流言:燕窝能美容
每天一碗燕窝,坚持服用,能促进肌肤,增强肌肤弹性,,加速色素,从而改善脸色暗黄暗沉、甚至和痘印、色斑,松弛、改善气色和细纹皱纹,令脸色自然红润,素颜也能拥有令人艳羡的桃花肌。
真相解读:
如今市面上燕窝产品非常多,一直备受关注且价格高昂的燕窝产品,真的值得购买吗?
首先,历史上,燕窝被中国人视为补品。燕鲍翅参,民间所谓“四大珍馐”中,燕窝位列其首。中国与南洋的燕窝贸易始于元代,明清时期燕窝在社会备受推崇,加之一些名医为燕窝附会了治补功能,才使其名声大盛。时至今日,中国仍是世界上燕窝消费的主要国家之一。
此外,燕窝产于热带,国内极少出产,绝大多数依赖东南亚进口,基于物以稀为贵的市场逻辑和营销炒作,它能卖出高价便不足为奇。
然而坚持食用燕窝,真有网传的美容效果吗?
燕窝中主要化学成分包括蛋白质、碳水化合物、唾液酸、氨基酸、水分、少量脂肪和微量矿物质等。燕窝的标志性成分,又被称为燕窝精华的,就是唾液酸。唾液酸是糖蛋白、低聚糖和糖脂的重要成分,具有、等生物学活性。
虽然国内外很多有关燕窝的科学研究结果提示燕窝具有抗氧化、、、、抑制凝血等作用。但需要注意的是,在实验室中这些结果都是从实验细胞、实验动物身上得出的,而且所使用的燕窝剂量也远远大于广告中“每日一碗燕窝”的量,这些功能在人身上能否复制出来,至今也没有确凿的证据。
由于国内燕窝的消费市场巨大,绝大多数依赖进口。社交平台、网络上代购们走私燕窝更是屡见不鲜,这给食品安全带来了巨大威胁。非正规渠道来源的燕窝真假参半、鱼龙混杂,有些甚至可能含有致的亚硝酸盐,存在食品安全隐患。
因此,作为一种食材,燕窝可以吃,但从市场角度看,燕窝不应过分炒作,消费者更不应过分迷信,应以健康、科学理性的态度对待,并谨慎选择。
辟谣:陈雪 首都医科大学附属北京同仁医院医师
复核:高超 中国预防控制中心营养与健康所副研究员
谣言:秋葵是很好的降血糖食物
我们经常看到宣称能降血糖的“食物”名单,秋葵、苦瓜等等食物常出现在名单里。商家们也看准了“”的商机,开发了各种“食品”。
辟谣:
数据显示,中国成年人患病率为11.6%,人数达1.14亿,成为全世界大国。所以,越来越多的人开始注意饮食和。
秋葵是经常被人推崇的食物。然而“食物”真的靠谱吗?吃了秋葵真的能降血糖吗?
实际上,秋葵只是众多蔬菜中的一种,效果无从谈起。
秋葵富含钾、钙、维生素 C、维生素 B1 、膳食纤维等,算是一种营养价值比较高的蔬菜。但它并没有神奇的降血糖效果。
虽然也有研究表明,秋葵里的提取物「秋葵素」,对于实验动物的和有一定效果,但这些研究几乎都是经过提取、浓缩后用在实验动物身上的,几乎没有人体证据。动物研究跟人体差距非常大,况且动物研究用量也大,人们通过正常饮食是很难达到作用剂量的。
因此,这和我们平时吃几根秋葵,或者用秋葵泡水喝是不一样的,可不要以为吃几颗秋葵就能降血糖。
“食物”并不存在
实际上,世界上根本没有直接降血糖的食物。只要我们吃东西,血糖就会升高,因为任何食物只要被人体消化吸收后必定会使(除了喝凉白开),所以食用后会的食物是不存在的。
但是,不同食物的消化吸收速度、引起速度是有快慢的。我们通常用升血糖指数(GI)来区分。血糖指数GI小于55的为低GI食物,55-70的为中GI食物,高于70就是高GI食物了。现在很多流传的所谓的食物,实际上是指血糖指数低的食物。血糖指数低的食物在食用后,血糖的升高速度较为缓慢,有助于控制血糖的,但也不会。
通常来说,粗粮、豆类、乳类及蔬菜都是指数的食物,而糖类及糖类制品(如甜点)、米面食品(馒头面包)、方便食品(如薯片、饼干等)大多为指数的食品。
对于或,日常饮食中应尽量选择指数的食物,少吃指数的食物。的饮食关键还是在控制总能量的基础上均衡营养,千万不要因为迷信食物而停药,该吃控糖药的一定要继续吃。
辟谣:阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任
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烟熏炉现在已经进入很多很多的生产厂家了,那么烟熏炉这种东西到底有多少种用法呢?每一种用法具体是如何操作的呢? 今天我们就一起来看看,本公司生产的烟熏炉到底有哪些用途。
本公司是集热合机设计、制造、销售于一体的高新技术型专业的烟熏炉生产厂商。下面介绍下烟熏炉的几种使用方法:
1.混合法
适用于液体流体食品品种,如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是:将定量的烟熏香味料注入液体食品中,稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4~5天的熏醅工艺。
2.调合法
适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法:将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中,经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。
3.浸渍法
适用于块形食品品种,如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是:将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液,然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后,即熏液完成,然后再按工艺制成成品。
4.置入法
适用于烟熏罐头食品品种,如油浸烟熏秋刀鱼、油浸烟熏长鳍金枪鱼、油浸液熏鳕鱼、油浸液熏章鱼、油浸液熏沙丁鱼等,也可以油浸液熏牡蛎、油浸液熏兔肉、油浸液熏鸡肉、油浸液熏鹌鹑等。
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通过以上的文章大家应该已经对夹层锅非常熟悉了,很多客户致电说不知道夹层锅的正确安装步骤是怎样的,所以给大家分享一下.
食品添加剂在生湿面制品中使用情况是什么?跟着泽冠食科共同学习一下吧。
生湿面制品
食品工业中将鲜面条制品划为生湿面制品,生湿面制品分为现售和包装;现售产品主要考虑感官特性,比如保水性、韧性等。包装产品的销售期从7天到90天不等,除了口感方面主要考虑防腐性能。生湿面制品中可用的食品添加剂有几十余种,主要功能大致为水分保持剂、增稠剂、防腐剂、稳定剂等。食品添加剂对于生湿面制品的改观明显,不同种类的产品使用的添加剂也不同,还有的添加剂产品同时含有多种功能。
改善口感
醋酸酯淀粉是生湿面条中常见的增稠剂,能够使面条的透明度提高,增强口感。与醋酸酯淀粉作用类似的还有海藻酸钠、海藻酸丙二醇酯、黄原胶等胶体、山梨糖醇(液)、乳酸钠、丙二醇等,需要根据预期感官进行相互配合使用。其中,山梨糖醇(液)、乳酸钠、丙二醇属于多功能添加剂,还具有水分保持、稳定等作用。除了添加剂,谷朊粉也是常用到的配料,通过增加谷蛋白提高面条咀嚼感。
防腐保鲜
对于含水量较少的生湿面制品通过添加乳酸钠或者酒精喷洒就可以达到预期的保鲜目的。而含水较多的包装类产品基本都经过杀菌步骤,通过添加酸度调节剂碳酸钠、碳酸钾等实现延长保质期的效果,同时还能够提高凝胶效果,降低浊度。
丙二醇在生湿面制品中的功能有稳定剂、凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂,对于延长货架期具。事实上,丙二醇的安全性较高,作用也毋庸置疑,能否扩大添加量的重点在于是否具有必要性,是否能够满足消费需求,而不是企业需求。食品添加剂的使用原则是在满足需求的前提下越少越好。
秋季葡萄大量上市,不少人自己买了器皿,试着自制葡萄酒。但由于技术、卫生、存储等许多因素的制约,自制葡萄酒其实是存在很多安全隐患的。下面跟着一起来了解下。
1. 葡萄的选择
葡萄酒的酿制需要成熟度高、新鲜多高、无破损、无发霉的葡萄,有很多人在选择的时候,往往择廉而取,这可能会使葡萄酒容易滋生霉菌。
2. 清洗的方式
酿制葡萄酒不可缺少的是酵母菌。相信很多自制葡萄酒的人都会把葡萄洗得非常干净,如此,葡萄皮本身附着的野生酵母就被洗掉了。酵母不足,发酵自然容易出现问题。葡萄中的糖分不会变成酒精,从而导致发酵不好或者是高糖分,长期大量饮用对身体健康不利。
3. 储存器皿
器皿和工具清洗不干净,卫生条件控制不好也容易滋生很多细菌。用塑料、铁、铝等器皿装载还可能发生化学反应,产生有毒物质危害人体健康。
4. 发酵隐患
很多人都会使用密封的器皿来发酵葡萄,但葡萄发酵时会产生大量的二氧化碳,二氧化碳无法排除则容易导致炸瓶的现象。在酿酒厂里,葡萄的发酵沉淀一般在橡木桶中进行,因为橡木桶的材质比较透气,容易进行气体交换,就和红酒瓶的软木塞是一样的道理。看似密封,其实有很多疏松的缝隙或孔洞利于透气。
5. 无添加剂
很多人对食品添加剂嗤之以鼻,但是我们应该以正确的眼光去看待它,在葡萄酒中合理地使用添加剂可以。但是自己酿制的酒较多依赖,酵母发酵产生的菌种甚至可以多达百种,数量和种类难以控制,所以酿出的酒也可能存在神经毒素,比如甲醇等。
6. 储藏隐患
有很多人,在喝葡萄酒的时候会考虑年份,年份稍久的会好一点,但自制的葡萄酒并非越陈越香。酿造工艺成熟的葡萄酒在存储环境理想的状态下可以存放较长时间,但是自酿葡萄酒由于酒体本身和存放环境的限制,都不适合长期存放。好在1年内喝完,存放久了容易变质。
绞股蓝含有大量的营养物质,而且口感独特,很适合泡水来喝,绞股蓝泡水喝能、降低三高、,下面我们来看看绞股蓝泡水喝的。
绞股蓝主要分布在亚热带地区,中医方面认为性寒,服用之后具有很好的以及益气的作用,是一种名贵的中药材。虽然很多人都直到服用绞股蓝之后能够很好的促进身体健康,但是并不是所有人都能够熟练的分清楚。今天,小编就来和大家一起说说绞股蓝泡水喝的,一起来看看吧!
绞股蓝泡水喝的
绞股蓝在我国民间一直都具有不老长寿药草的称呼,非常的适合人体服用,对于身体也有着很不错的滋补效果。现代研究发现,绞股蓝中含有大量的黄酮类物质、多糖、氨基酸、维生素、微量无机元素以及磷脂等等,进入身体之后不仅能够有效的降低三高,同时还具有以及的作用。另外,绞股蓝的口感非常的独特,非常的适合服用,同时泡水之后出来的颜色也是碧绿色,能够给人一个美的享受。所以,无论是脉象上还是味道上都是非常吸引人的,这也导致很多人都非常的喜爱绞股蓝泡水喝。具体的如下:
一:降低三高
告诉我们,经常服用绞股蓝茶,能够很好的、血压以及血糖,非常的适合一些患有等的服用,老年人服用之后身体也会越来越好哦!另外,绞股蓝还能够有效的抵,对于的形成也有很好的,效果也很不错。
二:
中医方面认为绞股蓝服用之后具有益气的作用,经常服用还能很好的改善,滋养肌肤活力,人也会越来越年轻哦!
三:
据悉,绞股蓝中含有能很好抑制以及杀死细胞的物质,经常将绞股蓝泡水喝还能够很好的增强人体血液中的活力,这样不仅能够,同时还能够增强身体的以及抗病能力,减少患病可能。相关推荐》》绞股蓝泡水喝的禁忌及副作用
四:瘦身
每天适量的将绞股蓝泡水喝服用具有很好的瘦身作用,这是因为绞股蓝中含有一种名字叫做皂苷元素的物质,这种物质能够在身体中起到很好的作用。建议一些正在为而困扰的人群,可以将绞股蓝用开水冲泡服用试试。
五:消除
如果身体服用了一些激素类的药物,那么就会在身体中残留一些,长期如此对身体的伤害很大。这个时候服用一些绞股蓝茶,能够很好的清除余毒,令身体更加健康。
六:
研究发现,绞股蓝茶中还具有一定的的作用,能够有效的保,抑制身体,同时还能够有效的接触疲劳。另外如果身体出现了的情况,服用绞股蓝也是不错的选择。
七:
如果身体出现了或者是这种毛病,服用绞股蓝泡水喝能够起到的作用,辅助身体恢复健康。
八:其他
除了上述的绞股蓝泡水喝的之外,经常将绞股蓝泡水还能够起到便秘、黑发以及美容的作用,令身体越来越健康。
你知道吗,绞股蓝的种类有很多,并且不同的绞股蓝中所含有的也是不一样的。一般情况下的绞股蓝都是味道比较苦,虽然是具有清热以及、的作用,但是太过于难以下咽很多人都是难以忍受。为了能够令我们更加容易的接受绞股蓝,一般情况下都是将绞股蓝中所含有的皂苷进行提取然后服用。
绞股蓝泡水喝的注意事项:绞股蓝也有禁忌。
在很多的地方,很多人将绞股蓝称之为南方人参,服用之后能够有效的滋补身体,特别是益气的作用以及降低三高的作用非常的厉害。需要注意的是,一般情况下服用绞股蓝并不会出现副作用,同时也能够长期服用,非常的适合日常养生。不过是药三分毒,一部分的人在服用之后会很出色想吐或者是便秘、等等不良,这个时候一定要立即暂停服用。除此之外,在日常生活中,一些身体比较虚寒的人群在服用的时候一定要注意适量。还有,怀孕期间的女性也别吃。避免伤害孕妇还有胎儿的安全。
总而言之,绞股蓝泡水喝虽好,但是在平时服用的时候一定要注意适量,这样才能够更好的滋补身体。除此之外,在服用之前一定要弄清楚自己的体质,并不是所有的体质都是适合服用,否则身体不仅没有更好反而会受到损害。
糖在人们的生活中随处可见,甜品中、饮料里,甚至是普通的家常菜中可能都有糖的“身影”。但人们在享受甜蜜的时候,往往会忽略掉糖分的危害。有表示,吃糖的危害甚至可以和吸烟相提并论,这是怎么回事呢?
2016年11月9日,江苏连云港市一家大型超市,市民在选购糖果。
(耿玉和)
。)
人们平时摄入的糖分可被称为游离糖,根据2015年世界卫生组织颁布的《成人与儿童糖摄入指南》介绍,游离糖,即生产商、厨师或消费者在食品中添加的单糖和双糖,以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。
吸烟会上瘾,其实吃糖也很容易上瘾。吃糖上瘾的原理和人们大脑的奖赏系统有很大联系。大脑中奖赏系统激活后往往会刺激机体产生较为强烈的感情回报,提高大脑奖励区域的阈值,使我们觉得“还没吃够,得再吃些才算饱”。而此刻,大脑内部的神经递质也在发生着类似毒品上瘾时的变化,如多巴胺受体减少、细胞外乙酰胆碱减少、阿片肽受体敏化等。另外,研究表明,如果将高糖食物从动物的膳食中去除一段时间,动物就会表现出一系列的戒断,如、、肢体、摇头、攻击性增强、体温下降等。
除了上瘾以外,吃糖和吸烟一样会从以下3个方面损害人体健康:
1. 口腔。
烟草中的有害物质可能造成牙龈发炎、,并且刺激味蕾;而摄入过量的糖,糖分会与细菌反应生成酸性物质,会腐蚀牙釉质,对牙齿造成伤害。
2. 损害皮肤。
烟草中的尼古丁会使皮肤变差,导致皮肤变干燥、毛孔粗大,而且香烟的尘粒停留在皮质层还容易诱发;而糖分会与皮肤中的胶原蛋白产生反应,使人更容易长皱纹,因为它会导致皮肤流失胶原蛋白,使皮肤会变得松弛。
3. 影响骨骼健康。
烟草中的烟碱会破坏骨细胞的平衡状态,加大人们患的几率;而摄入过量的糖会影响人们对食物中钙质的吸收,可能引发人体缺钙,从而造成骨质变软、率上升等问题。
根据世界卫生组织的标准,成年人和儿童都应该将糖的摄入量控制在总能量摄入的10%以内。每个人都应该注意,健康的生活需要当心糖分的“甜蜜陷阱”。
热收缩包装机在使用过程中所表现出来的环保经济的优势广泛用于各种小产品的包装。
减低产品被拆、被窃的可能性;适用于多件物品紧包装和托盘包装。热收缩包装机是目前市场比较先进的包装方法之一,采用收缩膜包裹在产品或包装件外边,经过加热使收缩薄膜裹紧产品或包装件,充分显示物品外观,提高产品的展销性,增加美观及价值感。
热收缩包装具有适合不同规格的灵活性,尤其是小规格的产品集束包装。小规格集束啤酒包装具有更好的灵活性,且更便于携带,因此正日益得到消费者的青睐。跟着市场对小规格集束啤酒包装需求的增加,瓶口收缩包装机将拥有更大的发展空间。
同时,包装后的物品能密封、防潮、防污染,并保护商品免受来自外部的冲击,具有一定的缓冲性,尤其是当包装易碎品时,能防止器皿碎时飞散。热收缩机被广泛应用于玻璃瓶、发泡胶、纸盒、玩具、电子、电器、文具、图书、唱片、五金工具、日用品、药品、化妆品、饮料、水果、纪念标签等物品包装。我国人口众多,消费人群比较庞大,产品的流通也比较快速,不同的产品都要经过一定的包装。热收缩包装机的发展趋势势不可挡,并且热收缩包装机包装是可持续性的环保型的包装。
收缩机利用收缩膜进行物品包装就大大降低了包装成本,收缩膜的价格低廉,且收缩机是将收缩膜紧紧包在物品外表的,这样不论是在存储还是运输时都大大的节省了空间。食品包装机械已随着我国市场经济的不断发展而成为食品生产企业不可或缺的包装机械,收缩机也从初的不被认同到如今已经在包装生产线上崭露头角,收缩机被认可离不开人们环保意识的增强以及企业的信任。热收缩包装机的收缩包装是目前市场上较先进的包装方法之一。
通过对饮料、日化、医药、啤酒等几大行业的近20家企业调查,发现热收缩包装技术被肯定的原因主要是:可降低成本、可促进销售、可增加货架展示效果。
随着热收缩包装使包装形式的多样化,更有利于促销,同时具有适合不同规格的灵活性,尤其是小规格的产品集束包装在医药行业热收缩取代纸盒可节省近千万元。一些医药包装企业表示,因为现在医药行业对外包装的要求相对不高,所以企业使用热收缩包装更多的是希望通过降低包装材料的成本来降低总成本。
预计未来3~5年内,随着热收缩包装技术发展和热收缩膜承压能力的不断提高,在一定规格的包装中,袖口热收缩包装机完全可以取代纸箱或者热收缩半托盘箱,热收缩包装机将拥有更大的发展空间。