糖厂是利用多种原料生产用于各种不同食品制备任务的糖产品的生产设施。制糖商可以选择专注于生产某种特定类型的糖产品，例如砂糖。其他制糖公司可能会更加多样化，创造广泛用于住宅和商业用途的糖。
甜菜是糖的来源。
任何制糖厂都会采用一种或多种天然资源，并以生产所需的方式提炼原料制糖产品的类型。制糖厂可以利用甘蔗、甜菜或玉米等有机资源生产可用于蛋糕、苏打水、糖果和谷类食品的糖。根据所生产的糖产品的类型，制糖厂所用原料和设备的类型将有所不同。
砂糖厂有时被称为制糖厂，糖厂在世界许多地方都有运作。虽然用来生产糖产品的工艺曾经完全是手工操作的，但食品的机械化19世纪末和20世纪初的生产使大量生产糖成为可能。随着糖的广泛供应，价格也随之下降。这使得糖和糖产品更容易为各种经济类型的家庭所接受。
与许多类型的制造业一样，自20世纪中叶以来，制糖业发生了许多变化，计算机技术驱动生产机械的出现，使得制糖厂生产更大产量的产品成为可能，同时也减少了糖厂的雇员严格的标准监控使得成品质量更加统一，这反过来又增加了消费者的信心。
即使面对人工甜味剂的快速增长和可用性，糖厂在世界各地仍继续蓬勃发展。大部分生产已经转移到生产国家成本较低，但在美国、英国等国家，仍有糖厂在生产一百多年，只要消费者继续需要家用和商业用糖，甘蔗厂可能仍在生产中。
甘蔗。

Sukiyaki是一种日本火锅菜，通常在餐桌上用铸铁平底锅烹调。它通常含有切成薄片的牛肉、豆腐块和各种新鲜蔬菜。也可以加入名为konyaku的面条。配料用清酒、酱油和日本甜料酒米林煨煮，米林是一种甜的日本料理酒。轻轻地打成生的鸡蛋是制作sukiyaki配料的蘸料。
香菇是日本的神户牛肉，被认为是制作火烧烧的原料切好的牛里脊肉或菲力牛排切成薄片，尽管也可以使用较低等级的牛肉。特别硬的豆腐在火锅菜里很耐吃，比普通豆腐或丝豆腐更受欢迎。传统蔬菜包括大葱，菊花叶和日本蘑菇。Konnyaku面条呈凝胶状，由一种名为"魔鬼舌"的根制成。
薄薄的神户牛肉片在日本，有两种截然不同的地区风格：在东京和横滨周围的关东地区，食材在煎锅中混合，在肉汤中炖熟；在大阪和京都周围的关西地区，牛肉和豆腐先用油或牛油在煎锅里烧焦，再加入蔬菜，把肉汤倒在上面，后加面条。在北部的新潟省和北海道省，猪肉可以代替牛肉。
在sukiyaki中经常使用香菇
这道菜被认为起源于明治时代，即1868年至1912年，当时日本向外国游客开放了港口。然而，一些消息来源认为，这道菜起源于韩国，在那里被称为"崇谷"。不管怎样，在明治时代，sukiyaki在日本很受欢迎，当牛肉第一次提供给普通人时。
Sukiyaki通常在冬季供应，当家人围坐在加热的kotatsu桌旁做饭和取暖时。这道菜也在12月下旬的"忘年"聚会上提供。日本各地也有sukiyaki餐厅，常年供应这道菜。
一首日本歌曲"Ue o muite arukō"小坂本圭佑以美国化的标题"Sukiyaki"被释放。日本的书名意思是"我会抬起头来，"这首歌讲述了一个失去了爱的男人，他想不让眼泪流出来。歌词与素姬烧这道菜毫无关系。
大葱传统上都是在烧烧烧的。

"未经高温灭菌的酸奶"一词指的是用未经高温灭菌的牛奶制成的酸奶或本身没有经过巴氏杀菌的酸奶。哪种定义适用于一套给定的酸奶产品通常是一个地点、习俗和解释的因素。在世界上大多数地方，牛奶在进入市场之前通常要经过巴氏杀菌，而酸奶通常是用这种牛奶制成的。完成后的酸奶可以再次进行巴氏杀菌，尽管这并不常见。只要酸奶是用巴氏杀菌牛奶制成的，巴氏杀菌的需求基本上得到了满足。
巴氏杀菌酸奶带走了使食用酸奶有益的培养物，制作未经高温灭菌的酸奶是一个更好的选择。
巴氏杀菌是一种将牛奶和其他乳制品加热到非常高的温度并保持一定时间的过程。这一过程通过创造一个它们无法繁殖或繁殖的环境来杀死病原体和其他细菌然后冷却、包装和出售。它通常比未经高温灭菌的牛奶有更长的保质期，健康风险也更小。
一碗酸奶。
对未经高温灭菌的酸奶的一种理解是用未经高温灭菌的牛奶制成的酸奶。牛奶是酸奶的主要成分配料。在烹饪、烘焙或发酵过程中使用未经高温灭菌的牛奶会引起与饮用同样的健康问题。农村农业社区的人们通常用这种方式制作酸奶——通常是直接从奶牛身上取出来的牛奶——但在更多的大都市地区，这种做法并不常见。大多数政府的卫生机构都有限制关于这种未经高温灭菌的酸奶的销售和分销
未经高温灭菌的酸奶。
通常，"未经高温灭菌的酸奶"与巴氏杀菌牛奶制成的酸奶有关，但这并没有经过巴氏杀菌过程。从这个意义上说，大多数酸奶食品都是未经高温杀菌的酸奶。通常不需要对成品进行巴氏杀菌，它通常会杀死使食用酸奶有益的活性培养物。
在酸奶制造商中发酵未经高温灭菌的牛奶。
酸奶是通过将某些细菌引入热牛奶中制成的，其中含有保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌和嗜酸乳杆菌是常见的。这些细菌以牛奶中的天然糖为食，并分泌一种酸性副产品。经过一段时间（通常至少4小时），这些分泌物将牛奶从液体转化为浓烈的奶油状固体。
，酸奶本身就是酸奶，必须冷藏以防变质。然而，它可以保持几个星期的新鲜度，而且可以立即食用。细菌培养物在冷却后停止发酵牛奶，但它们仍然存活，在医学界被认为是有益健康的，特别是当它来的时候为了。制造商通常在含有这些细菌的酸奶上贴上"活菌和活菌"的标签。
这些活菌和活菌不能经受巴氏杀菌，就像它们不能经受烘烤或烹饪一样。因此，大多数消费者所熟悉的大多数酸奶技术上都是未经高温灭菌的酸奶。一些乳制品厂确实对其酸奶产品进行了重新巴氏杀菌，但这种情况相对少见，因为它能杀死有益的细菌味道是一样的，而且保质期更长，因为巴氏杀菌酸奶不需要冷藏。同样，它不那么受消费者欢迎，因为它没有什么好处。
巴氏杀菌过程破坏了使酸奶如此富有营养的活性细菌培养基。

相信大家都知道，物料通常可以找到几种满足基本要求的杀菌设备，放眼当下如此多的杀菌方法，微波杀菌是一直比较靠谱的了。在选择微波杀菌设备时，如果选择了不合适的设备，会在很大程度上影响产品的杀菌效果。关于如何选择合适的杀菌设备，小编为您总结了以下办法。
首先，从微波杀菌的效率来看，对流杀菌时高度分散在热空气中的物料的临界含水量低，杀菌速度快，对流杀菌也是如此。不同杀菌方法的临界水分含量也不同，因此不同杀菌速度的包装食品微波加热设备广泛应用于高速铁路、汽车、学校、快餐公司、餐馆、运动场、展览会等包装食品的配送。其优点是产量高，速度快。大约2分钟就可以达到温度要求。它不破坏食物的营养成分，不改变颜色，也不改变味道。同时，由于微波在加热过程中的热效应和非热效应的共同作用，使食品具有杀菌效果，符合食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备的选择。
其次，所选微波杀菌设备的适用性微波杀菌设备施加的电场越强，极化效果越强。外加电场的极性变化越快，极化就越快，分子的热运动和相邻分子之间的摩擦就越强烈。在这个过程中，从电磁能到热能的转换完成了。当被加热的物质被置于微波场中时，其极性分子会以每秒数十亿次的高频率随着微波频率来回摆动和摩擦。产生的热量足以使物质在很短的时间内达到热杀菌的目的。杀菌装置必须首先适用于特定的物料，并满足物料杀菌的基本使用要求，包括能够很好地处理物料，满足处理能力、脱水能力、产品质量等基本要求。
就运营成本而言，它可以分为能源消耗和投资成本。不同的杀菌方法有不同的能耗指标。一般来说，传导杀菌的热效率理论上可以达到，而对流杀菌的热效率只能达到70%左右。当然，成本是选择杀菌设备时要考虑的另一个重要因素。例如，如果具有相同功能的杀菌设备的成本相差很大，则应在成本较低时使用。
以上关于微波杀菌设备的选择问题，小编给大家列举出的选择微波杀菌设备的方法。我希望上面的介绍能帮助你认识到微波杀菌设备的各项选择标准。如果您想要了解到更多微波杀菌设备的资讯的话，可以深入了解我们网站的其他资讯。

　　在进行食品经营工作时，需要取得食品经营许可证等证件资质，想要办理食品安全证等证件，需要符合国家规定的相关条件，为了顺利的拿到证件，申请人可以提前对申请的流程及所需材料进行了解，那么，办食品安全证需要什么？下面就跟着小编一起来了解一下吧。

    　　一、办食品安全证需要什么

    　　１、《食品经营许可申请书》；

    　　２、《名称预先核准通知书》或营业执照复印件；

    　　３、与食品经营相适应的经营场所使用证明以及经营场所的具体方位图，自建房产的，提供产权证明，租赁的，提交租赁合同及产权证明或经营场所使用证明多家企业使用同一门牌号的经营场所的，申请人还应当提交以建筑物为平面图的地址分割方位图示；

    　　４、负责人的身份证明复印件３份；

    　　５、委托书以及委托代理人或代表的身份证明复印件２份；

    　　６、专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明复印件１份（食品安全管理人员非负责人的，另需提供雇工合同复印件１份）；

    　　７、食品安全管理制度１份，包括员工食品安全知识培训制度、食品进货查验制度、食品进货查验记录制度、从业人员健康检查制度和健康档案制度、食品退市制度、食品检查、存贮、运输制度等，从事食品批发的企业还应当有食品批发销售记录制度；

    　　８、专职或者兼职食品安全管理人员的健康证复印件（企业提交２人，个体提交１人）。有食品安全技术人员的，还需提供技术人员身份证明；

    　　９、与食品经营活动相适应的食品经营设备、工具清单和经营设施空间平面布局图和操作流程的文件，食品经营设备和工具包括紫外灯、更衣设备、盥洗设备、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废气物的设备和工具。贮存、运输和装卸设备。通过电话、网络销售食品的，应当注明电话销售网络和网址。空间平面布局图标明用途、面积、设备设施位置等；对于经营散装食品的，空间平面布局图应体现出单独的销售区域；

    　　10、工商部门要求提交的其他材料。

      

    　　二、办理食品经营许可证材料

    　　１、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

    　　２、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

    　　３、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；

    　　４、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

    　　５、法律、法规规定的其他条件。

    　　三、食品经营许可证受理审核时限

    　　许可机关应当自受理之日起20个工作日内作出是否准予行政许可的决定。作出准予经营许可决定的，应自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。

    　　以上就是小编为您详细介绍的关于办食品安全证需要什么的相关内容，办食品安全证需要准备好申请书、身份证复印件、经营场所方位图、食品安全管理制度、食品经营设备等布局图等等材料。

　　玻璃瓶灌装机一直以来灌装葡萄酒十分好用，但是总是有一些疑难杂症困扰着我们，是什么疑难杂症呢?下面我们会针对这个问题给大家详细的解决这些方面的知识。

　　玻璃瓶灌装机一直有有两个两个相对严峻的饿问题一直困扰我们这些灌装工人，让人十分头疼，就是灌不准确或者是滴漏的问题，针对这两个问题，小编收集了几种直接明了的解决方法，在这里与您分享一下，希望对您有所帮助。

　　滴漏问题

　　1、有可能是液体灌装机内的角座阀内的O型圈被腐蚀或者磨损严重。解决方法：维修胡更换O型圈。

　　2、灌装头内球阀发生了损坏或者不严。查看灌装头内球阀，如果灌装头内球阀损坏，则需更换球阀。

　　3、液体灌装机的注射器装配时造成内外管之间不清洁而卡牢，需拆下注射器清洗。

　　4、灌料嘴孔口是否发生可损坏。

　　灌装不准问题

　　1、料缸活塞O型密封圈是不是损坏，如有损坏请替换。

　　2、料缸是不是在料缸支架的中心方位，料缸如有异动请从头安装好位置。

　　3、料缸活塞与活塞杆是不是紧固，如有松动请锁紧。

　　以上就是和大家一块分享的葡萄酒灌装机的滴漏问题，希望能够给您带来方便。 这就是葡萄酒灌装机在灌装葡萄就是出现滴漏和灌装不准的疑难杂症，希望大家能够顺利的解决。

食品添加剂都有害？跟着小编来看看吧。
大家一定听到过许多“食品安全违法事件”，如苏丹红、三聚氰胺、吊白块、工业明胶等“有害添加物”并不是“食品添加剂”，它们被统称为“非法添加物”，也就是“未按照法律法规要求添加入食品的有害物质”。
这些是国家明确禁止向食品中添加的物质，食用后会给人体造成较多的危害。?
而食品添加剂的使用是为了改善品质和口感（色、香、味）、延长保质期（防腐）、提升食品的营养价值、以及满足加工工艺的需要，食品添加剂的存在对于食品工业有特殊的积极意义。
食品添加剂的“使用要求”很严格，它是站在人民的生命安全和身体健康角度进行规定的，只要是合法合规的食品添加剂，并依规定添加使用，对于我们并无伤害。
食品添加剂给人类创造价值的前提是需要严格按照国家标准中的食品添加剂的允许使用品种、使用范围、使用量、以及残留量进行添加，如果出现超范围添加、超量添加等事情，同样属于违法、违规事件。

有些人总是对食品添加剂产生误会，其实就是由于这些非法添加物的存在。食品添加剂和非法添加物本身是两个概念，因此不必“谈添加剂即色变”。
日常生活中应注意什么？
现实生活中的确存在某些非法添加事件，所以在购买食品、选择餐厅就餐的过程中同样应该谨慎、小心。
1、到正规、且大型的连锁超市选购“大厂家生产的食品”；
2、关注食品标签上的信息，拒绝购买三无食品；
3、实在要在外就餐，请选择度高、干净卫生且食品流通速度较快的餐厅就餐。
增加安全系数，为自己的身体健康把关。

      中秋临近，月饼开始，消费者在渴望享受美味的同时，对食品添加剂也更为关注，有的消费者认为，月饼中食品添加剂太多，吃着不安全，买着不放心。

      其实，食品添加剂本身不是有害物质，合理使用食品添加剂，可以有效防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善并丰富食品的色香味。市面上的很多月饼是可以放心购买食用的，消费者应当在关注食品安全的同时，有效区分“非法添加物”和“食品添加剂”的不同。

      小编在此给广大消费者介绍以下购买月饼的小窍门：首先，选好品牌，尽量到正规的超市商场去购买正规厂家生产的月饼，千万不要贪图小便宜买地摊货。其次，注意标识，仔细查看月饼包装上有无“QS”标志，如果没有，就证明该企业未取得生产许可；还要注意查看商品的品名、生产厂名、厂址、生产日期和保质期，这些都是必不可少的。第三，不要迷恋包装精美、颜色过于鲜艳的月饼。

     

1产品的研发
在产品研发阶段，需根据产品的执行标准来确定可以使用的添加剂品种和含量来进行研发，过程中还需考虑到添加剂的带入原则、设备能力，涉及到出口的产品还需考虑进口国有关添加剂的规定。
产品后使用的食品添加剂需为GB2760-2014中允许使用的品种和按照GB2760-2014中的使用范围和使用量使用。
2供应商的选择
在确定所需要使用的添加剂品种及含量后进行采购之前，应对添加剂的生产企业进行一定的评估再进行添加剂的购买。
评估可以包括资质评估、管理体系评估、现场评估、抽样评估等等。
3采购
采购的食品添加剂需与产品所使用的添加剂一致且来自合格的供应商。
需向食品添加剂的供货商索取生产许可证复印件（留意许可项目和发证日期，若购买的食品添加剂为复配型，供应商许可证上需标明。）、食品出厂检验合格证或其他合格证明。
采购的食品添加剂需有标签、说明书和包装等内容。
食品添加剂的采购宜做到定点采购：添加剂的采购应避免多个供应商同时采购，特殊情况需要在不同供应商采购同一种添加剂时，要避免采购同一个批次的，而且要在供应商的送货单上注明添加剂的批次号及生产日期，便于安全管控。

4验收
企业需制定食品添加剂的验收标准，验收人员需严格参照验收标准对供应商提供的食品添加剂进行资质、包装、标识、数量、重量、感官等方面的验收。此外，添加剂的索票需包括经销商名称、联系电话、联系人及公章的出货单。出货单上的信息要详细，便于追溯。
5储存
存放食品添加剂，需做到专柜、专架，定位存放，标示“食品添加剂”字样。
食品添加剂不得与非食用产品或有毒有害物品混放。
食品添加剂不与其他食品原材料共同存放。企业常常出现分不清哪些是添加剂、哪些是食品原材料的情况，如将酵母，绿茶粉、吉士粉、味精等材料放在添加剂存放柜里。
在配料间使用的食品添加剂也要做到专柜存放，标示清楚，上锁管理。
添加剂存放位置要固定不宜经常变更位置，便于大家领取及使用。
食品添加剂由专人负责保管、领用、登记，并有相关记录，如食品添加剂进货时要建立专用台账进行登记，不要与其他原材料记录混在一起。。
领用的食品添加剂需及时加贴标签并储存于适当的条件中。
食品添加剂的储存除了需符合一般储存的要求外，还需留意添加剂标签、包装或说明书中对添加剂的储存是否有一些特殊要求，如温度、湿度、抗氧化等。多数食品添加剂都是用袋装或者比较大的容器包装，导致不方便称量或保管，可改用方便称量保管的容器盛装添加剂，此时需在容器外表位置标明内装添加剂的名称，方便识别。

在全国范围内来说，桂林的罗汉果甜苷品质会好一点。因为国内百分之八十的罗汉果产自桂林，桂林的地理、气候环境等种出来的罗汉果品质好，再加上桂林的企业对于罗汉果甜苷的提取技术已经熟练，所以提取的罗汉果甜苷的品质会相对好一点。

　　对于从事食品生产经营活动的个体户和公司，按照规定是要办理食品生产许可证的，不然是无法正常经营的，因此我们就需要对这一方面有一定的认识和了解。那么下面小编为你整理了食品生产许可证多久审查一次的相关知识，欢迎阅读，希望能帮到你。

    　　一、食品生产许可证多久审查一次

    　　食品经营许可证是不需要年审的，食品经营许可证的有效期为5年。

    　　根据《食品经营许可管理办法》第十条　申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。

    　　食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。

    　　列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级的情形进行归类。

      

    　　二、食品安全问题怎么处理

    　　对症下药，才能。面对如此严峻的形式，我们应着力完善我国食品安全保障机制，积极寻求解决办法。

    　　1、生产者与销售者必须保证食品质量与安全，讲究诚信，凭良心办事，把食品企业对社会的食品安全责任化为自己的自觉意识，从源头上解决问题。

    　　2、良好的食品安全监管体制是保证食品安全的重要保证，各部门应该互相协作，层层落实，并应该随时接受人民群众的监督，行政执法的结果应该向人民群众公开。

    　　3、尽快完善我国食品安全标准，完善有关食品安全的法律法规，从严要求，约束企业保障食品的合格。

    　　4、加大对食品检测检验研究和应用的投入，控制食品安全问题的发生，并建立较为完善的食品安全应急处理体制，减轻食品安全事故的危害，保障人民群众的利益。

    　　5、建立安全教育宣传体系，让作为食品安全的终端受众的消费者加强对食品安全的关注和认识水平，并学会用法律来维护自己的合法权益。

    　　总而言之，食品安全关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会稳定，我们必须马上行动起来，多方合作，各尽其能，解决食品的安全问题。

    　　三、遭遇食品安全问题如何维权

    　　（1）起诉。受害人可以单独提起民事诉讼，如果人数众多（10人以上），也可以进行集团诉讼，即按《民事诉讼法》第五十四、五十五条之规定处理：“当事人一方人数众多的共同诉讼，可以由当事人推选代表人进行诉讼。”、“讼标的是同一种类、当事人一方人数众多在起诉时人数尚未确定的，人民法院可以发出公告，说明案件情况和诉讼请求，通知权利人在一定期间向内人民法院登记。”

    　　（2）申诉。受害人可以向工商行政部　门、质检部门、食品药品安全管理局等行政机关申诉，由其对相关人员、企业进行行政处罚，对受害者进行及时的补偿。

    　　食品安全问题请求赔偿的主体包括食品生产者、经营者在生产、经营的存在安全隐患而导致生命、健康权受到侵害的所有受害者。

    　　相信大家看了上面的介绍多多少少也应该知道，食品经营许可证是不需要年审的，食品经营许可证的有效期为五年，五年之后需要再次办理，这点大家要注意。

常规加热如火焰、热风、电热、蒸汽干燥等都是利用热传导的原理，将热量从被加热物外部传导入内部，逐步的使物体中心温度升高，称之为外部加热。要使中心部位达到所需的温度需要一定的时间，导热性较差的物体所需时间就更长。
传统的干燥方法时间长、耗电量大，加热不均匀，劳动强度大，上下翻动，而微波能干燥特点，微波能穿透物体内部里外同时加热，频率是2450MHZ，以每秒24亿5千万次的振荡，水分子也同样是万次的振荡，分子之间互相摩擦产生热量，自身发热。所以可广泛用于化工产品的分装物料的干燥脱水。例如：草酸钴、氢氧化锂、氢氧花镍、甘露纯、仲钨酸铵、钴酸锂、碳酸钡、碳酸锶等。
微波干燥设备
化工产品微波干燥设备的特点：
1、干燥迅速
微波干燥与传统干燥方式完全不同。它是使被干燥物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。因此，尽管是热传导性较差的物料，也可以在极短的时间内达到干燥温度。
2、干燥均匀
无论物体各部位形状如何，微波干燥均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以干燥均匀性好，不会出现外焦内生的现象。
3、节能高效
由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除少量的传输损耗外，几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比红外干燥节能1/3以上。
4、防霉、杀菌、保鲜
微波干燥具有热效应和生物效应，能在较低温度温度下灭菌和防霉。由于干燥速度快、时间短，能大限度地保存物料的活性和食物中的维生素、原有的色泽和营养成份。

　　斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求。　　
　　斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。　　
　　变频型选用优质变频器和变频电机，其噪声小、效率高、节能显。

果蔬粉是脱水果蔬的延伸产品。脱水果蔬是新鲜果蔬经过干燥脱水加工成的方便食品,但在加工、储运过程中由于各种原因,如原料本身含菌量高,生产加工过程中难以杀灭害虫虫卵和微生物,原料或成品保管不善,生产过程中的污染等,很容易造成微生物超标,并由此造成巨大损失。由于脱水果蔬食品本身的特殊性,一般的加热或化学杀菌方法均不适用,为达卫生指标,目前脱水果蔬粉杀菌处理应用是γ射线辐照杀菌技术。辐照在一定程度上可有效地控制微生物,提高果蔬粉卫生质量,但其存在以下缺点:
1. 受辐射源的地点限制,产生辐照异味或辐照物残留,使食品特有香气损失
2. 一些产品辐照处理后色泽变化较大。
3. 另外,辐射产品的安全性问题许多人存在顾虑,尽管目前国内对辐照食品的安全性尚无定论,但日韩及欧盟等国家却严格限制进口经过辐照处理的食品原料。
因此,寻求替代的杀菌方法显得比较重要。微波杀菌是近年新兴的一项辐射杀菌技术,它不同于X2射线和γ2射线,是一种非电离辐射。微波杀菌的原理在于由微波产生的温度场热效应和电磁场非热效应均能杀菌。近年来微波杀菌方面的研究所涉及到的食品有牛乳、面包、肉制品、调味品等,而对脱水蔬菜粉的杀菌及效果,本次测评单因素试验和正交试验,研究了麦苗粉微波杀菌效果,并分析了微波设备杀菌对其品质的影响,以探索微波在脱水蔬菜制品杀菌中应用的可行性。
测评材料与方法
麦苗粉: 微波设备为为BP-10KWGS (N) 型,输出功率850 W;另有恒温培养箱、高压灭菌锅、无菌操作台。电热干燥箱、紫外- 可见分光光度计。
测评方法
先用单因素试验研究了微波功率、杀菌时间、物料量对麦苗粉杀菌效果的影响,在此基础上设计了正交试验,进一步优化了麦苗粉微波杀菌的条件。之后用微波杀菌条件与常规加热杀菌方法相比较, 研究了微波杀菌对麦苗粉品质的影响。麦苗粉的微波杀菌方法及要点为:称取麦苗粉置于经过灭菌的培养皿( ф90 mm) 中,放微波炉中杀菌,每次杀菌都放在同一位置,杀菌后检测微生物指标。
麦苗粉微波设备杀菌
微波功率对杀菌效果的影响　麦苗粉6 g ,在5 种不同微波功率(850 、680 、510 、340 、170 W) 下杀菌90 s ,分别测定微生物指标。麦苗粉杀菌效果
见表1 。

由表1 可看出
1. 微波功率对麦苗粉杀菌效果有着重要影响
2. 随着微波功率的增加,杀菌后麦苗粉中的菌落总数和大肠菌群逐渐减少,
3. 由于微波功率过高(850 W) 导致了麦苗粉出现焦糊现象,因此选定680 、510 、340 W 作为下面正交优化试验的水平值。

测评结论
1) 利用微波能对麦苗粉杀菌是可行的,影响麦苗粉微波杀菌效果的主要因素是微波功率和杀菌时间。
2) 以菌落总数和色差a值为考察指标,采用正交试验所得的麦苗粉微波杀菌工艺:微波功率510 W ,时间120 s ,物料用量12 g。
3) 与常规加热处理相比,麦苗粉采用微波杀菌不仅在很短时间内能达到较好的杀菌效果,而且品质保持较好。微波杀菌后麦苗粉的外观、色泽变化小;水分、灰分、总糖等理化指标基本不发生变化,叶绿素、维生素C 等营养成分损失少。

一般情况下，选择微波干燥设备的材料应从以下几个方面考虑：　　
1、满足所处理物料的需要
微波干燥设备的主要任务是对给定的物料进行干燥。因干燥器处理物料种类繁多，复盖了粮食、食品、制药、化工、林产品、纸张、冶金等众多领域，产品更是难以计数。被干燥的物料要求千差万别，如化工试剂、药品、电子材料、电工陶瓷材料等干燥过程中绝不能混入铁离子，因此在设备选材上要避免选用碳钢材料。另外，物料中的湿分如果含有酸、碱、盐、有机溶剂等，对不同的金属材料会有腐蚀性。特别在加热过程中，对材料的腐蚀会加剧，所以应根据物料中所含湿分的特点选择恰当的材料。
　　
2、针对设备安装环境选择材料
在很多情况下，尽管上述条件都能满足要求，还要注意设备安装环境对材料的要求。如果安装在化工厂的设备，环境对设备、对控制系统、电器系统有无腐蚀性都要认真考虑，拿出合理的设计方案。
　　
微波干燥设备
3、针对干燥过程选择材料
物料不同干燥条件也不同，笔者曾设计过一台高温型干燥器，在干燥无机盐的同时还要对其进行聚合反应。要求干燥热空气温度在800℃以上，干燥材料不得不选择价格不蜚的耐高温型不锈钢，但考虑到干燥室并不都处于高温区，根据计算，只在高温区选用了耐高温材料，现已运行一年多一切正常。
　　
4、针对干燥机型式选择材料
前面提到，干燥机有多种型式，每种机型工作原理各不相同，因此在选择材料时也应予以充分考虑。如气流干燥器在干燥氧化镁时，因物料在气流管中速度很高，氧化镁物料坚硬，对干燥管转弯壁处磨损严重，因此在这一区域就要设计防磨损结构或选择耐磨材料。再如，与碳钢相比，不锈钢材料导热性能明显低于前者。所以在以传导传热为主的微波干燥设备中，如果选择不锈钢为主要材料，则设备的换热面积应以不锈钢的导热系数进行计算。工程实例证明，在选择蒸汽换热器时，不锈钢材料要比碳钢材料面积大出30%。

    现在人们的生活水平提高了，偶尔也会去吃几次西餐，牛排、甜点、咖啡搭配起来吃，感觉很不错。这里有个小问题：你吃牛排的时候，喜欢几成熟的?吃了不是全熟的牛排会有安全风险吗?接下来小编为大家科普牛排食用安全方面的知识。

    牛排“几成熟”怎样判断?

    

    牛排的生熟程度，在西餐中称为“几成熟”。那么如何判断一份牛排是几成熟呢?一般来说，一成熟的牛排表面稍有一点焦黄色泽，当中完全是鲜红的生肉状态;三成熟的牛排切开后的横断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%的肉为红色并带有大量血水;五成熟的牛排切开后的横断面中央50%的肉为红色，带少量血水;七成熟至全熟的牛排切开后的横断面中央只有一条较窄的红线，肉中血水已近干。

    非全熟的牛排安全吗?

    

    解释说，其实牛排安全不安全，理论上和它的生熟程度关系不是特别大，而是和屠宰前动物本身的健康状况、屠宰过程中对生物性危害的控制状况关系比较大。简单来讲，牛排的安全性与肉的质量控制有关。

    正常情况下，如果屠宰前动物本身比较健康(健康的动物由于机体比较强，一般是不携带病原微生物的)，如果屠宰过程中微生物控制得也很好，没有被病原微生物污染，那么牛排无论几成熟，一般安全问题都不大。

    国外吃三成熟、五成熟牛排的人比较多，还有的外国人专门吃带血丝的牛排，前提是他们在生物性危害的控制方面做得比较好。生物性危害的控制一般包括三类：一类是一些普通的细菌;一类是一些;还有一类是一些寄生虫。

    如果屠宰前动物本身有病，或者屠宰过程中生物性危害控制得不太好而被病原微生物污染，或者在检验检疫方面对肉的质量控制不太好，那么吃非全熟的牛排的安全风险就比较大，所以我们要尽量选择熟制。

    

    牛排熟制以后，病原微生物如一些、寄生虫等在高温的烹饪处理下，安全风险就会降到很低。没有熟制或还有血丝的牛排，其烹饪温度很低，如果牛肉中含有有害微生物，那么吃了可能就会有风险。

    建议吃牛排尽量选择五成熟、七成熟或全熟的，不建议吃三成熟的牛排。此外，要尽量选择吃大企业生产的牛排，大企业的生产流程还是比较规范的，在肉的品质控制方面做得比较好，安全性也就相对更高一些。

    总之，如果肉的品质控制得比较好，可以根据个人爱好，自由选择不同生熟程度的牛排，毕竟不同生熟程度的牛排口味还是不一样的;但如果肉的品质控制得不好，个人的也不太好的话，则尽量选择熟制的牛排。

微波干燥杀菌设备有什么优点呢，下面让我们一起来了解下吧。

　　1、改善劳动条件、节省占地面积
　　微波设备无高温、无奈热、本身不发热，无热辐射。可大大改善劳动条件，而且设备结构紧凑、节省厂房面积。
　　2、便于控制、易实现自动化生产
　　微波食品干燥、杀菌处理设备操作简单，便于控制，没有热惯性，能根据不同食品工艺规范要求进行处理，减少生产操作人员，降低生产成本。
　　3、均匀
　　常规热力干燥、杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差，内外干燥、杀菌效果一致性差。为了保持风味，缩短处理时间，往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象，然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能，表面和内部同时作用，能保证内、外部温度一同达到要求值，所以干燥、杀菌均匀、彻.底。
　　4、设备简单、工艺先进
　　微波干燥杀菌设备与常规杀菌相比，微波设备不需要锅炉、管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可，对厂房无特殊要求，投资少、。
微波干燥杀菌设备
　　5、低温干燥杀菌保持营养成份
　　微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用，相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果。一般杀菌温度在65—70。C，75—80。C或103—121。C里，时间在3—8分钟，且能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。例如：采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C是46—50，相比之下，微波处理法能达到保留维生素C的60—90，常规加热法猪肝维生素A保留值为58，而微波法加热则可达84。
　　6、节约能源
　　微波电能转换效率高，一般在70以上。微波是直接对食品进行作用处理，加热箱体本身不被加热，因而不存在额外的热能损耗，所以节能省电，一般可节电30—50。
　　7、时间短、速度快
　　常规热力干燥杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从物体表面传至内部。往往需要较长时间，物体内部才能达到所需的干燥度和杀菌温度。介质由级性分子和非级性分子组成，电磁场作用下，这些级性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的级性排列取向。而在高频电磁场作用下，这些取向按交变电磁的频率不断变化，这一过程造成分子的运动和相互摩擦从而产生热量。此时交变电场的场能转化为介质内的热能，使介质温度不断升高，微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间大大缩短，在一定功率密度强度下，一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。
　　
上述内容就是给大家总结的关于微波干燥杀菌设备优点相关内容，相信大家都有一定的了解了，希望对大家有所帮助。如有需要，欢迎前来咨询，我们将竭诚为您服务。购买微波设备，认准济南拓博机械设备有限公司。

    蜂蜜和很多不同的食物都可以相搭配饮用，在我们的日常饮品可以适当的添加一些蜂蜜，会有很不错的养生效果。这里小编就为大家盘点几种蜂蜜水的搭配方法，快来一起看看吧。

    

    蜂蜜，又叫冬酿。主要是因为蜜蜂采集和酿造的艰辛。宋代大词人苏辙《次韵王适元日并示曹焕二首》中写道：“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆”。蜂蜜采百花之精,有女性美容圣药之美称,经常食用蜂蜜可使人“面如桃花”。对妇、幼，特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。

    蜂蜜的营养价值

    

    蜂蜜可促进消化吸收，，，提高机体，对促进婴幼儿的有着积极作用。患有的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；、不良常吃蜂蜜能；对于、胃等慢，蜂蜜是良好的营养品，能。

    不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有很大的差别。洋槐蜜和某些浅色蜜气息清香、品质好，但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深，同样也属于优等蜜。营养学研究表明，深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50％。

    那么，蜂蜜水要怎么喝呢？蜂蜜水的搭配方法有哪些？

    

    蜂蜜芹菜汁：新鲜芹菜适量，洗净榨汁，添加适量蜂蜜，每天饮服2~3次，每次一汤匙，饭前饮服，对、、等都有良好的辅助作用。

    蜂蜜番茄汁：番茄适量，洗净榨汁，一玻璃杯番茄汁添加一汤匙蜂蜜调匀，每天饮服2~3次，能，加快消化过程，预防，增强，并可保持人体内酸碱平衡。

    蜂蜜马铃薯汁：取马铃薯适量，洗净榨汁，一杯汁液加入蜂蜜一汤匙调匀。每天2~3次，晚上空腹饮用。对维护正常人体代谢和心脏功能有很好的帮助。同时对以及因胃、所引起的、胀气、等，均有比较明显的。

    蜂蜜南瓜汁：新鲜南瓜适量，洗净榨汁。一杯南瓜汁加入蜂蜜1汤匙调匀。每天饮服2~3次，对、病、肝脏与肾脏，以及各种都有辅助作用。同时兼具和的作用，还可辅助。

    蜂蜜黄瓜汁：取黄瓜适量，洗净后榨取汁液，一玻璃杯黄瓜汁加入蜂蜜一小匙调匀。每天服2~3次，可，健肾。老年人久服可防止及甲状腺机能亢进。

    蜂蜜是甜蜜的，也是美味滋补的，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清”。

    

    此外，关于蜂蜜的饮食禁忌与真假蜂蜜的辨别方法，可以参考之前小编分享的两篇文章《哪些人不宜吃蜂蜜？》，《蜂蜜也有真假？教你五招辨别真假蜂蜜》。

    法律依据

    （一）《绿色食品标志管理办法》

    （二）《绿色食品标志许可审查程序》

    （三）《绿色食品境外认证现场检查工作规范》

    （四）《绿色食品产品标准适用目录》

    （五）绿色食品标志许可有关规定

    （六）国家相关法律法规

     

    

秋天到了，很多朋友都为如何穿衣发愁，忽冷忽热的天气让人不知所措。俗话说“春捂秋冻，百病难碰”，这句话是对的吗？有什么科学依据呢？ 其实，这句俗语还真的有一些道理。春季毛孔会由相对闭锁的状态慢慢舒张，而春天风较大，从中医角度讲，风为百病之长，侵入人体内部，常常有春寒冻人的感觉。此外，春天气温变化较大，过早地脱掉棉衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体下降，病菌乘虚袭击机体，容易引发各种及春季。而“秋冻”是指秋天不要太快地添加衣服，而是要逐渐添衣，这个过程中人体的生理功能逐渐适应秋凉冬冷的气候。但秋冻也要把握好度，不能将其简单理解为冷了也不添衣，而应该是身体略感凉意，又不觉得寒冷。 当然，春捂秋冻并不适合所有人群，末春时天气转热，如果一直捂着反而会引起，而在晚秋的寒冷天气里就更不适合秋冻了。进入深秋，要时刻关注气候变化，明显降温时应及时增减衣物，不要盲目固守“秋冻”。老人和小孩，以及一些大病、久病的人群，其生理功能相对差，弱，还是要多加小心。特别是阳气不足的人群，如老寒腿，长期、的女性，更要注意保暖，莫盲目秋冻。秋凉添衣宜薄衣多层，一般白天上身可以穿薄些或穿宽松点，但不要露肚脐，也要避免颈肩部的裸露。下身可以改穿长裤，好不露脚踝。 所以，该如何健康度秋呢？建议在饮食上应该“少辛增酸”。燥为秋季主气，秋季气候逐渐干燥，中医认为，肺喜润恶燥，燥气易伤肺，此时人们容易出现口燥、咽喉干涩、多等问题。酸味能收敛肺气、辛味则发散泻肺，可多服用一些有润燥的酸味食物，比如银耳、雪梨、枇杷、百合等，少吃葱姜等辛味食物。同时，秋季清爽宜人，大家可以多到户外走走，勤晒太阳，这样做可提升机体正气，为寒冷天到来储备气血能量。根据个人体质，做一些登山、慢跑、郊游等户外运动。但需注意运动不要太过或太累，避免大量出汗，以免伤到阳气。