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94号少年 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2019-10-12回答
关键还是在灰化温度与原子化温度,还有基改的使用
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,食品研发工程师 2019-10-12回答
倒,还是发到我的资料里吧,你去自己下
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,食品研发工程师 2019-10-12回答
要是把一些仪器条件贴出来,所用试剂 前处理一起加进来就更好了
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,食品研发工程师 2019-10-12回答
紫外的穿透力没有那么强,放心吧,没事的
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,食品研发工程师 2019-10-12回答
什么消解液呀,加的什么酸呀?
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,食品研发工程师 2019-10-11回答
呵呵,不错
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,食品研发工程师 2019-10-11回答
在天然淀粉所具有的固有特性的基础上,为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性(如:糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等),使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
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,食品研发工程师 2019-10-11回答
小弟 一开始粉碎样品 称取样品2.00g至烧杯 加水沫过样品 后机械震床震摇30min 后定容100毫升 并超生30min? 超声完毕后 过滤? 准确吸取滤液20ml 到100比色管中并插入冰水中5min 后加入5毫升 50g/L的亚硝酸钠 5毫升 100g/L的硫酸? 后震摇80次? 再将其放在冰桶中(冰桶在冰箱中保存在放置期间分别进行4次震摇? 每次80 )? 30min 后加入5g氯化钠? 10毫升正己烷 并振摇 (80) 振摇后将比色管放置在冰桶中一段时间约5min 离心4000r/min? 5? 去上清液上机? 机子的条件? 汽化室? 150? 柱温 80 检测器 150
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,食品研发工程师 2019-10-11回答
如果不能添加苯甲酸、山梨酸和糖精钠这些东西,那一旦检出就是超标了吧?
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,食品研发工程师 2019-10-11回答
可以了,不过因为是敞开体系,要小心挥发损失或污染.
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,食品研发工程师 2019-10-11回答
小龙虾的鳃、胃等主要脏器集中在头部,食物、水流经过和停留都在头部,所以虾头部分的重金属含量往往高于虾尾,因此在食用时最好不要吃虾头和虾黄。
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,食品研发工程师 2019-10-11回答
以前要求是需要标注正规中文名称。
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,食品研发工程师 2019-10-11回答
做完重金属后的样品瓶子如何清洗?
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,食品研发工程师 2019-10-11回答
刚网上搜了下, 确实没搞清区别,求教高手。
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,食品研发工程师 2019-10-11回答
那种制水机有没有这个功能
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,食品研发工程师 2019-10-11回答
食用油类属于食品的范畴啊,应该只需铁、铜吧
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,食品研发工程师 2019-10-10回答
在测定啤酒中铜含量的过程中,假如柠檬酸铵的作用是什么,柠檬酸铵好像是稳定剂还是什么,记不得了。真不好意思,学过都忘了。
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,食品研发工程师 2019-10-10回答
我们的做法是,进标样,先用全扫描通过特征离子进行确定相应组分和保留时间,然后做SIM进行定量
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,食品研发工程师 2019-10-10回答
我学应用化学的,做了2年多的食品分析.气相,液相,紫外,原吸都做过一些,现在跳到北京一家仪器公司了.感觉食品分析还可以,比较能培养能力,要做就得做国内没有的,走在国内前列,比如苏丹红一号的检测,我03年10月就做过了,是英国FSA的方法,结果04年就出了苏丹红事件,我们实验室因此成为当时西部最先开展这项商业检测的实验室.  不过我还是后悔没走药物分析这一块,食品分析被质量监督局,防疫站,进出口检疫局等政府事业单位垄断了,现在食品行业不景气,利润远低于药品的暴利,不在事业单位的话就银子就少得可怜,但药物分析企业做得多,有大量资金,肯定收入会高些.  建议走药物分析.
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,食品研发工程师 2019-10-10回答
过柱就可以了。很简单的!
 
简介 更多
职业:广州威锋商贸发展有限公司 - 食品研发工程师
学校:苏州大学 - 农畜特产品加工
地区:NULL
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2018-07-04加入
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