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,技工 25天前回答
肉类在流通环节相关的国家法规有:
农业农村部办公厅国家发展改革委办公厅交通运输部办公厅关于解决当前实际困难加快养殖业复工复产的紧急通知 (农办牧〔2020〕14号),关于实行家禽“集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市”的通告 (第七号),农业农村部公告第119号|降低生猪屠宰以及生猪产品流通环节病毒扩散风险 (农业农村部公告第119号)(2019-02-01实施),欧盟制定肉类运输过程中的温度控制等
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,技工 25天前回答
普通餐饮在监管环节相关的国家法规有:
关于《重庆市生态环境局 重庆市市场监督管理局 关于建立餐饮服务项目联合监管协作机制的通知》(渝环〔2019〕177号)的解读,浙江省市场监督管理局关于开展餐饮食品安全管理人员监督抽查考核的公告 (浙市监公〔2020〕3号),市市场监管局关于深圳市食品经营环节食品安全管理员开展培训考核试行工作的通知,广东省市场监督管理局关于一次性塑料餐饮具等24种食品相关产品质量安全监督抽查实施细则的通告 (2020年第52号)等
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,技工 25天前回答
粮油在注册审批环节相关的国家法规有:
湖南省粮食局关于印发《湖南省粮油仓储单位储粮熏蒸方案备案办法》的通知,关于印发《贵州省放心粮油经销店等级评审实施办法(试行)》的通知,关于印发《湖南省粮油仓储单位储粮熏蒸方案备案办法》的通知(湘粮储〔2012〕26号)等
,技工 2024-03-11回答
未经加工的鲜果是指采摘后未经加工的新鲜水果。,可以使用的食品添加剂如下;
抗结剂:巴西棕榈蜡,;
被膜剂:巴西棕榈蜡,;
,技工 2024-03-11回答
肉汤、骨汤是指以鲜冻畜禽肉、鱼、骨或其抽提物为主要原料,添加调味料及辅料制成的汤料。,可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:丙二醇脂肪酸酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂...
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肉汤、骨汤是指以鲜冻畜禽肉、鱼、骨或其抽提物为主要原料,添加调味料及辅料制成的汤料。,可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:丙二醇脂肪酸酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,聚甘油脂肪酸酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),麦芽糖醇液,蔗糖脂肪酸酯,山梨糖醇和山梨糖醇液,乳酸钙,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,聚甘油脂肪酸酯,麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,麦芽糖醇液,决明胶,山梨糖醇和山梨糖醇液,淀粉磷酸酯钠,罗望子多糖胶,普鲁兰多糖,皂荚糖胶,乳酸钙,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
防腐剂:乳酸链球菌素,山梨酸及其钾盐,脱氢乙酸及其钠盐(脱氢醋酸及其钠盐),苯甲酸及其钠盐,ε-聚赖氨酸盐酸盐,乙二胺四乙酸二钠,双乙酸钠(二醋酸钠),乙酸钠(醋酸钠),;
酸度调节剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,乳酸钙,乙酸钠(醋酸钠),;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,红曲米,红曲红,β-胡萝卜素,日落黄及其铝色淀,柠檬黄及其铝色淀,胭脂虫红,姜黄,焦糖色(加氨生产),焦糖色(普通法),焦糖色(亚硫酸铵法),胭脂树橙(红木素,降红木素),辣椒油树脂,栀子黄,红花黄,姜黄素,辣椒红,萝卜红,栀子蓝,紫胶红(虫胶红),赤藓红及其铝色淀,;
稳定剂:丙二醇脂肪酸酯,磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,聚甘油脂肪酸酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),麦芽糖醇,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨酸及其钾盐,乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,维生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚浓缩物),山梨酸及其钾盐,茶黄素,迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法),乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,乙二胺四乙酸二钠钙,;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,辣椒油树脂,氨基乙酸(甘氨酸),L-丙氨酸,琥珀酸二钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜),麦芽糖醇,三氯蔗糖(蔗糖素),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),麦芽糖醇液,爱德万甜(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯),天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸,甜菊糖苷,乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),山梨糖醇和山梨糖醇液,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素),环己基氨基磺酸钙,糖精钠,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾,;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,聚甘油脂肪酸酯,硅酸钙,;
被膜剂:普鲁兰多糖,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
消泡剂:聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
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,技工 2024-01-29回答
固体汤料是可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC),可适量使用。
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,技工 2024-01-29回答
浓缩汤(罐装、瓶装)是可以添加γ-环状糊精,可适量使用。
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,技工 2024-01-29回答
腐乳类根据SB/T 10170-2007 腐乳中说明是可以添加乳酸钾,可适量使用。
,技工 2024-01-29回答
熏、烤水产品根据SC/T 3302-2010 烤鱼片中说明是可以添加5'-肌苷酸二钠,可适量使用。
,技工 2023-12-19回答
面包是指以小麦粉为主要原料,以酵母为主要膨松剂,适量加入辅料,经发酵、烘烤而制成的松软多孔的焙烤制品。,根据GB/T 20981-2007 面包中详细说明可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:海藻酸丙二醇酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂...
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面包是指以小麦粉为主要原料,以酵母为主要膨松剂,适量加入辅料,经发酵、烘烤而制成的松软多孔的焙烤制品。,根据GB/T 20981-2007 面包中详细说明可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:海藻酸丙二醇酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,琥珀酸单甘油酯,聚甘油脂肪酸酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),麦芽糖醇,山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20),双乙酰酒石酸单双甘油酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),麦芽糖醇液,山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40),山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65),山梨醇酐单油酸酯(司盘80),硬脂酰乳酸钠,硬脂酰乳酸钙,蔗糖脂肪酸酯,山梨糖醇和山梨糖醇液,木糖醇酐单硬脂酸酯,可溶性大豆多糖,;
增稠剂:海藻酸丙二醇酯,醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,聚甘油脂肪酸酯,聚葡萄糖,麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,麦芽糖醇液,决明胶,山梨糖醇和山梨糖醇液,刺云实胶,可溶性大豆多糖,羧甲基淀粉钠,田菁胶,硫酸钙(石膏),海藻酸钙(褐藻酸钙),纤维素,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,聚葡萄糖,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
防腐剂:山梨酸及其钾盐,脱氢乙酸及其钠盐(脱氢醋酸及其钠盐),丙酸及其钠盐、钙盐,ε-聚赖氨酸,;
酸度调节剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,硫酸钙(石膏),富马酸,富马酸一钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,番茄红素,β-胡萝卜素,胭脂虫红,β-阿朴-8'-胡萝卜素醛,姜黄,叶绿素铜,胭脂树橙(红木素,降红木素),叶黄素,可可壳色,葡萄皮红,叶绿素铜钠盐,叶绿素铜钾盐,栀子蓝,密蒙黄,;
稳定剂:海藻酸丙二醇酯,磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,聚甘油脂肪酸酯,聚葡萄糖,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),麦芽糖醇,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),麦芽糖醇液,硬脂酰乳酸钠,硬脂酰乳酸钙,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨酸及其钾盐,硫酸钙(石膏),硫酸铝钾(钾明矾),硫酸铝铵(铵明矾),海藻酸钙(褐藻酸钙),纤维素,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,抗坏血酸棕榈酸酯,山梨酸及其钾盐,茶黄素,;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,聚葡萄糖,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,硫酸铝钾(钾明矾),硫酸铝铵(铵明矾),酒石酸氢钾,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜),麦芽糖醇,三氯蔗糖(蔗糖素),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),麦芽糖醇液,异麦芽酮糖,乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),山梨糖醇和山梨糖醇液,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素),环己基氨基磺酸钙,索马甜,;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,聚甘油脂肪酸酯,可溶性大豆多糖,纤维素,;
被膜剂:可溶性大豆多糖,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,海藻酸钙(褐藻酸钙),纤维素,;
消泡剂:聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,硫酸钙(石膏),海藻酸钙(褐藻酸钙),纤维素,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
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,技工 2023-11-17回答
清酒乳杆菌具有如下特征:
清酒乳杆菌,乳杆菌的一种,2014-12-19被批准为可食用菌种。
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,技工 2023-11-17回答
磷酸氢钙具有如下特征:
磷酸氢钙是一种化合物,通常以二水合物(其化学式为 CaHPO4 · 2H2O )的形式存在,但可经由加热变成无水的形式。磷酸氢钙几乎不溶于水,在 25°C 时的溶解度只有 0.02 g/100 mL 。
稳定。与强氧化剂不相容
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,技工 2022-10-03回答

  面纸脱胶是指纸板从自动线生产出来后,受到很小的外力作用,面瓦即与纸板完全或部分脱离,产生这种现象的原因主要是由于粘合剂质量、温度与车速以及原纸的性能造成的。
  粘合剂脱胶的影响
  前面我们谈到过粘合剂对于纸板厚度、粘合的影响,同样粘合剂对脱胶也有直接影响。
  首先,粘合剂粘度过高,会使纸板单位面积上施胶量增大,这样会造成纸板与纸板之间的粘合地带加厚,相对来说,两层纸板之间表面的渗透结合度变小,造成脱胶;反之,如粘度过小,会使产生粘接效果的淀粉分子游离粘结区,从而粘结带变薄,也会造成脱胶。
  其次,粘合剂的糊化温度高低也会造成脱胶。如糊化温度高,纸板在自动线双面机一不定期的温度、速度下,有可能达不到糊化温度,就粘不成纸板。当然,这时会产生严重的脱胶,如糊化温度过高,则纸板出来已经烤焦,粘合效果遭到破坏,因此,制作粘合剂时,应该注意其粘度和温度的调整。
  自动线的车速与温度对脱胶的影响
  前面已多次提及自动线的车速与温度对纸板粘合的影响,同样道理,对于面纸脱胶,车速与温度也是不可忽视的。

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,技工 2022-10-03回答
腌制黄瓜,在美国、加拿大和澳大利亚通常被称为"泡菜",是一种通过厌氧发酵在盐水中保存的黄瓜,或者用醋腌制。腌制过程将糖分转化为乳酸,提供酸味。腌制黄瓜的保质期比新鲜黄瓜长得多。有许多不同的腌制黄瓜品种。 泡菜是常见的汉堡包和三明治配料。 在腌制黄瓜的卤水或醋中...
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腌制黄瓜,在美国、加拿大和澳大利亚通常被称为"泡菜",是一种通过厌氧发酵在盐水中保存的黄瓜,或者用醋腌制。腌制过程将糖分转化为乳酸,提供酸味。腌制黄瓜的保质期比新鲜黄瓜长得多。有许多不同的腌制黄瓜品种。
泡菜是常见的汉堡包和三明治配料。
在腌制黄瓜的卤水或醋中加入腌制香料以增加风味。也可以添加糖来制作甜腌菜。面包和黄油腌制的腌菜比其他品种含有更多的糖,用来制作黄瓜的黄瓜通常在腌制前切片。面包和黄油泡菜通常被放在三明治或汉堡包上食用。
腌制黄瓜。
波兰风格腌制黄瓜是不加醋的,完全依靠发酵来保存和保持腌菜的酸味,如果不使用新鲜收获的黄瓜,则必须人工添加。波兰泡菜是在玻璃、陶瓷或木制容器中制作的,并在卤水中加入一些天然香料,如整瓶莳萝、大蒜、芥末籽、辣根、月桂叶和干的多香果。卤水中使用的水首先通过煮沸。容器用布密封,可以用石头把黄瓜浸在水里。
腌制的玉米面,一种黄瓜
由于波兰泡菜中缺少醋,卤水表面会形成一层细菌膜,在供应泡菜之前会被去除。由于缺乏醋,波兰泡菜的保质期比其他品种短。波兰腌制黄瓜有半酸和全酸两种。卤水中的盐越多,终的产品越酸。
面包黄油腌菜比其他腌制黄瓜品种含糖量更多。
,不一定是严格的犹太洁食,或是按照犹太饮食法准备的,但都是按照纽约犹太人社区的传统方式制作的。这种腌制黄瓜的特点是卤水中含有大量大蒜。这种腌制黄瓜传统上是在纽约熟食店供应的。酸橙泡菜用石灰而不是盐水浸泡24小时,给它们一个更脆的质地。石灰被冲洗掉,醋、糖和腌制香料被添加到腌制黄瓜中。
用于腌制犹太腌菜的粗洁食盐不含碘或其他添加剂。
莳萝杂草经常被用来给腌制黄瓜调味。
用新鲜黄瓜在家里可以很容易地制作腌黄瓜。
,技工 2022-09-17回答
Nopales是在带刺的梨仙人掌上发现的嫩枝或垫子,为了去除刺而剥皮。有人说,仙人掌有一种类似秋葵的味道和黏滑的质地。也像秋葵一样,Nopales似乎是一种后天养成的味道,尽管它们在墨西哥和美国西南部的一些食物中很受欢迎。 的无糖果糖可以帮助水平。 在许多杂货...
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Nopales是在带刺的梨仙人掌上发现的嫩枝或垫子,为了去除刺而剥皮。有人说,仙人掌有一种类似秋葵的味道和黏滑的质地。也像秋葵一样,Nopales似乎是一种后天养成的味道,尽管它们在墨西哥和美国西南部的一些食物中很受欢迎。
的无糖果糖可以帮助水平。
在许多杂货店都能找到,尤其是在西班牙裔人口众多的地区。他们可以在农产品区购买,散装或塑料袋。Nopales可能需要煮两次才能变嫩。在第一次煮沸后,水应该排干,仙人掌应该在淡水中再次煮沸然后将nopales冲洗、冷却、再次冲洗,然后在滤器中晾干。
墨西哥有超过10000名农民种植无果面包。
想要用nopales烹饪的另一个选择是买罐装的。罐装的品种有切丁、切成条、调味或未调味的。榨干的nopales可以添加到许多菜肴中作为配菜或萨尔萨酱。它们也可以与鸡蛋一起炒,并与莎莎酱一起食用。这道菜被称为huevos con nopales,或"加nopales的鸡蛋"。Tacos de nopales,或者说"仙人掌玉米卷",在墨西哥的一些地方也很受欢迎。
Nopales营养丰富,富含可溶和不溶的膳食纤维,还含有维生素A、核黄素、维生素C、维生素B6和维生素K。此外,它们还含有钾、镁、铜、铁,它们还含有类黄酮,一种抗氧化剂Nopales不含饱和脂肪和胆固醇,也不含钠。
含有Nopales的一种方法可以降低一顿饭的血糖指数,它们被用来降低血液中的葡萄糖水平。由这种植物制成的药丸和粉末也很受欢迎,随着其对健康的益处越来越为人所知,例如,美国心脏协会正在研究如何使用nopales来帮助控制。
在墨西哥,有超过1万名农民种植nopales。他们每年生产价值约1.5亿美元的仙人掌嫩芽,很容易找到生的墨西哥的户外市场。
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,技工 2022-08-29回答
序号 标准号 标准名称 1 GB 19430-2003 鞋和箱包用胶粘剂 2 GB 19601-2004 染料产品中23中有害芳香胺的限量及测定 3 GB 20814-2006 染料产品中10种重金属元素的限量及测定 4 QB/T 1654-1998 制革用...
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序号 标准号 标准名称

1 GB 19430-2003 鞋和箱包用胶粘剂

2 GB 19601-2004 染料产品中23中有害芳香胺的限量及测定

3 GB 20814-2006 染料产品中10种重金属元素的限量及测定

4 QB/T 1654-1998 制革用揩光浆、颜料膏

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,技工 2022-08-29回答
早在法国诞生的烤鸭是用鸭腿在自己的脂肪中慢慢烘烤而成的一道菜。鸭肉初是一种保存鸭肉的方法,长期以来被认为是一道丰盛可口的菜肴。烹调过程使鸭肉既嫩又香,如果适当地加以控制,烤鸭可以保存几个月。在法国餐馆里,这道菜在家里也很容易烹调。 烹调烤鸭的过程使鸭子既美味又...
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早在法国诞生的烤鸭是用鸭腿在自己的脂肪中慢慢烘烤而成的一道菜。鸭肉初是一种保存鸭肉的方法,长期以来被认为是一道丰盛可口的菜肴。烹调过程使鸭肉既嫩又香,如果适当地加以控制,烤鸭可以保存几个月。在法国餐馆里,这道菜在家里也很容易烹调。
烹调烤鸭的过程使鸭子既美味又嫩。
,附鸭腿和鸭大腿。偶尔也可以用鸡翅。鸭肉也是的。盐是必不可少的配料,通常也会用到其他草药和香料。新鲜百里香、月桂叶、大蒜、青葱和胡椒粉都可以用来调味。胡椒粉,粗磨或细磨,也经常使用。
鸭腿通常放在加盐调味的烤盘中。另一种是将调味料放在肉上,然后在冰箱里冷藏一到两天,这样肉就可以吸收调味料的味道。
当鸭子要烤的时候,将调味料从鸭子身上刷下来,把融化的鸭脂肪倒在肉上。然后,在设置不超过300°F;(149°C;)。烤鸭完成后,肉应该很容易从骨头中分离出来。
鸭肉可以立即食用,但部分或全部肉通常会储存起来以备日后使用。肉从骨头中取出,放入罐子中然后,将一部分脂肪倒在肉的顶部,并将罐子密封起来。
有三点使这成为一种有效的保存方法。首先,密封的罐子有助于防止任何东西接触到肉。第二,烹饪过程中使用的盐有助于阻止有害微生物。后,脂肪层可以防止变质,因为它在肉和空气之间提供了一个屏障。
更快的烹饪方法只需要鸭子和盐。腿的皮肤和脂肪用针刺破,以促进酥脆。然后,鸭腿盐渍很重,在一个装满鸭肉或植物油的砂锅菜里慢煮。几小时后鸭子就可以吃了。
鸭肉。
,技工 2022-08-22回答
Dump cake可能没有一个讨人喜欢的名字,但它是一种很多人津津乐道的甜点。这个名字有点欺骗性,有些人更喜欢把Dump cake称为cobbler的一个版本。当人们不称赞Dump cake的美味时,他们通常会庆幸这道甜点做得多么快捷和简单。 垃圾蛋糕通常是罐...
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Dump cake可能没有一个讨人喜欢的名字,但它是一种很多人津津乐道的甜点。这个名字有点欺骗性,有些人更喜欢把Dump cake称为cobbler的一个版本。当人们不称赞Dump cake的美味时,他们通常会庆幸这道甜点做得多么快捷和简单。
垃圾蛋糕通常是罐装水果的组合,其中樱桃和菠萝是的。水果通常被抽干,放在烤盘的底部。接下来,人们加入黄色或白色的蛋糕混合物,只需将混合物倒在水果上即可。食谱各不相同,但大多数人都会指导人们在蛋糕混合物上加上几片黄油。当蛋糕烘烤时,它有一层可爱的顶部外壳,上面覆盖着一层甜水果的黄油。
垃圾蛋糕通常以菠萝为特色。
很难找到比倾倒蛋糕更容易制作的甜点配方。除了搅拌水果,你真的只需要做很少的事情来组装这个蛋糕。这是一个很棒的开始烹饪的食谱,尤其是年轻人。即使是小孩子也可以做这些,因为他们通常不需要测量配料。
有些垃圾蛋糕添加了熟大黄。
你可以改变这种甜点的味道是通过改变你使用的水果来实现的。虽然经常推荐罐装水果,但是你也可以用新鲜的水果。一些人推荐了一些组合,使这些蛋糕与众不同。你可以找到用熟大黄和草莓胶制成的甜点的食谱如果你想让水果稍微甜一点,你可以在水果上涂上糖,让它浸渍(在果汁中浸泡几个小时),或者如果你很匆忙,你可以用罐装馅饼填充几乎任何类型的水果派。
对于那些必须在甜点中吃巧克力的人,有一些倾倒蛋糕的巧克力食谱这与使用白色或黄色蛋糕混合物的蛋糕相似,但取而代之的是巧克力蛋糕混合物。一个流行的食谱是模仿黑森林蛋糕,你把巧克力蛋糕混合物放在罐装樱桃或樱桃派馅料上。
有时这个词并不是指刚才描述的甜点那样的鞋匠。相反,如果你能在一个碗里混合所有的配料,有些人可能会把任何蛋糕称为垃圾蛋糕。通常蛋糕需要几个碗,把干的和湿的成分分开,这会变得复杂起来。快速蛋糕通常是"倾倒"型的,许多蛋糕混合物也可以在一个碗中制作。
大多数速冻蛋糕都有罐装水果。
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,技工 2022-08-17回答
  西得乐的Combi Predis Fma瓶坯干式杀菌系统已获得专利保护,可用于灌装常温产品   一种新型的Combi Predis Fma瓶坯干式杀菌系统为敏感性饮料的盛装提供了新的无菌处理方案。与传统的无菌处理系统相比,它无需使用化学处理剂和水就能够在...
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  西得乐的Combi Predis Fma瓶坯干式杀菌系统已获得专利保护,可用于灌装常温产品

  一种新型的Combi Predis Fma瓶坯干式杀菌系统为敏感性饮料的盛装提供了新的无菌处理方案。与传统的无菌处理系统相比,它无需使用化学处理剂和水就能够在无菌条件下进行吹瓶和灌装,不仅保证了敏感性饮料包装具有的卫生性能,同时还提供了的成本效益和环境效益。

  PET包装由于重量轻、易清洁、不易破碎以及在环保方面的巨大优势而在果汁、加味饮料和茶饮料中占据着统治地位,其多样化的形式和包装形状也深受消费者的欢迎。显然,洁净卫生和无菌包装是保证PET包装饮料的质量和延长货架期的关键因素,尤其是用于室温销售的敏感性饮料,如果汁、茶以及能量饮料等。

  随着食物安全法规的日益严格以及相关法规的相继出台,以及消费者对食品安全意识的逐渐增强,仅在产品包装上进行无菌处理已经不能满足食品安全的需求。为此,西得乐推出了一种新型的无菌处理系统,可在无菌条件下进行吹瓶和灌装,为敏感性饮料的盛装提供了新的无菌处理方案。

  这种Combi Predis Fma瓶坯干式杀菌系统将PredisTM解决方案与西得乐的Sensofill Fma无菌灌装技术整合在了一台集吹瓶、灌装和封盖为一体的无菌灌装设备内,既创新又简单。该系统区别于其他同类设备的关键特征在于其独特的“瓶坯干式杀菌技术”。一条传统的无菌灌装线每天需要使用250m3的水和200L的化学处理剂对瓶子进行杀菌,相比之下,Combi Predis Fma瓶坯干式杀菌系统仅使用过氧化氢蒸汽(H2O2),即可在加热炉入口处对瓶坯进行干式杀菌。这样做的好处是,整个处理过程可节省大量的能量和成本,而且由于杀菌过程不需要用水和化学处理剂,因而不会产生污水,使得生产过程更加环保。同时,由于是对瓶坯而不是瓶子进行高温杀菌,还消除了空瓶的热应力,因而可用于处理轻量级瓶子。总之,除了保证敏感性饮料具有的卫生性能外,Combi Predis Fma瓶坯干式杀菌解决方案还能够为用户提供的成本效益和环境效益。

  据介绍,Combi Predis Fma瓶坯干式杀菌系统已获得了专利保护,初被开发用于冷藏销售的饮料。近,西得乐已成功将其应用领域扩大到常温销售的饮料包装中。前不久,欧洲和北美洲的一些饮料生产商已经开始使用Combi Predis Fma设备生产敏感性产品的包装,并尝试将其应用于牛奶的包装中。对于饮料生产商,在室温下处理低酸饮料,如牛奶和其他乳制品等是一个极大的挑战,因为这些产品需要非常专业和小心的处理。通过与乳制品生产商合作,西得乐成功地将这种用于无菌灌装的干式杀菌技术引入了牛奶包装领域

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,技工 2022-08-03回答
人造甜味剂是糖的替代品,通常热量较低。它也可能适用于有某些饮食限制的人,如,可以省略蔗糖。这类甜味剂是一种糖替代品,但通常糖替代品包括两种天然替代品,如龙舌兰,还有甜味剂,比如阿斯巴甜。 有些人选择用天然甜菊糖而不是人造甜味剂来给咖啡和其他热饮料增甜。 当使用...
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人造甜味剂是糖的替代品,通常热量较低。它也可能适用于有某些饮食限制的人,如,可以省略蔗糖。这类甜味剂是一种糖替代品,但通常糖替代品包括两种天然替代品,如龙舌兰,还有甜味剂,比如阿斯巴甜。
有些人选择用天然甜菊糖而不是人造甜味剂来给咖啡和其他热饮料增甜。
当使用人造甜味剂时,请注意口感和手感上的差异,很难找到一种能替代实际食糖的甜味剂。有时,一些甜味剂会一起使用,或与其他调味剂一起使用,试图创造一种更接近天然糖的味道。甜味剂的质地也可以通过添加某种膨胀剂使其更像真正的糖,为了给它一个更相似的重量。
人造甜味剂可用于咖啡。
在许多食品和饮料中都有,它们是:阿斯巴甜、醋磺胺钾、纽甜、糖精和三氯蔗糖。这五种食品和饮料都有不同的品牌名称。例如,阿斯巴甜可以作为NutraSweet出售?,纽甜也可以,而乙酰磺胺钾可以作为Nutrinova出售?
汽水可能含有阿斯巴甜。
全球市场对人造甜味剂的大力推动是基础经济学的结果生产这种类型的甜味剂比种植和提炼实际的糖或其他天然甜味剂要便宜得多,为制造商带来了更大的利润空间。因此,许多公司都在推广他们的饮食生产线,即用人造甜味剂代替实际的糖,因为他们每卖出一个单位就能赚更多的钱。同时,人造甜味剂制造商的利润率也很高,因此,他们不断地将产品推向食品和饮料生产商。
阿斯巴甜初是作为预防或的药物而设计的。
世界上的人造甜味剂。1965年被发现,终专利权归孟山都公司所有。这是在寻找药物时偶然发现的。当科学家把一些糖洒在自己身上时,他舔了舔,发现它很甜。阿斯巴甜是一种极好的甜味剂,因为它的含量是就像糖一样甜。自从20世纪80年代初,阿斯巴甜被美国食品和药物管理局批准供人类食用以来,阿斯巴甜一直是健康争议的焦点,尽管许多研究表明,三氯蔗糖的摄入与的发生有关联。
三氯蔗糖在许多无糖和不加糖的饮料中被用作甜味剂。
三氯蔗糖正迅速挑战阿斯巴甜,因为它的生产工艺变得更加精细,价格也迅速下降,它的甜度大约是糖的600倍,自1998年起就获得了FDA的批准尽管三氯蔗糖有一些健康问题,但关于三氯蔗糖作为一种人造甜味剂的争议主要来自于Splenda公司的一个口号?"由糖制成,所以尝起来像糖。"美国糖业曾多次因这一口号将该公司告上法庭,因为作为甜味剂,三氯蔗糖只能从糖中切向而成。
大多数的饮食应包括未经加工的食物,虽然偶尔的糖替代品对大多数人来说是可以的。
 
简介 更多
职业:武汉明利和丰食品有限公司 - 技工
学校:湖北民族学院 - 食品营养与检测
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2018-07-04加入
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