其他杂粮制品是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有：
,磷酸最大使用限量是1.5 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是1.5 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是1.5 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是1.5 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是1.5 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是1.5 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是1.5 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是1.5 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是1.5 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是1.5 (g/kg),乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,

酿造酱油根据GB/T 18186-2000 酿造酱油（内含第1号和第2号修改单）中说明是可以添加护色剂,具体可以使用的护色剂有：
,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,

其他油脂或油脂制品是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,抗坏血酸棕榈酸酯最大使用限量是0.2 (g/kg),茶黄素最大使用限量是0.4 (g/kg),抗坏血酸棕榈酸酯(酶法)最大使用限量是0.2 (g/kg),丁基羟基茴香醚(BHA)最大使用限量是0.2 (g/kg),二丁基羟基甲苯(BHT)最大使用限量是0.2 (g/kg),没食子酸丙酯(PG)最大使用限量是0.1 (g/kg),特丁基对苯二酚(TBHQ)最大使用限量是0.2 (g/kg),

果蔬汁（浆）根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是不可以添加增味剂。

酱卤肉类根据GB/T 23586-2009 酱卤肉制品中说明是不可以添加消泡剂。

L-鸟氨酸盐酸盐具有如下特征:
L-Ornithine is a non-essential amino acid for human development but is required intermediate in arginine biosynthesis. L-Ornithine is found in virtually all vertebrate tissues as well as incorporated into proteins, such as tyrocidine. Isolation from chicken excreta.

沙嵩籽油具有如下特征:
富含亚油酸

磷酸氢钙具有如下特征:
磷酸氢钙是一种化合物，通常以二水合物（其化学式为 CaHPO4 · 2H2O ）的形式存在，但可经由加热变成无水的形式。磷酸氢钙几乎不溶于水，在 25°C 时的溶解度只有 0.02 g/100 mL 。
稳定。与强氧化剂不相容

以蔬菜为基料的调味酱是指以蔬菜为基础原料，添加或不添加黄豆酱、甜面酱等其他辅料制成的调味酱。,可以使用的食品添加剂如下；
乳化剂:丙二醇脂肪酸酯,海藻酸丙二醇酯,单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,聚甘油脂肪酸酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),麦芽糖醇液,蔗糖脂肪酸酯,山梨糖醇和山梨糖醇液,聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR),乳酸钙,;
增稠剂:海藻酸丙二醇酯,醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,聚甘油脂肪酸酯,麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,麦芽糖醇液,决明胶,山梨糖醇和山梨糖醇液,淀粉磷酸酯钠,罗望子多糖胶,普鲁兰多糖,皂荚糖胶,乳酸钙,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
防腐剂:乳酸链球菌素,山梨酸及其钾盐,脱氢乙酸及其钠盐（脱氢醋酸及其钠盐）,苯甲酸及其钠盐,ε-聚赖氨酸盐酸盐,二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠,乙二胺四乙酸二钠,双乙酸钠(二醋酸钠),乙酸钠(醋酸钠),;
酸度调节剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,乳酸钙,乙酸钠(醋酸钠),;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,番茄红素,红曲米,红曲红,β-胡萝卜素,日落黄及其铝色淀,胭脂红及其铝色淀,亮蓝及其铝色淀,柠檬黄及其铝色淀,胭脂虫红,β-阿朴-8'-胡萝卜素醛,姜黄,焦糖色(加氨生产),焦糖色(普通法),焦糖色(亚硫酸铵法),胭脂树橙（红木素，降红木素）,辣椒油树脂,栀子黄,红花黄,姜黄素,辣椒橙,辣椒红,萝卜红,诱惑红及其铝色淀,栀子蓝,紫胶红(虫胶红),赤藓红及其铝色淀,;
稳定剂:丙二醇脂肪酸酯,海藻酸丙二醇酯,磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,聚甘油脂肪酸酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),麦芽糖醇,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨酸及其钾盐,乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,维生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物),山梨酸及其钾盐,茶黄素,迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法),二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠,乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,乙二胺四乙酸二钠钙,;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,辣椒油树脂,氨基乙酸(甘氨酸),L-丙氨酸,琥珀酸二钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜),麦芽糖醇,三氯蔗糖(蔗糖素),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),麦芽糖醇液,爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯）,天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸,甜菊糖苷,乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),山梨糖醇和山梨糖醇液,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素),环己基氨基磺酸钙,糖精钠,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾,;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,聚甘油脂肪酸酯,硅酸钙,;
被膜剂:普鲁兰多糖,;
漂白剂:二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
消泡剂:聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;

具体的沙棘果酒检测标准可以查看:
<<DBS63/ 0003-2017 食品安全地方标准 沙棘果酒>>,
检测标准主要有:
<<GB 23200.7-2016 食品安全国家标准 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法>>,<<GB 23200.14-2016 食品安全国家标准 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法>>,<<GB/T 23206-2008 果蔬汁、果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法>>,

具体的2-巯基-3-丁醇检测标准可以查看:
<<GB 29962-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 2-巯基-3-丁醇>>,

藕粉根据GB/T 25733-2010 藕粉中说明是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,

冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕中说明是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,

3连包和单独包装薯片

　　24粒装和16粒装巧克力

　　2L装洗衣液和1L装洗衣液

“买大包装吧，大包装便宜！”在超市里，常常能听到促销的工作人员这样介绍。可是大包装真的比小包装划算吗？前段时间有消费者向中国包装网记者反映，同样品类的商品，大包装反倒比小包装贵。随后中国包装网记者走访超市仔细计算后发现，超市内不少商品都有这种情况，个别商品大小包装价格平均算下来，相差近一倍。

　　现场走访价格相差近一倍“我在超市买了两盒巧克力，一盒是24粒装的，116元，平均每粒4.83元；另一盒是16粒装，57.5元，平均每粒3.59元。我以为大包装的应该便宜，没想到算下来更贵！”前些天，市民邱小姐向中国包装网记者反映，希望消费者在超市购买商品的时候留个心眼儿，大包装的不一定实惠。

　　中国包装网记者走访超市了解到，邱女士所说的情况确实存在。同时，该品牌巧克力还有7.9元/3粒的包装，平均每粒2.63元，比上述大包装便宜了将近一半。

　　除巧克力外，还有不少商品也有类似的情况。如乐事美国原味经典薯片，9.9元/165g的大包装，比3.9元/75g的小包装每克贵了约15%;汰渍全效洗衣液，43.9元/2L的大包装比19.8元/L的小包装，平均每升贵了2元多。

　　有意思的是，在膨化食品区，中国包装网记者看到有厂家出售3连包薯片，“2大1小”的价格为11.2元，但仔细查找后发现，该品牌的薯片大包装为4.9元，小包装为1.4元，也就是说，3连包与单独购买的价格完全相同。

　　消费分析

　　钻了思维定式的空子

　　对于部分商品大包装比小包装贵的情况，消费者知情吗？中国包装网记者在超市内随机采访了一些消费者，只有极个别消费者知道有这种情况存在，并会在购买的时候略加注意。

　　在某大型超市洗化用品柜台前，一对夫妻在挑选洗衣液，选定品牌后，毫不犹豫地将某3连包的洗衣液放到购物车内。听中国包装网记者说大包装产品可能比小包装贵时，妻子表示，自己平时购买洗衣液时，都会买大包装，大包装比小包装便宜在脑子里已经形成了思维定式。

　　市民斯女士说，自己和朋友买东西时，看到大包装的商品就会心动，觉得比较划算。她认为不少商家都是利用了这种心理，提高销量。她还说，自己有时会因为觉得连包的食品便宜而购买，可是往往附带的都是自己不喜欢的口味。

　　不同包装各有说道

　　商家解释

　　超市内工作人员表示，有些商品大包装更贵是因为针对不同的消费群体。“以巧克力为例，送人的话多会送大包装，而不会送3-5粒的小包装，而大包装巧克力的成本也比较高，所以会出现价格差。”

　　“有的时候厂家降低了小包装的价格进行促销，但大包装却没有促销，就会出现大包装比小包装贵的情况。”沈阳家乐福公共事务部经理王志解释，大包装的商品不一定便宜，而是要看厂家的促销活动。“当然也不排除有一些商家利用消费者的惯性心理，故意‘打马虎眼’，所以消费者在选购商品的时候一定要剔除掉‘连包比单独包装便宜’的概念。”王志说。

　　同时，中国包装网编辑提醒消费者，瓶装饮料、香皂、洗衣液等，都是容易出现大包装比小包装贵的商品。夏天，就是饮料类商品的销售旺季，厂家一定会有促销活动，消费者在购买这些商品时，就得留个心眼儿，多做做算术了。

　　五个制造优质玻璃瓶需把关的因素

　　1：料滴温度,这个相对就重要了。这个温度掌握不好问题就多了，包括影响料型，成型等。

　　2：模具温度：包括从设计模具开始的影响，材质。其实在现代玻璃瓶成型辅助设备都比较好的情况下，模具温度控制起来 相对而言较为容易了。

　　3：延伸（有些人叫重热）即初模开，到成模关，正吹气开始时。

　　4：动作的协调。包括因机速和机器偏置的协调。

　　5：模具设计：包括模具散热，模具的搭配，模具的延伸比。

意大利南部的提洛肉是受保护的意大利南部地区，这意味着只有在蒂罗尔特定地区按照传统做法加工过的肉类才可以被贴上"斑点"的标签。这一名称旨在通过庆祝传统食品和制备方法，并为消费者提供标签规定，以保护历史悠久的和区域性的食品，确保他们购买的产品是以特定的方式准备的。
在德国，"斑点"通常与"猪油"同义，"这可能会引起一些混淆。传统的斑点肉是一种类似于培根、火腿或煎饼的肉，有着不同于这些传统肉类的独特风味和制作方法。这种肉通常作为开胃菜，传统上包括在招待盘子里，也可以用于烹调菜肴。
斯派克是一种土生土长的腌肉，蒂罗尔地区横跨意大利北部和奥地利南部的一部分。
，厨师从一个去骨的火腿腿开始。肉在盐和香料如月桂、杜松子和胡椒粉的混合物中摩擦，然后在用山毛榉、杜松子或白蜡木冷熏几天之前进行腌制。之后，肉要风干几个月。这种方法融合了传统的先腌后晾的方法干燥和吸烟；来自这个地区的许多其他食物也混合了地中海和欧洲北部地区的烹饪技术
与其他腌腊肉一样，斑点不会煮熟，但腌制过程使生食安全。肉通常呈深红色至红宝石色，脂肪呈亮白色。传统上，高质量的斑点包括大约一半的脂肪和瘦肉的混合物，带有丰富的大理石花纹，但现代生产商有时更倾向于瘦肉，以满足消费者对脂肪的担忧。事实上，脂肪是体验的一个组成部分，有助于丰富的口感和复杂的风味，而那些平时对肥肉心存戒心的消费者可能会想试试传统的斑点，消费者也应该意识到，肉的外皮在腌制过程中通常会发霉，但它可以被刮去，而且下面的肉是完全安全的
斑点的产生至少可以追溯到12世纪，当关于这种传统肉类的书面记录出现时，这种肉是意大利传统肉类中的一个大家族的一部分，在欧洲以外的地方，斑点可以从意大利杂货店和欧洲进口商那里买到，尤其是如果他们有大量的腌肉选择。
一个有斑点的开胃菜。

Deviled chicken是一种在美国南部很受欢迎的菜，在那里人们喜欢简单而辛辣的食物。和其他"Deviled"食物一样，这个名字是指菜的热度，用Tabasco酱、辣椒粉和芥末等配料进行调整。鸡肉通常是烘烤或烧烤的，虽然很深油炸食品确实存在，传统上是搭配蔬菜面，比如羽衣甘蓝或玉米。在南方餐馆，魔鬼鸡是很常见的，它也可以在家里制作。
辣椒经常被用来调味鸡肉。
很多人喜欢用鸡肉的部分来做魔鬼鸡，而不是整只鸡，鸡翅也是可以接受的。的鸡肉在烹调前要腌制一整晚，让肉充分吸收味道，尽管可以快速腌制。鸡肉的常见成分包括芥末、胡椒、盐、辣椒、辣椒粉、大蒜、塔巴斯科、芥末、大葱，还有欧芹。当鸡肉烤的时候，有些人也喜欢轻面包。
塔巴斯科酱经常用在魔鬼鸡中，使其变得辛辣。
，厨师将他们选择的食材混合在一起做成腌料，用来覆盖鸡肉。酸奶是一种很好的食材载体，它会给成品添加淡淡的汤汁。当为魔鬼鸡拌腌料时，一定要记住辣味会通过腌料稀释烹饪过程，所以不要害怕让酱汁比你想象的要辣
欧芹是魔鬼鸡肉中的一种常见成分。
一旦腌料混合好，鸡肉就可以和它一起搅拌冷藏一整夜。为了让你的工作更轻松，你可以把腌料放在特百惠的容器里，这样你只需把鸡肉放进去，盖上盖子，摇动容器，就可以把腌料分好了。腌制一晚上之后，鸡肉可以烤、烤或烤，这取决于你的个人口味。烹调时间各不相同，根据你使用的技术。
芥末是魔鬼鸡食谱中常见的配料。
一些厨师还喜欢制作甜味或浓烈的酱汁来搭配他们的魔鬼鸡。甜味的酱汁非常适合搭配与魔鬼鸡的辛辣味道很好，它们提供了一个很好的借口，可以用新鲜的玉米面包来蘸酱。这种非常灵活的食谱也可以通过添加伍斯特郡酱汁、番茄酱等来调整，对于喜欢尝试食物的厨师来说。
鸡肉部分用于制作魔鬼鸡肉。

粽子是一种用香蕉叶包装的中式粽子。除了用竹叶包裹的糯米或其他一些大叶子做成的粽子外，没有一种正确的粽子配方。这种粽子可以做成一种大小从非常小到相当大。通常，米饭里塞满了猪肉、鸡肉、绿豆、蛋黄、栗子、海鲜，或者几乎任何可以放在米饭里的东西。这些小包要么放在沸水里煮，有时煮上几个小时，直到一切都做好，也可以蒸熟。
粽子要么煮，要么蒸，直到所有的东西都熟了，这取决于原料的不同。
糯米，也叫糯米或甜米饭，是粽子的主要原料，煮熟后，米饭会渗出大量的面筋，形成一团团团的面团。米饭在使用前需要浸泡一整夜，以防止它在煮后冷却时迅速变成一个不可食用的固体团块。虽然它是浸泡的，米饭通常不煮熟后才被塞进竹叶里。
蛋黄用来做粽子。
在米饭里可以放不同成分的任何组合，也可以不放任何东西。没有馅料的粽子有时会作为甜食，配以糖、糖浆或蜂蜜等配料。米饭里可以是猪肉、鸡肉、香肠或鱼等肉类的组合，通常配以豆类等蔬菜，蘑菇、洋葱或芽菜有时，为了增加味道，还加了酱油、蛋黄、虾粉等调味品。
做粽子困难的部分是把米饭和其他馅料包在竹叶里，因为它既需要身体协调，又需要准备好所有的材料。一种方法是把浸泡或加热过的两片竹叶取出来，使它们变得柔韧，然后像扇子一样把它们放在一起。然后，把一些未煮熟的米饭放进圆锥体里。然后，把馅料舀在上面米饭，但不足以填满剩下的圆锥体。后，在馅料上放更多的米饭，叶子折叠起来密封里面的所有东西，然后用麻线绑紧。
粽子要么煮，要么蒸，直到一切都熟了，这可能需要几个小时，根据材料的不同，饺子通常放在竹叶包里，由吃的人在桌上打开，可以加辣椒酱，酱油或芝麻油。
绿豆常被用来做粽子。