢剂，为多种混合化学配制，对金属的腐蚀性较低，每个城市都能买到，价格也不贵，除垢的效果也不错，唯除垢时间比较长，不及酸性除垢那么快，但对金属的腐蚀性很低，所以建议用草酸。

3、清洗的方法：清洗采用受控状态。如锅体油污较多，其方法为：a先用1~2%的烧碱（氢氧化钠溶液）75℃~80℃循环15~30分钟，再用清水循环5分钟。

b用1~3%草酸溶液在80℃~85℃循环40~60分钟，用水循环5分钟。

c洗涤液浓度与时间根据污染油污及水垢程度调节。

d对杀菌锅上容易结垢的另部件如全水式杀菌锅的汽水混合器、蒸汽及冷却水管道过滤芯或过滤网，因其结垢的可能性大，因此清洗后拆下再检查清理一次或要定期更换。

e如锅体油污较少，则直接用酸性洗涤剂

    

不管成功与否，至少曾经努力奋斗过，这样就不会后悔。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。


     

杀菌锅设备特点：少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行热混合，提高升温降温的速度。低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。


    

生命的意义在于燃烧自己的同时能否照亮自己。以上就是杀菌锅相关知识 ，相信对大家有所帮助，如果大家想要了解更多的信息，可以到我们的网站查看。

　　封罐机是我公司根据目前国内罐头厂、饮料厂的实际情况，参照国外进的同类产品设计制造的。采用改进后的封口曲线凸轮，封口质量明显好于同类产品，气动控制自动下盖，生产能力为变频调速，触摸屏上操作，全不锈钢外形设计，符合食品卫生标准。但是封罐机使用操作，肯定大多数人还不了解，下面由我公司小编为大家介绍关于：

　　封罐机在开机使用前有以下准备工作：

　　1、新机使用前电源应安装电磁式安全开关，减少因停电而发生危险。

　　2、注意马达转向，若转向错误，可变换三线中任何二线之接线位置，即可改变转向

　　3、新机要注意自动脱罐系统的调节。

　　封罐机调“足踏托罐铰耳”下之螺母，使“足踏板”向下踩时，经“推杆”使“托罐轴凸轮”下缘与“卷轮”上缘呈切线为适度。如两者间距离不足时，则不能激活卷封。若两者间距离过大时。则重复卷封，不能自动脱罐，或托罐强度不均，产生滑罐。

　　手扶持“托罐轴”，另一手用板手卸松“托罐轴调整夹紧螺”。脚踩“足踏板”使“托罐盘”升高。放置一空罐，调节“托罐盘”上面和“轧头”突出部上端间的距离，为无盖罐高度减去1/8?，此时将该“夹紧螺”固定即可。

　　4、调节卷轮与轧头之间隙。

微波干燥机又称微波干燥设备，是一种用来对食品、药材、化工、木材、建材等产品进行干燥处理设备，与传统干燥设备相比，其特点是：干燥速度快，效率高，环保节能，是响应低碳要求的新型设备。微波干燥机的工作原理是利用微波的穿透性加热提高物料的温度，使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。

以下对微波做简单介绍：

1、微波的波长：微波是指频率为300MHz-300GHz的电磁波，是无线电波中一个有限频带的简称，即波长在1米（不含1米）到1毫米之间的电磁波，是分米波、厘米波、毫米波的统称。微波频率比一般的无线电波频率高，通常也称为“超高频电磁波”。微波作为一种电磁波也具有波粒二象性．微波量子的能量为1.99×10-25～1.99×10-22j。
2、微波的性质：微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。对于玻璃、塑料和瓷器，微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西，则会反射微波。

3、穿透性：微波比其它用于辐射加热的电磁波，如红外线、远红外线等波长更长，因此具有更好的穿透性。微波透入介质时，由于介质损耗引起的介质温度的升高，使介质材料内部、外部几乎同时加热升温，形成体热源状态，大大缩短了常规加热中的热传导时间，且在条件为介质损耗因数与介质温度呈负相关关系时，物料内外加热均匀一致。

微波干燥机


4、选择性加热：物质吸收微波的能力，主要由其介质损耗因数来决定。介质损耗因数大的物质对微波的吸收能力就强，相反，介质损耗因数小的物质吸收微波的能力也弱。由于各物质的损耗因数存在差异，微波加热就表现出选择性加热的特点。物质不同，产生的热效果也不同。水分子属极性分子，介电常数较大，其介质损耗因数也很大，对微波具有强吸收能力。而蛋白质、碳水化合物等的介电常数相对较小，其对微波的吸收能力比水小得多。因此，对于食品来说，含水量的多少对微波加热效果影响很大。

5、热惯性小：微波对介质材料是瞬时加热升温，能耗也很低。另一方面，微波的输出功率随时可调，介质温升可无惰性的随之改变，不存在“余热”现象，极有利于自动控制和连续化生产的需要。

6、微波的产生：微波能通常由直流电或50Hz交流电通过一特殊的器件来获得，我们称为磁控管。
7、微波加热的原理：微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电波，被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频点磁场作用下，其极性取向将随着外电场的变化而变化。造成分子的运动秀相互摩擦效应，此时微波场的场能转化为介质内的热能，使物料温度升高，产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热干燥的目的。

　　一、电饼铛的安装方法
　　1、打开包装箱从机箱下取出四根支腿，插入机箱四个角的固定孔内，拧紧固定螺栓。
　　2、本机应置于室内使用，安放在平整的地面上，机身距离墙壁20cm以上。
　　3、电源连接应由专业人员来进行，为便于用户安装。在电源线的剥头处贴有接线说明，并在每根线上粘有火线、零线、地线等标识，请用户在接线时一定要按电源线的说明安装。
　　4、供电线路的电线截面积不得小于2.5m2。
　　5、用户如配装漏电保护器，请选用30mA漏电保护器。
　　（注意：接地线为黄绿双色线，电热铛必须可靠接地线，否则不得使用电热铛。）
　　二、电饼铛的使用方法
　　1、烙制不同的食品要选择不同的工作温度，请转换上下温度选择纽，对准您要使用的匹配温度或档位。
　　2、按下电源“开”温控器，绿灯亮，电热铛开始加热升温，升温约12-15分钟，绿灯熄灭红灯亮，表示电热铛已进入恒温工作状态，放入准备好的事物即可进行加工烙制。
　　3、当铛内温度达到设定温度，抬起上铛，放入要烙的食品，至食物烙热出铛。（在烙制食品过程中，可以给烙制的食品翻个，刷油或加温水）。
　　三、电饼铛的维护与保养
　　1、维护、保养和清洁工作时应在切断电源，铛体冷却后进行，保持机器清洁及时清除实物残渣。
　　2、本机不得在露天使用，使用环境应保持干燥通风无易燃危险品，严禁置于可能有液体喷油的地方，严禁用喷水管清洗。
　　3、不得用硬物或带锐角的物品清理铛内物质以免划伤铛内保护。
　　四、电饼铛的注意事项
　　1、搬运时，轻抬轻放，以免损坏电热铛。
　　2、初次安装电热铛，请仔细检查功率表，保险丝和供电源线是否与说明书相符。
　　3、使用电热铛时，电源电压不得超过额定电压的+5%-10%。
　　4、使用中要小心，注意手不要触及温度过高的上铛盖及金属部位，防止。
　　5、使用完毕应先关闭上下铛开关再关闭断路器，以免发生意外。
　　五、电饼铛的故障与修理
　　不能启动，检查：1、空气开关是否合上。2、电源线是否接通。3、按钮开关是否接通。4、限温端子，是否断开。5、电源是否缺相。

　　关于高温箱不降温的原因，进行如下判断找出原因解决： 　　1、观察室内的循环风机是否正常工作，若烧坏不工作，蒸发不能正常蒸发，以至于无法降温。 　　2、判断是否有电压供给压缩机，比如连接压缩机组的交流接触器是否吸合？连接压缩机的电线是不断裂断开或连接不好？以及判断电压是否达到压缩机额定电压要求。 　　3、判断压缩机组的电流，电流必须达到压缩机的额定电流，如果电压正常，电流没有达到要求，说明缺少冷媒制冷剂。 　　4、高温箱若是复叠机组，观察是否两台机组都在运行如果有一台不在工作，应当立即停机检查。找出不工作的压缩机的原因并分析解决。 　　5、观察冷凝器的散热扇是否在工作在工作，散热扇的转向正常吗？正常工作时，风向应当朝外吹。 　　6、判断高温箱压缩机是否缺冷媒，利用压力表观察当设备工作压缩机启动后的压力是否正常？或通过手感触压缩机高压排气管的温度。正常时，应该温度非常高，烫手。若是双机组制冷，要判断出那台压缩机缺冷媒。

为什么好 葡萄酒 可以存在渣滓和沉淀？我们在购买 葡萄酒 时，或者拿出一瓶存放了一定时间的 葡萄酒 时，总能发现酒瓶中有一些结晶状体的沉淀物，且沉淀物的颜色较深，比重较大。这个时候，我们会开始怀疑和担心，这瓶酒的质量是不是有问题，否则这些“杂质”从何而来？事实上， 葡萄酒 有“杂质”，并不意味着是坏事，也许更应该恭喜你买到了一瓶好酒。 事实上，只要是酿造酒，经贮藏一段时间，都会自然而然地产生沉淀物，葡萄酒当然也不会例外。葡萄酒的沉淀物主要有两种，一种是葡萄沉渣（Sediment），另一种是结晶物质（Wine Crystal），这也是主要的一种沉淀物。 葡萄酒中出现沉淀物，并不意味着是件坏事 葡萄酒中的结晶在葡萄酒的世界里，特别是旧世界，在强调以传统方式酿造的葡萄酒当中是普遍存在的。结晶物质主要来源于葡萄酒当中的酒石酸。葡萄酒在发酵时，会因酒精的形成而使酒石酸溶解度下降，而在陈酿时，也会继续发生化学反应，这些反应会造成酒石酸结晶的出现。因此，酒厂通常在出厂前会对葡萄酒进行酒石酸稳定，在低温状况下（通常为零下4℃），加入酒石酸氢钾粉末，过饱和的酒石酸会析出形成晶体而沉降。此外，结晶石沉淀还来自葡萄酒中单宁酸的沉淀。经过一段时间的瓶内陈年，酒液里的单宁酸也会逐渐地沉淀，在长时间的积累下，就会产生或多或少的沉淀物。 除了酒石酸和单宁酸的结晶沉淀外，还有就是葡萄残渣和死亡的酵母细胞。葡萄酒是通过酵母的作用，把葡萄汁内的糖分转化成为酒精，酒瓶底端的沉淀物正是这瓶酒中酵母先驱的遗物。虽然葡萄酒在装瓶前会经过除渣、过滤、澄清等工序，但也无法完全除尽酒液里的残渣。因此，只要经过长时间的静置，悬浮在酒液里的残渣都会逐渐沉至瓶底，形成沉淀物。这也是为什么葡萄酒的瓶底都会有一个内凹的设计，这个内凹的设计会形成一个小深沟，当葡萄酒中的固形物凝聚沉淀下来的时候，小深沟可以让沉淀物落在沟里，不易分散。而我们在倒酒时，总是动作轻盈，这一方面是为了侍酒的优雅，还有一个重要原因是防止瓶底部的沉淀摇动而漂浮起来，影响酒的外观。 那这些沉淀物对葡萄酒的品质究竟有何影响呢？事实上，葡萄酒含有酒石酸对于酿酒是好事，因为它难以被微生物利用分解，可保持葡萄酒较高的总酸与较低的PH，从而使酒能长期稳定。这些结晶物质都是葡萄酒在一定的环境和条件下生成，当它们生成也就意味着影响葡萄酒口味的不稳定物质已从酒中分离出来，这会使得葡萄酒变得更加纯净，酒体结构更加稳定，口感也更加醇厚润滑。可以这么说，沉淀物的产生是整个葡萄酒生产过程中的一个必经阶段。此外，因为除渣不彻底而遗留下来的沉淀物，也可以帮助葡萄酒发展出更复杂的风味，这也是一些葡萄酒生产者不对其葡萄酒进行澄清的原因。也就是说，当您看见葡萄酒中出现沉淀物时，莫要惊慌，它们的存在不但不会影响到酒的品质，反而是您鉴别葡萄酒好坏的一个指标。 不过，需要提醒的是，在购买葡萄酒时，应该分清到底是混浊还是沉淀。不同于沉淀是有机物自然分解的结果，一般不会影响酒的质量，混浊则可能是由于微生物等引起的。因为如果葡萄酒发生生物病变也可能会有沉淀产生，区别沉淀物是酒蚀还是生物病变引起的沉淀，看一下酒的颜色是否鲜亮，酒体是否澄清，就可以简单辨别出。 喜欢葡萄酒的朋友们，存在沉淀物您可能会认为是葡萄酒的一个缺点，不过请接受并包容它的存在。因为无论是结晶还是残渣，对于葡萄酒来说都是正常的现象，您可正常饮用，无需过多担心。

什么是桃红葡萄酒?!其实很简单，只要红葡萄酒(Red Wine)没有很红就是玫瑰红或桃红葡萄酒 (Rose Wine)，这种粉色的酒和红酒的葡萄品种相同，只是制法不同。 桃红葡萄酒的制作方法： 桃红葡萄酒的酿造方法白葡萄酒和桃红葡萄酒制法有两大差异，首先桃红葡萄酒可能使用红葡萄或是白葡萄，而标准的桃红葡萄酒制法就像在制作白葡萄酒前加上浸渍时间。 1. 浸皮法Maceration Method 制作红葡萄酒时，通常整个酿造期都会浸渍果皮，桃红葡萄酒则会在酒色过深之前将果皮从果汁剔除，是常见的方法之一。 2. 灰葡萄酒法Vin Gris 灰葡萄酒法是把红葡萄制成近似白葡萄酒的葡萄酒，使用极短的浸渍时间。这种制酒法常用于较清淡的红葡萄品种，例如美国的黑皮诺(Pinot Noir)或法国的佳美 (Gamay)、神索(Cinsault)等。 3. 放血法Saignée 采用放血的Rose Wine其实是红酒的副产品。为了让果汁跟果皮有更高比例的接触，使红酒颜色更深风味更浓，红酒在酿造时会放掉约10%的果汁。被放掉的红酒就被酿成玫瑰红，放血法做出来的酒通常比浸渍法更深风味也更佳，也有更长的赏味期。 桃红葡萄酒 桃红葡萄酒起源自十九世纪的波尔多，虽然现今波尔多以浓郁醇厚的风味疯迷全球，但桃红葡萄酒独树一帜的风格流传至今。 现今桃红葡萄酒知名产区在法国南部，沿地中海各地的品种如歌海娜(Grenache) 、佳丽酿(Carignan)和 西拉(Syrah) 相互调和作出清爽易饮的不甜桃红葡萄酒。而且几乎红葡萄品种皆可以拿来做桃红葡萄酒。 ※除了少数例外，例如法国普罗旺斯的邦多勒 (Bandol)较耐久存的桃红葡萄酒区，大多数的桃红葡萄酒都应在出品后一年饮用完毕。※ 不甜桃红葡萄酒 Dry Rose Wine 这种不甜的桃红葡萄酒是目前常见的，法国和西班牙为大宗，常常混合了两到三种葡萄，以下是几种常见的不甜桃红酒： 歌海娜(Grenache) 桑娇维塞(Sangiovese) 西拉(Syrah) 慕合怀特(Mourvedre) 佳丽酿(Carignan) 神索(Cinsault), 黑皮诺（Pinot Noir） 甜桃红葡萄酒 只要不把所有糖份都发酵成酒精，任何一种桃红都能作成甜的，但这类型不那么常见，通常只有大量制酒时才这么作，以下是几种常见的带甜桃红酒葡萄酒 白仙粉黛（White Zinfandel） 白美乐（White Merlot ） 桃红莫斯卡托（Pink Moscato）