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，食品技术主管 2019-07-28回答

也可能是外来污染没见过薯片漏油的

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泡的多味凤爪不入味

，食品技术主管 2019-07-22回答

煮制的温度不够吧。

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生产管理

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有关出厂检验报告

，食品技术主管 2019-07-21回答

应该是要写的，就像现在微生物两个版本的都可以用

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焙烤食品

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面包自动摆盘机

，食品技术主管 2019-07-19回答

东莞就有生产此设备的，与月饼的排盘机是一样的。就看你要做多大的面包。

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压片相关问题讨论

，食品技术主管 2019-07-19回答

微晶纤维素就是白色小颗粒。

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食品生产企业标准的备案必须专家论证签名吗？

，食品技术主管 2019-07-19回答

原来要求是有五个中级以上职称（食品相关专业）的签字就可以，不一定是专家。

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职场生活

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感官品评员怎么考证

，食品技术主管 2019-07-19回答

哪类食品啊？

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调味品

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想把高汤做成酱的形式。

，食品技术主管 2019-07-19回答

增稠剂，或者高汤脱水

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，食品技术主管 2019-07-18回答

可以试试大豆蛋白做结构加鱼肉凝胶口感会脆

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标签标识

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关于配料表的一个小问题？谢谢指教

，食品技术主管 2019-07-18回答

按第一种，没毛病。

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当世界静下来

，食品技术主管 2019-07-17回答

两情若在久长时，又岂在猪猪肉肉

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论坛页面改变了？

，食品技术主管 2019-07-17回答

有变化吗？

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添加剂和原辅料

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乳品

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油脂制品

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国产全脂奶粉，有的蛋白34有的24为什么，

，食品技术主管 2019-07-17回答

应该是脱脂奶粉

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，食品技术主管 2019-07-16回答

冻鸡肉要如何处理呢

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流通管理

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酒类

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标签标识

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大量进口啤酒最小规格无标签被查急

，食品技术主管 2019-07-16回答

销售单元是箱，没什么问题啊。

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质量是一种习惯，质量就是符合要求

，食品技术主管 2019-07-15回答

首先要有质量意识。

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，食品技术主管 2019-07-15回答

加点香辛料不就行了

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，食品技术主管 2019-07-15回答

热干面好吃

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北京管住年薪16万，要不要去？

，食品技术主管 2019-07-15回答

家庭跟事业的选择，看个人决定吧

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调味品

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关于味精的分装